Электронная библиотека российских диссертаций Электронная библиотека российских диссертаций Электронная библиотека российских диссертаций Электронная библиотека российских диссертаций Электронная библиотека российских диссертаций Электронная библиотека российских диссертаций
Каталог

Обратная связь

Я ищу:

Содержимое электронного каталога российских диссертаций
Диссертационные работы
Технические науки
Технология продовольственных продуктов
Тема: Разработка технологии коптильного препарата с улучшенными свойствами для ароматизации слабосоленой рыбной продукции Автор диссертационной (докторской) работы: Беспалова Валентина Васильевна. Работа защищена в 2008 году.
Тема: Разработка технологии крупяного хлеба и его товароведная оценка Автор диссертационной (докторской) работы: Захарова Александра Сергеевна. Работа защищена в 2008 году.
Тема: Разработка технологии молочных ликеров с высокой коллоидной стабильностью Автор диссертационной (докторской) работы: Петрова Надежда Алексеевна. Работа защищена в 2008 году.
Тема: Разработка технологии мороженого с пробиотическими культурами Автор диссертационной (докторской) работы: Федотова Марина Александровна. Работа защищена в 2008 году.
Тема: Разработка технологии мясных фаршевых консервов для спасателей Автор диссертационной (докторской) работы: Краснова Ирина Станиславовна. Работа защищена в 2008 году.
Тема: Разработка технологии мясопродуктов с использованием многокомпонентных активированных систем и зернобобовой культуры маш Автор диссертационной (докторской) работы: Бузанова Марина Игоревна. Работа защищена в 2008 году.
Тема: Разработка технологии мясорастительных паштетов для функционального питания Автор диссертационной (докторской) работы: Чиркова Ольга Ильинична. Работа защищена в 2008 году.
Тема: Разработка технологии низколактозного напитка Автор диссертационной (докторской) работы: Козлова Оксана Васильевна. Работа защищена в 2008 году.
Тема: Разработка технологии нового поколения ветчинных стерилизованных консервов Автор диссертационной (докторской) работы: Воробьева Ольга Викторовна. Работа защищена в 2008 году.
Тема: Разработка технологии печенья с использованием модифицированных жиров Автор диссертационной (докторской) работы: Вайншенкер Татьяна Станиславовна. Работа защищена в 2008 году.
Тема: Разработка технологии плавленого сыра для функционального питания Автор диссертационной (докторской) работы: Молибога Елена Александровна. Работа защищена в 2008 году.
Тема: Разработка технологии получения гидратопектинов из плодов дикорастущих культур и их применение в хлебопечении Автор диссертационной (докторской) работы: Храмова Надежда Сергеевна. Работа защищена в 2008 году.
Тема: Разработка технологии получения комплексных пищевых добавок с использованием кислотообразующих бактерий Автор диссертационной (докторской) работы: Куксова Елена Владимировна. Работа защищена в 2008 году.
Тема: Разработка технологии помадных конфет с использованием листьев грецкого ореха Автор диссертационной (докторской) работы: Сквиря Максим Алексеевич. Работа защищена в 2008 году.
Тема: Разработка технологии порошковых хлебопекарных полуфабрикатов с использованием инактивированных дрожжей и оценка их влияния на качество пшеничного хлеба Автор диссертационной (докторской) работы: Тилиндис Татьяна Витальевна. Работа защищена в 2008 году.
Тема: Разработка технологии пресервов из малосозревающих гидробионтов Автор диссертационной (докторской) работы: Ташкевич Светлана Николаевна. Работа защищена в 2008 году.
Тема: Разработка технологии производства пектино-витаминных пищевых композиций из дикорастущего сырья предгорной зоны Адыгеи Автор диссертационной (докторской) работы: Колотий Татьяна Борисовна. Работа защищена в 2008 году.
Тема: Разработка технологии производства сбивных мучных изделий из замороженных полуфабрикатов Автор диссертационной (докторской) работы: Крутских Сергей Николаевич. Работа защищена в 2008 году.
Тема: Разработка технологии производства столовых сухих вин из устойчивых сортов винограда Бианка и Саперави северный в условиях Левобережья Дона Автор диссертационной (докторской) работы: Лычева Людмила Анатольевна. Работа защищена в 2008 году.
Тема: Разработка технологии производства функциональных напитков на основе комплексной переработки плодов айвы Автор диссертационной (докторской) работы: Едыгова Саида Нурбиевна. Работа защищена в 2008 году.
Тема: Разработка технологии ржано-пшеничного хлеба с использованием замороженных полуфабрикатов высокой степени готовности Автор диссертационной (докторской) работы: Суворов Олег Александрович. Работа защищена в 2008 году.
Тема: Разработка технологии соуса кисломолочного Автор диссертационной (докторской) работы: Симонова Карина Меликовна. Работа защищена в 2008 году.
Тема: Разработка технологии специализированного высокобелкового продукта для питания спортсменов Автор диссертационной (докторской) работы: Мироедов Роман Юрьевич. Работа защищена в 2008 году.
Тема: Разработка технологии спредов функционального назначения с синбиотическим комплексом Автор диссертационной (докторской) работы: Самойлов Анатолий Владимирович. Работа защищена в 2008 году.
Тема: Разработка технологии сухой многофункциональной белкосодержащей смеси для мучных кондитерских изделий Автор диссертационной (докторской) работы: Ванин Сергей Вячеславович. Работа защищена в 2008 году.
Тема: Разработка технологии сырного продукта Автор диссертационной (докторской) работы: Иванов Сергей Сергеевич. Работа защищена в 2008 году.
Тема: Разработка технологии фаршевых консервов из электростимулированного парного мяса Автор диссертационной (докторской) работы: Федорова Туяна Цыреновна. Работа защищена в 2008 году.
Тема: Разработка технологии функционального кисломолочного биопродукта с пищевыми волокнами Автор диссертационной (докторской) работы: Кокина Татьяна Юрьевна. Работа защищена в 2008 году.
Тема: Разработка технологии функциональных творожных изделий, обогащенных пребиотиками Автор диссертационной (докторской) работы: Скрипин Петр Викторович. Работа защищена в 2008 году.
Тема: Разработка технологии хлебобулочных изделий с мучными композитными смесями Автор диссертационной (докторской) работы: Воропаева Ольга Николаевна. Работа защищена в 2008 году.
Тема: Разработка технологии хлебобулочных изделий с применением гречневой муки Автор диссертационной (докторской) работы: Гаврилова Ольга Михайловна. Работа защищена в 2008 году.
Тема: Разработка технологии цельномышечных изделий из свинины с использованием цветорегулирующих активированных рассолов Автор диссертационной (докторской) работы: Виноградова Наталья Александровна. Работа защищена в 2008 году.
Тема: Разработка технологии эмульсионных соусов с использованием ферментативных гидролизаторов из мантии гребешка Patinopecten yessoensis и товароведная оценка их качества Автор диссертационной (докторской) работы: Масленникова Евгения Владимировна. Работа защищена в 2008 году.
Тема: Разработка технологий десертных продуктов на основе УФ-концентрата творожной сыворотки Автор диссертационной (докторской) работы: Станиславская Екатерина Борисовна. Работа защищена в 2008 году.
Тема: Разработка технологий йодированной кулинарной продукции из мяса кур-несушек механической обвалки Автор диссертационной (докторской) работы: Павлова Наталья Михайловна. Работа защищена в 2008 году.
Тема: Разработка технологий стабилизатора из коллагенсодержащих вторичных рыбных ресурсов и овощных йогуртов с его использованием Автор диссертационной (докторской) работы: Петриченко Светлана Петровна. Работа защищена в 2008 году.
Тема: Разработка технологий функциональных жировых продуктов эмульсионной природы с пищевыми волокнами и биологически активными веществами Автор диссертационной (докторской) работы: Елисеева Наталья Евгеньевна. Работа защищена в 2008 году.
Тема: Разработка технологических решений по совершенствованию сортовых помолов ржи Автор диссертационной (докторской) работы: Жуков Сергей Владимирович. Работа защищена в 2008 году.
Тема: Разработка технологической схемы разделки свиных туш, унифицированной с международными системами Автор диссертационной (докторской) работы: Воскресенский Сергей Борисович. Работа защищена в 2008 году.
Тема: Разработка циклического процесса экстрагирования растительных материалов Автор диссертационной (докторской) работы: Михневич Андрей Николаевич. Работа защищена в 2008 году.

[0] [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] [11] [12] [13] [14] [15] [16] [17] [18] [19] [20] [21] [22] [23] [24] [25] [26] [27] [28] [29] [30] [31] [32] [33] [34] [35] [36] [37] [38] [39] [40] [41] [42] [43] [44] [45] [46] [47] [48] [49] [50] [51] [52] [53] [54] [55] [56] [57] [58] [59] [60] [61] [62]
Реклама


2006-20011 © Каталог российских диссертаций