Электронная библиотека российских диссертаций Электронная библиотека российских диссертаций Электронная библиотека российских диссертаций Электронная библиотека российских диссертаций Электронная библиотека российских диссертаций Электронная библиотека российских диссертаций
Каталог

Обратная связь

Я ищу:

Содержимое электронного каталога российских диссертаций
Диссертационные работы
Технические науки
Технология продовольственных продуктов
Тема: Разработка экспресс методики ГЖХ-анализа для идентификации спиртосодержащих напитков Автор диссертационной (докторской) работы: Васянина Светлана Анатольевна. Работа защищена в 2008 году.
Тема: Разработка энергоэкономичного высокотемпературного режима сгущения термоустойчивых соков свеклосахарного производства Автор диссертационной (докторской) работы: Аникеев Андрей Юрьевич. Работа защищена в 2008 году.
Тема: Разработка эффективных приемов адсорбционной рафинации растительных масел Автор диссертационной (докторской) работы: Котова Елена Михайловна. Работа защищена в 2008 году.
Тема: Разработка, оценка качества и эффективности специализированных продуктов на основе пантогематогена Автор диссертационной (докторской) работы: Гурьянов Юрий Герасимович. Работа защищена в 2008 году.
Тема: Свойства и рациональное использование свинины от скрещенных пород крупная белая и Ландрас Автор диссертационной (докторской) работы: Писклюкова Юлия Николаевна. Работа защищена в 2008 году.
Тема: Совершенствование биотехнологий высокоочищенной Z-циклодекстринглюканотрансферазы и Z-циклодекстринов на основе новых штаммов рода Paenibacillus Автор диссертационной (докторской) работы: Кузнецова Оксана Владимировна. Работа защищена в 2008 году.
Тема: Совершенствование преддефекационной обработки диффузионного сока Автор диссертационной (докторской) работы: Пономарев Алексей Владимирович. Работа защищена в 2008 году.
Тема: Совершенствование процесса выпечки сахарного печенья с предварительной инфракрасной обработкой тестовых заготовок Автор диссертационной (докторской) работы: Куликова Марина Геннадьевна. Работа защищена в 2008 году.
Тема: Совершенствование процесса дымообразования в генераторах с инфракрасным подводом энергии на основе изучения массо- и теплопереноса в слое топлива Автор диссертационной (докторской) работы: Коробицин Антон Александрович. Работа защищена в 2008 году.
Тема: Совершенствование процесса и аппарата с использованием кавитационного эффекта для измельчения комбинированных рыбопродуктов Автор диссертационной (докторской) работы: Кондратов Аркадий Владимирович. Работа защищена в 2008 году.
Тема: Совершенствование процесса получения пищевых эмульсий на роторном аппарате и определение их параметров методами математического моделирования Автор диссертационной (докторской) работы: Линник Андрей Юлианович. Работа защищена в 2008 году.
Тема: Совершенствование процесса пылеулавливания из технологических и аспирационных выбросов при хранении и переработке зерна Автор диссертационной (докторской) работы: Панова Оксана Александровна. Работа защищена в 2008 году.
Тема: Совершенствование процесса резания мясного сырья на основе математического моделирования формы режущих инструментов Автор диссертационной (докторской) работы: Кузьмин Вячеслав Владимирович. Работа защищена в 2008 году.
Тема: Совершенствование процесса термообработки пищевого сырья и разработка аппарата для бланширования перегретым паром Автор диссертационной (докторской) работы: Ищенко Ирина Федоровна. Работа защищена в 2008 году.
Тема: Совершенствование процесса фасования и разработка порционных фасовочных устройств пищевых жидкостей для малых производств Автор диссертационной (докторской) работы: Шамшурко Сергей Михайлович. Работа защищена в 2008 году.
Тема: Совершенствование процесса экстрагирования целевых компонентов при электроконтактной обработке смеси растительного сырья Автор диссертационной (докторской) работы: Гусева Мария Васильевна. Работа защищена в 2008 году.
Тема: Совершенствование способа инжекционно-барботажной сатурации клеровки сахара-сырца Автор диссертационной (докторской) работы: Воинов Сергей Константинович. Работа защищена в 2008 году.
Тема: Совершенствование способов экстракции сахарозы из свеклы Автор диссертационной (докторской) работы: Кондратова Оксана Юрьевна. Работа защищена в 2008 году.
Тема: Совершенствование технологии высококалорийных майонезов Автор диссертационной (докторской) работы: Бакланов Кирилл Вадимович. Работа защищена в 2008 году.
Тема: Совершенствование технологии высокококалорийных майонезов Автор диссертационной (докторской) работы: Бакланов Кирилл Вадимович. Работа защищена в 2008 году.
Тема: Совершенствование технологии и процесса производства хлебобулочных изделий, обогащённых продуктами переработки семян арахиса Автор диссертационной (докторской) работы: Михайлов Владимир Александрович. Работа защищена в 2008 году.
Тема: Совершенствование технологии и разработка новых видов купажированных соков из свеклы Автор диссертационной (докторской) работы: Кардовский Александр Анатольевич. Работа защищена в 2008 году.
Тема: Совершенствование технологии и товароведная оценка сбивных отделочных полуфабрикатов на основе растительных сливок Автор диссертационной (докторской) работы: Романова Елена Александровна. Работа защищена в 2008 году.
Тема: Совершенствование технологии концентрата молочной сыворотки на основе использования методов инженерной реологии Автор диссертационной (докторской) работы: Евдокимов Никита Сергеевич. Работа защищена в 2008 году.
Тема: Совершенствование технологии кристаллического сахара повышенной чистоты, сохраняемости и функциональности Автор диссертационной (докторской) работы: Эргашева Евгения Николаевна. Работа защищена в 2008 году.
Тема: Совершенствование технологии санитарной обработки емкостного оборудования и трубопроводов на предприятиях молочной промышленности с применением жидких моюще-дезинфицирующих средств Автор диссертационной (докторской) работы: Ибатуллина Лилия Ахметовна. Работа защищена в 2008 году.
Тема: Совершенствование технологии сырокопченых колбас на основе оценки "барьерных" значений показателей качества Автор диссертационной (докторской) работы: Цинпаев Магомедгаджи Абдуллаевич. Работа защищена в 2008 году.
Тема: Совершенствование технологий получения соевых белковых концентратов и их применения в рекомбинированных молочных эмульсиях Автор диссертационной (докторской) работы: Борисова Марина Михайловна. Работа защищена в 2008 году.
Тема: Сравнительное изучение антиокислительной активности дигидрокверцетина в мясопродуктах Автор диссертационной (докторской) работы: Насонова Виктория Викторовна. Работа защищена в 2008 году.
Тема: Теоретические и практические аспекты разработки, оценки качества кондитерских изделий и пищевых концентратов функционального назначения Автор диссертационной (докторской) работы: Резниченко Ирина Юрьевна. Работа защищена в 2008 году.
Тема: Теоретическое и экспериментальное обоснование создания диабетических мучных кондитерских изделий с применением растительных биологических активных добавок Автор диссертационной (докторской) работы: Красина Ирина Борисовна. Работа защищена в 2008 году.
Тема: Теоретическое обоснование и практическая реализация технологий гидролизатов молочных белков и специализированных продуктов с их использованием Автор диссертационной (докторской) работы: Круглик Владимир Иванович. Работа защищена в 2008 году.
Тема: Теоретическое обоснование и экспериментальные исследования технологических аспектов бактериальной санации молочного сырья в условиях реального биоценоза Автор диссертационной (докторской) работы: Емельянов Сергей Александрович. Работа защищена в 2008 году.
Тема: Теоретическое обоснование совершенствования промышленно-ценных свойств стартовых культур и их практическое применение в технологии мясных продуктов Автор диссертационной (докторской) работы: Машенцева Наталья Геннадьевна. Работа защищена в 2008 году.
Тема: Теория и практика использования направленного биокатализа в технологиях пищевых продуктов и инградиентов белковой и углеводной природы Автор диссертационной (докторской) работы: Румянцева Галина Николаевна. Работа защищена в 2008 году.
Тема: Технологические решения производства пшеничной муки целевого назначения для хлебобулочных и мучных кондитерских изделий Автор диссертационной (докторской) работы: Попов Михаил Владимирович. Работа защищена в 2008 году.
Тема: Технология консервирования хлеба с использованием ионизирующего излучения Автор диссертационной (докторской) работы: Слабыня Глеб Николаевич. Работа защищена в 2008 году.
Тема: Технология мясорастительных консервов эмульсионного типа для людей с высокой физической активностью Автор диссертационной (докторской) работы: Шестопалова Ирина Анатольевна. Работа защищена в 2008 году.
Тема: Товароведная характеристика генетически модифицированной пищевой продукции растительного происхождения Автор диссертационной (докторской) работы: Гусева Марина Валерьевна. Работа защищена в 2008 году.
Тема: Усовершенствование технологии и разработка новых видов рецептур зубных паст Автор диссертационной (докторской) работы: Воронцова Наталия Николаевна. Работа защищена в 2008 году.

[0] [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] [11] [12] [13] [14] [15] [16] [17] [18] [19] [20] [21] [22] [23] [24] [25] [26] [27] [28] [29] [30] [31] [32] [33] [34] [35] [36] [37] [38] [39] [40] [41] [42] [43] [44] [45] [46] [47] [48] [49] [50] [51] [52] [53] [54] [55] [56] [57] [58] [59] [60] [61] [62]
Реклама


2006-20011 © Каталог российских диссертаций