Электронная библиотека российских диссертаций Электронная библиотека российских диссертаций Электронная библиотека российских диссертаций Электронная библиотека российских диссертаций Электронная библиотека российских диссертаций Электронная библиотека российских диссертаций
Каталог

Обратная связь

Я ищу:

Содержимое электронного каталога российских диссертаций
Диссертационные работы
Технические науки
Технология продовольственных продуктов
Тема: Научно-технические аспекты совершенствования процесса баромембранного разделения жидких высокомолекулярных полидисперсных систем Автор диссертационной (докторской) работы: Бабенышев Сергей Петрович. Работа защищена в 2007 году.
Тема: Научное обеспечение и разработка способа обжарки овса перегретым паром атмосферного давления Автор диссертационной (докторской) работы: Куцов Сергей Владимирович. Работа защищена в 2007 году.
Тема: Научное обеспечение процесса сушки хлебопекарных дрожжей в псевдоожиженном слое при осциллирующем теплоподводе Автор диссертационной (докторской) работы: Замаев Сергей Михайлович. Работа защищена в 2007 году.
Тема: Научное обеспечение развития процесса экструзии крахмалосодержащего сырья Автор диссертационной (докторской) работы: Коваленок Владимир Александрович. Работа защищена в 2007 году.
Тема: Научное обоснование и разработка комплексной ресурсосберегающей технологии использования вторичных сырьевых ресурсов крупяной промышленности Автор диссертационной (докторской) работы: Никифорова Тамара Алексеевна. Работа защищена в 2007 году.
Тема: Научное обоснование и разработка технологий обогащенных продуктов быстрого приготовления на основе структурирования функции качества Автор диссертационной (докторской) работы: Рудась Павел Геннадиевич. Работа защищена в 2007 году.
Тема: Научное обоснование и совершенствование аппаратов для мойки овощей Автор диссертационной (докторской) работы: Тарасов Владимир Константинович. Работа защищена в 2007 году.
Тема: Научное обоснование технологии рациональной переработки термофильных синезеленых водорослей Камчатки Автор диссертационной (докторской) работы: Ефимов Андрей Анатольевич. Работа защищена в 2007 году.
Тема: Научное обоснование технологии, рациональных режимов стерилизации и хранения нового поколения паштетов в таре из ламистера Автор диссертационной (докторской) работы: Лисицын Борис Андреевич. Работа защищена в 2007 году.
Тема: Научное обоснование технологического нормирования в рыбной отрасли Автор диссертационной (докторской) работы: Харенко Елена Николаевна. Работа защищена в 2007 году.
Тема: Научное обоснование, разработка и реализация технических средств для переработки мяса птицы на продукты высокой степени технологической готовности Автор диссертационной (докторской) работы: Кулишев Борис Васильевич. Работа защищена в 2007 году.
Тема: Научные основы новых технологий белковых препаратов и диетических продуктов с использованием нута Автор диссертационной (докторской) работы: Аникеева Наталья Васильевна. Работа защищена в 2007 году.
Тема: Научные основы технологии мучных изделий, обжаренных во фритюре Автор диссертационной (докторской) работы: Доржийн Цэцгээ. Работа защищена в 2007 году.
Тема: Обоснование биотехнологических подходов к разработке комбинированных продуктов питания с заданными свойствами из приморских сортов сои Автор диссертационной (докторской) работы: Николаенко Ольга Юрьевна. Работа защищена в 2007 году.
Тема: Обоснование и разработка путей рационального использования мясожирового сырья пресноводных тюленей на пищевые цели Автор диссертационной (докторской) работы: Данилова Оксана Викторовна. Работа защищена в 2007 году.
Тема: Обоснование и разработка технологии комбинированных напитков геродиетического назначения Автор диссертационной (докторской) работы: Черкасова Светлана Анатольевна. Работа защищена в 2007 году.
Тема: Обоснование и разработка технологии комбинированных напитков геродиетического назначения Автор диссертационной (докторской) работы: Черкасова Светлана Анатольевна. Работа защищена в 2007 году.
Тема: Обоснование и разработка технологий хлебобулочных изделий повышенной биологической и пищевой ценности, их товароведная характеристика Автор диссертационной (докторской) работы: Павлова Оксана Викторовна. Работа защищена в 2007 году.
Тема: Обоснование и разработка технологий хлебобулочных изделий повышенной биологической и пищевой ценности, их товароведная характеристика Автор диссертационной (докторской) работы: Павлова Оксана Викторовна. Работа защищена в 2007 году.
Тема: Обоснование использования дикорастущих ягод в производстве фруктово-ягодных кондитерских изделий Автор диссертационной (докторской) работы: Табала Елена Борисовна. Работа защищена в 2007 году.
Тема: Обоснование использования пиона уклоняющегося Paeonia anomala L. в пищевых технологиях Автор диссертационной (докторской) работы: Морозова Елена Владимировна. Работа защищена в 2007 году.
Тема: Обоснование применения экстрактов из бурых водорослей Тихоокеанского шельфа в технологии водок особых Автор диссертационной (докторской) работы: Потишук Любовь Николаевна. Работа защищена в 2007 году.
Тема: Обоснование рекомендаций по переработке глубоководных рыб в зависимости от свойств структурных белков и активности трансглутаминазы Автор диссертационной (докторской) работы: Караулова Екатерина Павловна. Работа защищена в 2007 году.
Тема: Обоснование рецептур и технологии обогащенной кулинарной продукции для школьного питания Автор диссертационной (докторской) работы: Тимофеева Анастасия Михайловна. Работа защищена в 2007 году.
Тема: Обоснование способов предотвращения меланозиса в технологии продукции из краба-стригуна Автор диссертационной (докторской) работы: Паулов Юрий Владимирович. Работа защищена в 2007 году.
Тема: Обоснование технологий кошелькового лова перспективных объектов промысла северо-западной части Тихого океана Автор диссертационной (докторской) работы: Кручинин Олег Николаевич. Работа защищена в 2007 году.
Тема: Основные зависимости процесса гравитационной загрузки картофелем бункеров-накопителей и их разгрузки Автор диссертационной (докторской) работы: Екимова, Людмила Сергеевна. Работа защищена в 2007 году.
Тема: Оценка потребительских свойств и систематизация районированных и перспективных сортов картофеля по направлениям использования для АПК Автор диссертационной (докторской) работы: Павлова Мария Николаевна. Работа защищена в 2007 году.
Тема: Парожидкостные струйные аппараты с регулируемой производительностью для тепломассообменных процессов пищевых производств Автор диссертационной (докторской) работы: Васильев Дмитрий Валерьевич. Работа защищена в 2007 году.
Тема: Повышение качества очистки сахарсодержащих растворов с применением алюминийсодержащего сорбента Автор диссертационной (докторской) работы: Баранникова Алла Николаевна. Работа защищена в 2007 году.
Тема: Повышение точности измерения содержания перекисных и карбонильных соединений в жирах Автор диссертационной (докторской) работы: Здоровенина Анна Олеговна. Работа защищена в 2007 году.
Тема: Получение и применение полуфабрикатов дикорастущих плодов для обогащения кондитерских изделий Автор диссертационной (докторской) работы: Джамалдинова Бирлант Абдулаевна. Работа защищена в 2007 году.
Тема: Получение и применение порошкообразных растительных полуфабрикатов в технологии напитков и кондитерских изделий Автор диссертационной (докторской) работы: Садулаев Магомед Мухтарович. Работа защищена в 2007 году.
Тема: Получение и применение экстракта нута в технологии обогащенных кисломолочных продуктов Автор диссертационной (докторской) работы: Жуланова Светлана Владимировна. Работа защищена в 2007 году.
Тема: Потребительские свойства консервов из нетрадиционного сырья водного промысла с применением коптильно-пряных ароматизаторов Автор диссертационной (докторской) работы: Подсосонная Майя Андреевна. Работа защищена в 2007 году.
Тема: Потребительские свойства натурального меда, формирование и оценка качества растительных сиропов на его основе Автор диссертационной (докторской) работы: Гриневич Надежда Александровна. Работа защищена в 2007 году.
Тема: Применение аллоплазматических гибридов пшеницы и продуктов их переработки в технологии макаронных изделий Автор диссертационной (докторской) работы: Сорокина Ирина Анатольевна. Работа защищена в 2007 году.
Тема: Продукционный процесс и технологическая оценка зерна новых сортов озимой ржи в Центральном регионе России Автор диссертационной (докторской) работы: Терентьев Сергей Евгеньевич. Работа защищена в 2007 году.
Тема: Развитие систем пропагации пивных дрожжей Автор диссертационной (докторской) работы: Кайтуков Чермен Михайлович. Работа защищена в 2007 году.
Тема: Разработка альтернативных вариантов биотехнологии сыров из козьего молока Автор диссертационной (докторской) работы: Вобликова Татьяна Владимировна. Работа защищена в 2007 году.

[0] [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] [11] [12] [13] [14] [15] [16] [17] [18] [19] [20] [21] [22] [23] [24] [25] [26] [27] [28] [29] [30] [31] [32] [33] [34] [35] [36] [37] [38] [39] [40] [41] [42] [43] [44] [45] [46] [47] [48] [49] [50] [51] [52] [53] [54] [55] [56] [57] [58] [59] [60] [61] [62]
Реклама


2006-20011 © Каталог российских диссертаций