Электронная библиотека российских диссертаций Электронная библиотека российских диссертаций Электронная библиотека российских диссертаций Электронная библиотека российских диссертаций Электронная библиотека российских диссертаций Электронная библиотека российских диссертаций
Каталог

Обратная связь

Я ищу:

Содержимое электронного каталога российских диссертаций
Диссертационные работы
Технические науки
Технология продовольственных продуктов
Тема: Разработка альтернативных вариантов биотехнологии сыров из козьего молока Автор диссертационной (докторской) работы: Вобликова Татьяна Владимировна. Работа защищена в 2007 году.
Тема: Разработка барьерной технологии подкопченной рыбы с использованием активированных жидкостей Автор диссертационной (докторской) работы: Бедина Любовь Федоровна. Работа защищена в 2007 году.
Тема: Разработка белково-жировой эмульсии и жиропродуктов с использованием жировых тканей кролика Автор диссертационной (докторской) работы: Соколов Александр Викторович. Работа защищена в 2007 году.
Тема: Разработка биотехнологий получения иммобилизованных дрожжей и их применения в бродильных производствах Автор диссертационной (докторской) работы: Степанов Николай Алексеевич. Работа защищена в 2007 году.
Тема: Разработка биотехнологий получения иммобилизованных дрожжей и их применения в бродильных производствах Автор диссертационной (докторской) работы: Степанов Николай Алексеевич. Работа защищена в 2007 году.
Тема: Разработка и исследование технологии обезжиренного сыра и создание на его основе плавленых сыров Автор диссертационной (докторской) работы: Жданов Евгений Геннадьевич. Работа защищена в 2007 году.
Тема: Разработка и исследование технологии плавленого сыра с гидробионтами Автор диссертационной (докторской) работы: Ледин Евгений Васильевич. Работа защищена в 2007 году.
Тема: Разработка и исследование технологии сыра с низкой температурой второго нагревания Автор диссертационной (докторской) работы: Стурова Юлия Геннадьевна. Работа защищена в 2007 году.
Тема: Разработка и научное обеспечение способа сушки солода в двухступенчатой теплонасосной сушильной установке Автор диссертационной (докторской) работы: Иванов Владимир Владимирович. Работа защищена в 2007 году.
Тема: Разработка и обоснование технологии приготовления кулинарной продукции в пароконвектомате Автор диссертационной (докторской) работы: Фединишина Екатерина Юрьевна. Работа защищена в 2007 году.
Тема: Разработка и оценка потребительских свойств комплексной кормовой добавки на основе растительного липидсодержащего сырья Автор диссертационной (докторской) работы: Бальзамова Татьяна Ивановна. Работа защищена в 2007 году.
Тема: Разработка и оценка потребительских свойств комплексной кормовой добавки на основе растительного липидсодержащего сырья Автор диссертационной (докторской) работы: Бальзамова Татьяна Ивановна. Работа защищена в 2007 году.
Тема: Разработка и оценка потребительских свойств пищевой добавки на основе карбоната кальция и мучных кондитерских изделий с ее использованием Автор диссертационной (докторской) работы: Лейба Александр Александрович. Работа защищена в 2007 году.
Тема: Разработка и оценка потребительских свойств продуктов питания с использованием йодсодержащего растительного сырья Автор диссертационной (докторской) работы: Самченко Ольга Николаевна. Работа защищена в 2007 году.
Тема: Разработка и оценка потребительских свойств сахарного печенья, обогащенного продуктами переработки орехоплодных Автор диссертационной (докторской) работы: Стриженко Анастасия Васильевна. Работа защищена в 2007 году.
Тема: Разработка и оценка потребительских свойств твердых сычужных сыров, обогащенных фосфолипидной и витаминно-полисахаридной добавками Автор диссертационной (докторской) работы: Прибытко Анна Петровна. Работа защищена в 2007 году.
Тема: Разработка и применение дисперсии из прорастающего зерна гречихи в технологии функциональных растительно-молочных продуктов Автор диссертационной (докторской) работы: Климова Елена Валерьевна. Работа защищена в 2007 году.
Тема: Разработка и товароведная характеристика новых видов уксусов и бальзамов с использованием адаптационных добавок Автор диссертационной (докторской) работы: Коршик Татьяна Сергеевна. Работа защищена в 2007 году.
Тема: Разработка инновационных функциональных продуктов переработки ржи Автор диссертационной (докторской) работы: Первушин Дмитрий Леонидович. Работа защищена в 2007 году.
Тема: Разработка интегральной системы управления качеством вареных колбасных изделий Автор диссертационной (докторской) работы: Макаренкова Галина Юрьевна. Работа защищена в 2007 году.
Тема: Разработка интенсивной технологии солода и пива с использованием алкилоксибензолов природного происхождения для улучшения качества готовой продукции Автор диссертационной (докторской) работы: Конаныхина Ирина Алексеевна. Работа защищена в 2007 году.
Тема: Разработка комплекса процессов дистилляции и конденсации при разделении ацетономасляной мисцеллы в экстракционной технологии получения фосфолипидных БАД Автор диссертационной (докторской) работы: Верещагин Александр Геннадьевич. Работа защищена в 2007 году.
Тема: Разработка кормопродукта повышенной усвояемости из спиртовой барды Автор диссертационной (докторской) работы: Федякова Виктория Александровна. Работа защищена в 2007 году.
Тема: Разработка метионинобогащенных препаратов из гидролизованного пера птицы Автор диссертационной (докторской) работы: Сиволоцкая Елена Владимировна. Работа защищена в 2007 году.
Тема: Разработка метионинобогащенных препаратов из гидролизованного пера птицы Автор диссертационной (докторской) работы: Сиволоцкая Елена Владимировна. Работа защищена в 2007 году.
Тема: Разработка метода индикации бактериофагов, лизирующих молочнокислые бактерии Автор диссертационной (докторской) работы: Волкова Ирина Рафаиловна. Работа защищена в 2007 году.
Тема: Разработка научных принципов проектирования состава и совершенствования технологии многокомпонентных мясных изделий с использованием вторичных ресурсов пищевой промышленности Автор диссертационной (докторской) работы: Садовой Владимир Всеволодович. Работа защищена в 2007 году.
Тема: Разработка нового способа производства плодово-ягодных вин специального типа Автор диссертационной (докторской) работы: Оганесянц, Лев Арсенович. Работа защищена в 2007 году.
Тема: Разработка новых технологических приемов утилизации сивушных и подсивушных фракций на брагоректификационных установках Автор диссертационной (докторской) работы: Чич Саида Казбековна. Работа защищена в 2007 году.
Тема: Разработка переменных режимов сушки зерновых культур при программированном теплоподводе Автор диссертационной (докторской) работы: Крячко Александр Владимирович. Работа защищена в 2007 году.
Тема: Разработка перспективной технологии хранения продовольственного картофеля с использованием обработки защитно-стимулирующими средствами биологической природы Автор диссертационной (докторской) работы: Аксёнова Елена Сергеевна. Работа защищена в 2007 году.
Тема: Разработка пищевых композиций на основе модифицированного казеината натрия для эмульгированных мясных продуктов Автор диссертационной (докторской) работы: Мотина Наталья Владимировна. Работа защищена в 2007 году.
Тема: Разработка промышленной технологии национальных мучных изделий Автор диссертационной (докторской) работы: Кусова Ирина Урузмаговна. Работа защищена в 2007 году.
Тема: Разработка промышленной технологии освежающих напитков на основе айрана, минеральной воды и молочной сыворотки Автор диссертационной (докторской) работы: Батдыев Чингиз Муссалимович. Работа защищена в 2007 году.
Тема: Разработка промышленной технологии освежающих напитков на основе айрана, минеральной воды и молочной сыворотки Автор диссертационной (докторской) работы: Батдыев Чингиз Муссалимович. Работа защищена в 2007 году.
Тема: Разработка рациональной технологии приготовления ординарных крепленых вин типа портвейна белого из прессовых фракций сусла Автор диссертационной (докторской) работы: Мякиев, Борис Магометович. Работа защищена в 2007 году.
Тема: Разработка ресурсосберегающей технологии этанола из зерна пшеницы на основе ИК-обработки сырья Автор диссертационной (докторской) работы: Стребкова Ольга Сергеевна. Работа защищена в 2007 году.
Тема: Разработка рецептур и оценка потребительских свойств майонезов функционального назначения Автор диссертационной (докторской) работы: Спильник Инна Викторовна. Работа защищена в 2007 году.
Тема: Разработка рецептуры и оценка потребительских свойств сахарного печенья, обогащеного тыквенно-масляной пастой Автор диссертационной (докторской) работы: Куцына Ирина Вадимовна. Работа защищена в 2007 году.
Тема: Разработка рецептуры и оценка потребительских свойств хлебобулочного изделия функционального назначения, обогащенного БАД "Тыковка" Автор диссертационной (докторской) работы: Марковский Юрий Иванович. Работа защищена в 2007 году.

[0] [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] [11] [12] [13] [14] [15] [16] [17] [18] [19] [20] [21] [22] [23] [24] [25] [26] [27] [28] [29] [30] [31] [32] [33] [34] [35] [36] [37] [38] [39] [40] [41] [42] [43] [44] [45] [46] [47] [48] [49] [50] [51] [52] [53] [54] [55] [56] [57] [58] [59] [60] [61] [62]
Реклама


2006-20011 © Каталог российских диссертаций