Электронная библиотека российских диссертаций Электронная библиотека российских диссертаций Электронная библиотека российских диссертаций Электронная библиотека российских диссертаций Электронная библиотека российских диссертаций Электронная библиотека российских диссертаций
Каталог

Обратная связь

Я ищу:

Содержимое электронного каталога российских диссертаций
Диссертационные работы
Технические науки
Технология продовольственных продуктов
Тема: Разработка технологии мягкого сыра с подсолнечным жмыхом Автор диссертационной (докторской) работы: Себекина Анна Юрьевна. Работа защищена в 2007 году.
Тема: Разработка технологии мясных продуктов из замороженных блоков мяса, измельченных с использованием червячных фрез Автор диссертационной (докторской) работы: Зянкин Михаил Борисович. Работа защищена в 2007 году.
Тема: Разработка технологии нового творожного продукта Автор диссертационной (докторской) работы: Смирнов Сергей Александрович. Работа защищена в 2007 году.
Тема: Разработка технологии новых видов многокомпонентных инстант-продуктов для прикорма детей первого года жизни Автор диссертационной (докторской) работы: Непорожняя Елена Юрьевна. Работа защищена в 2007 году.
Тема: Разработка технологии новых видов многокомпонентных инстант-продуктов для прикорма детей первого года жизни Автор диссертационной (докторской) работы: Непорожняя Елена Юрьевна. Работа защищена в 2007 году.
Тема: Разработка технологии получения хитозана с использованием физико-химических закономерностей щелочного гидролиза хитинсодержащего сырья Автор диссертационной (докторской) работы: Рипачева Елена Николаевна. Работа защищена в 2007 году.
Тема: Разработка технологии пресервов в полифункциональной заливке на примере рыб семейства сельдевых (Clupeidae) из Балтийского моря Автор диссертационной (докторской) работы: Ключко Артем Николаевич. Работа защищена в 2007 году.
Тема: Разработка технологии приготовления и применения хлебопекарных улучшителей на жировой основе при производстве пшеничного хлеба Автор диссертационной (докторской) работы: Фахретдинов Радик Хасанович. Работа защищена в 2007 году.
Тема: Разработка технологии производства и холодильного хранения желирующих заливок с замороженными фруктово-ягодными композициями в составе кондитерских изделий Автор диссертационной (докторской) работы: Сатанина Варвара Алексеевна. Работа защищена в 2007 году.
Тема: Разработка технологии производства хлебобулочных изделий, обогащенных фтором и селеном Автор диссертационной (докторской) работы: Новикова Жанна Викторовна. Работа защищена в 2007 году.
Тема: Разработка технологии рубленых полуфабрикатов на мясной основе для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний Автор диссертационной (докторской) работы: Морозкина Ирина Константиновна. Работа защищена в 2007 году.
Тема: Разработка технологии рыбных консервов из формованных изделий со структурорегулирущими композициями Автор диссертационной (докторской) работы: Панкина Анна Валерьевна. Работа защищена в 2007 году.
Тема: Разработка технологии сбивных мучных изделий Автор диссертационной (докторской) работы: Шелест Тамара Николаевна. Работа защищена в 2007 году.
Тема: Разработка технологии сдобного печенья функционального назначения с пищевой клетчаткой и лигнином Автор диссертационной (докторской) работы: Сидорова Любовь Николаевна. Работа защищена в 2007 году.
Тема: Разработка технологии функциональных кисломолочных напитков с олигосахаридами хитозана Автор диссертационной (докторской) работы: Абакумова Елена Анатольевна. Работа защищена в 2007 году.
Тема: Разработка технологии хлеба из целого зерна пшеницы с предварительной ИК-обработкой зерна Автор диссертационной (докторской) работы: Спирин Роман Иванович. Работа защищена в 2007 году.
Тема: Разработка технологии холодильного консервирования дикорастущих ягод в заливках с биологически активными веществами Автор диссертационной (докторской) работы: Шкотова Татьяна Викторовна. Работа защищена в 2007 году.
Тема: Разработка технологии холодильной обработки тушек птицы диоксидом углерода в условиях транспортировки Автор диссертационной (докторской) работы: Неверов Евгений Николаевич. Работа защищена в 2007 году.
Тема: Разработка технологии экструдированных зерновых палочек функционального назначения с использованием молочного сырья Автор диссертационной (докторской) работы: Василенко Людмила Ивановна. Работа защищена в 2007 году.
Тема: Разработка технологии экструдированных зерновых палочек функционального назначения с использованием молочного сырья Автор диссертационной (докторской) работы: Василенко Людмила Ивановна. Работа защищена в 2007 году.
Тема: Разработка технологий мучных кондитерских изделий повышенной пищевой ценности Автор диссертационной (докторской) работы: Шевякова Татьяна Анатольевна. Работа защищена в 2007 году.
Тема: Разработка технологий рациональных эмульгированных мясопродуктов с использованием молочных белково-углеводных препаратов и ультразвукового акустического поля Автор диссертационной (докторской) работы: Шлыков Сергей Николаевич. Работа защищена в 2007 году.
Тема: Разработка технологий хлебобулочных и мучных кондитерских изделий с применением сухого белкового полуфабриката Автор диссертационной (докторской) работы: Рябикина Юлия Николаевна. Работа защищена в 2007 году.
Тема: Разработка технологических решений сохранности качества макаронных изделий с обогатительными добавками в упакованном виде Автор диссертационной (докторской) работы: Грошев Андрей Юрьевич. Работа защищена в 2007 году.
Тема: Разработка технологической схемы разделки говяжьих туш, унифицированной с международными системами Автор диссертационной (докторской) работы: Булычев Игорь Николаевич. Работа защищена в 2007 году.
Тема: Разработка ускоренной технологии хлеба повышенной пищевой ценности из биоактивированного зерна пшеницы Автор диссертационной (докторской) работы: Алёхина Надежда Николаевна. Работа защищена в 2007 году.
Тема: Разработка ферментативного способа получения пищевых волокон и использование их в продуктах питания Автор диссертационной (докторской) работы: Макурина Светлана Викторовна. Работа защищена в 2007 году.
Тема: Разработка эффективного способа холодильной обработки пресноводных рыб горячего копчения Автор диссертационной (докторской) работы: Чернега Ольга Павловна. Работа защищена в 2007 году.
Тема: Рациональное использование ракообразных при производстве новых видов продукции с функциональными свойствами Автор диссертационной (докторской) работы: Горностай Владимир Николаевич. Работа защищена в 2007 году.
Тема: Свойства и применение препаратов серии "Витацель" в технологии мясных продуктов Автор диссертационной (докторской) работы: Прянишников Вадим Валентинович. Работа защищена в 2007 году.
Тема: Свойства и совершенствование технологии производства мясных изделий с использованием продуктов переработки перепелов Автор диссертационной (докторской) работы: Макаров Алексей Владимирович. Работа защищена в 2007 году.
Тема: Системный подход к формированию потребительских свойств и оценке качества конфетных изделий Автор диссертационной (докторской) работы: Рыжакова Алла Владимировна. Работа защищена в 2007 году.
Тема: Совершенствование гидроакустического метода для количественной оценки личинок и молоди рыб Автор диссертационной (докторской) работы: Гончаров Сергей Михайлович. Работа защищена в 2007 году.
Тема: Совершенствование методов расчета обезвоживания в процессах холодного копчения и вяления рыбы Автор диссертационной (докторской) работы: Ершов Михаил Александрович. Работа защищена в 2007 году.
Тема: Совершенствование непрерывной технологии получения твердого мыла под давлением Автор диссертационной (докторской) работы: Зинченко Ирина Владимировна. Работа защищена в 2007 году.
Тема: Совершенствование процесса вакуум-сублимационной сушки экстракта каркадэ в поле СВЧ с комплексным использованием азота Автор диссертационной (докторской) работы: Кумицкий Антон Сергеевич. Работа защищена в 2007 году.
Тема: Совершенствование процесса измельчения мяса Автор диссертационной (докторской) работы: Сидоряк Александр Николаевич. Работа защищена в 2007 году.
Тема: Совершенствование технологии бифидогенных концентратов на основе лактозосодержащего сырья Автор диссертационной (докторской) работы: Бессонов Артем Сергеевич. Работа защищена в 2007 году.
Тема: Совершенствование технологии бифидогенных концентратов на основе лактозосодержащего сырья Автор диссертационной (докторской) работы: Бессонов Артем Сергеевич. Работа защищена в 2007 году.
Тема: Совершенствование технологии вареных колбас из сырья со свойствами PSE Автор диссертационной (докторской) работы: Лупандина Наталья Дмитриевна. Работа защищена в 2007 году.

[0] [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] [11] [12] [13] [14] [15] [16] [17] [18] [19] [20] [21] [22] [23] [24] [25] [26] [27] [28] [29] [30] [31] [32] [33] [34] [35] [36] [37] [38] [39] [40] [41] [42] [43] [44] [45] [46] [47] [48] [49] [50] [51] [52] [53] [54] [55] [56] [57] [58] [59] [60] [61] [62]
Реклама


2006-20011 © Каталог российских диссертаций