Электронная библиотека российских диссертаций Электронная библиотека российских диссертаций Электронная библиотека российских диссертаций Электронная библиотека российских диссертаций Электронная библиотека российских диссертаций Электронная библиотека российских диссертаций
Каталог

Обратная связь

Я ищу:

Содержимое электронного каталога российских диссертаций
Диссертационные работы
Технические науки
Технология продовольственных продуктов
Тема: Совершенствование технологии пивоварения с использованием CO2-экстракта хмеля Автор диссертационной (докторской) работы: Христюк Алексей Владимирович. Работа защищена в 2007 году.
Тема: Совершенствование технологии полусухих ферментированных колбас Автор диссертационной (докторской) работы: Храмченко Светлана Владимировна. Работа защищена в 2007 году.
Тема: Совершенствование технологии получения жировых продуктов для здорового питания населения Автор диссертационной (докторской) работы: Тихонов Владимир Петрович. Работа защищена в 2007 году.
Тема: Совершенствование технологии пробиотических культур прямого внесения для молочных продуктов Автор диссертационной (докторской) работы: Ананьева Наталья Валентиновна. Работа защищена в 2007 году.
Тема: Совершенствование технологии производства мясных продуктов с применением ферментного препарата протепсин Автор диссертационной (докторской) работы: Бибишев Роман Александрович. Работа защищена в 2007 году.
Тема: Совершенствование технологии производства мясных продуктов с применением ферментного препарата протепсин Автор диссертационной (докторской) работы: Бибишев Роман Александрович. Работа защищена в 2007 году.
Тема: Совершенствование технологии производства натуральных красных виноградных вин Автор диссертационной (докторской) работы: Чаплыгин Алексей Викторович. Работа защищена в 2007 году.
Тема: Совершенствование технологии производства рыбоовощных пресервов из рыб внутренних водоемов Краснодарского края Автор диссертационной (докторской) работы: Сарапкина Ольга Викторовна. Работа защищена в 2007 году.
Тема: Совершенствование технологии производства рыбоовощных пресервов из рыб внутренних водоемов Краснодарского края Автор диссертационной (докторской) работы: Сарапкина Ольга Викторовна. Работа защищена в 2007 году.
Тема: Совершенствование технологии производства сухих рыборастительных продуктов Автор диссертационной (докторской) работы: Мысак Сергей Владимирович. Работа защищена в 2007 году.
Тема: Совершенствование технологии производства сухих рыборастительных продуктов Автор диссертационной (докторской) работы: Мысак Сергей Владимирович. Работа защищена в 2007 году.
Тема: Совершенствование технологии рафинации труднорафинируемых масел Автор диссертационной (докторской) работы: Владимирский Павел Владимирович. Работа защищена в 2007 году.
Тема: Совершенствование технологических приемов и критериев оценки качества при производстве солода и пива Автор диссертационной (докторской) работы: Хлыновский Алексей Данилович. Работа защищена в 2007 году.
Тема: Совместное применение фосфолипидов, моноглицеридов, пищевой клетчатки и инулина при производстве хлебобулочных изделий Автор диссертационной (докторской) работы: Тарасова Вероника Владимировна. Работа защищена в 2007 году.
Тема: Современная интерпретация физических основ формирования рыбных скоплений как объекта дальнего гидроакустического обнаружения Автор диссертационной (докторской) работы: Пичугин Константин Александрович. Работа защищена в 2007 году.
Тема: Теоретическое и экспериментальное обоснование принципов использования нетрадиционных видов сырья в технологии мясных продуктов Автор диссертационной (докторской) работы: Гуринович Галина Васильевна. Работа защищена в 2007 году.
Тема: Теоретическое и экспериментальное обоснование создания пищевых эмульсий функционального назначения с применением фракционированных фосфолипидных продуктов Автор диссертационной (докторской) работы: Ильинова Светлана Александровна. Работа защищена в 2007 году.
Тема: Теоретическое и экспериментальное обоснование создания пищевых эмульсий функционального назначения с применением фракционированных фосфолипидных продуктов Автор диссертационной (докторской) работы: Ильинова Светлана Александровна. Работа защищена в 2007 году.
Тема: Теоретическое обоснование и разработка комплекса ресурсосберегающих технологий получения и применения коптильных экстрактов Автор диссертационной (докторской) работы: Золотокопова Светлана Васильевна. Работа защищена в 2007 году.
Тема: Теоретическое обоснование и разработка технологий новых табачных изделий с заданными показателями качества Автор диссертационной (докторской) работы: Моисеев Игорь Викторович. Работа защищена в 2007 году.
Тема: Технологии комплексной переработки спизулы Автор диссертационной (докторской) работы: Киселев Владимир Викторович. Работа защищена в 2007 году.
Тема: Технология галет из диспергированной зерновой массы Автор диссертационной (докторской) работы: Бастриков Дмитрий Николаевич. Работа защищена в 2007 году.
Тема: Технология микроволновой вакуумной частичной дегидратации и замораживания овощей Автор диссертационной (докторской) работы: Лебедева Катерина Николаевна. Работа защищена в 2007 году.
Тема: Технология универсальной кормовой добавки на базе молочной сыворотки для производства комбикормов Автор диссертационной (докторской) работы: Алсултанов Турпалали Ломалиевич. Работа защищена в 2007 году.
Тема: Товароведная характеристика плодов дикорастущей и культивируемой ежевики и продуктов ее переработки Автор диссертационной (докторской) работы: Кадочникова Елена Николаевна. Работа защищена в 2007 году.
Тема: Товароведно-технологические аспекты повышения качества и сохраняемости соленых грибных полуфабрикатов Автор диссертационной (докторской) работы: Мартенс Екатерина Владимировна. Работа защищена в 2007 году.
Тема: Управление формованием тестовых заготовок при производстве хлебобулочных изделий Автор диссертационной (докторской) работы: Лебедев Александр Валерьевич. Работа защищена в 2007 году.
Тема: Урожайность и хлебопекарные свойства озимой пшеницы в зависимости от сорта и уровня минерального питания в условиях Центрального района Нечернозёмной зоны Автор диссертационной (докторской) работы: Коломиец Светлана Николаевна. Работа защищена в 2007 году.
Тема: Ускорение процесса дображивания с помощью методов иммобилизации пивных дрожжей и температурной конверсии вицинальных дикетонов Автор диссертационной (докторской) работы: Файзуллаев Тимур Хайруллаевич. Работа защищена в 2007 году.
Тема: Физико-химическое обоснование и разработка технологии бренди Автор диссертационной (докторской) работы: Сула Роман Алексеевич. Работа защищена в 2007 году.
Тема: Формирование и оценка качества замороженного пшеничного хлеба Автор диссертационной (докторской) работы: Юрко Мария Юрьевна. Работа защищена в 2007 году.
Тема: Формирование качества плодово-ягодного сырья для производства консервов функционального назначения Автор диссертационной (докторской) работы: Мачнева Ирина Александровна. Работа защищена в 2007 году.
Тема: Формирование потребительских свойств и исследование качества рассольных сыров с применением биологически активных добавок Автор диссертационной (докторской) работы: Басати Зарема Кантемировна. Работа защищена в 2007 году.
Тема: Химико-технологическая оценка столовых сортов винограда в условиях Терско-Сулакской равнины Дагестана для производства варенья и цукатов Автор диссертационной (докторской) работы: Аливова Наида Магомедовна. Работа защищена в 2007 году.
Тема: Экспресс-контроль качества цельного зерна по спектрам пропускания в ближней инфракрасной области Автор диссертационной (докторской) работы: Чулюков Олег Геннадьевич. Работа защищена в 2007 году.
Тема: автореферат Получение и применение порошкообразных растительных полуфабрикатов в технологии напитков и кондитерских изделий Автор диссертационной (докторской) работы: Садулаев Магомед Мухтарович. Работа защищена в 2007 году.
Тема: Агротехнические и технологические параметры возделывания винограда для получения вин контролируемых наименований Автор диссертационной (докторской) работы: Алейникова Галина Юрьевна. Работа защищена в 2006 году.
Тема: Биомодификация маннансодержащего сырья в повышении выхода и биологической ценности продукции перепеловодства Автор диссертационной (докторской) работы: Чигирина Наталья Анатольевна. Работа защищена в 2006 году.
Тема: Биотехнология комплексной переработки зернового сырья на этанол Автор диссертационной (докторской) работы: Зуева Наталья Владимировна. Работа защищена в 2006 году.
Тема: Биотехнология стартовых культур на основе молочнокислых бактерий, синтезирующих полисахариды Автор диссертационной (докторской) работы: Рожкова Татьяна Вячеславовна. Работа защищена в 2006 году.

[0] [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] [11] [12] [13] [14] [15] [16] [17] [18] [19] [20] [21] [22] [23] [24] [25] [26] [27] [28] [29] [30] [31] [32] [33] [34] [35] [36] [37] [38] [39] [40] [41] [42] [43] [44] [45] [46] [47] [48] [49] [50] [51] [52] [53] [54] [55] [56] [57] [58] [59] [60] [61] [62]
Реклама


2006-20011 © Каталог российских диссертаций