Электронная библиотека российских диссертаций Электронная библиотека российских диссертаций Электронная библиотека российских диссертаций Электронная библиотека российских диссертаций Электронная библиотека российских диссертаций Электронная библиотека российских диссертаций
Каталог

Обратная связь

Я ищу:

Содержимое электронного каталога российских диссертаций
Диссертационные работы
Технические науки
Технология продовольственных продуктов
Тема: Повышение качества обогащенных жировых продуктов питания функционального назначения Автор диссертационной (докторской) работы: Попов Алкис Алексеевич. Работа защищена в 2006 году.
Тема: Повышение качества хлебобулочных изделий на основе регулирования биотехнологических свойств дрожжей Автор диссертационной (докторской) работы: Мовсарова Зура Халидовна. Работа защищена в 2006 году.
Тема: Повышение эффективности микронизатора с поперечно расположенными линейными инфракрасными излучателями при обработке зерна и круп Автор диссертационной (докторской) работы: Лигидов Вячеслав Анатольевич. Работа защищена в 2006 году.
Тема: Повышение эффективности очистки диффузионного сока с использованием озона Автор диссертационной (докторской) работы: Агеев Виталий Валериевич. Работа защищена в 2006 году.
Тема: Получение и применение порошкообразного плавленого сыра в производстве кондитерских изделий Автор диссертационной (докторской) работы: Евсюков Константин Николаевич. Работа защищена в 2006 году.
Тема: Получение и применение порошкообразного плавленого сыра в производстве кондитерских изделий Автор диссертационной (докторской) работы: Евсюков Константин Николаевич. Работа защищена в 2006 году.
Тема: Получение пищевых жировых паст и кетчупов с заданными качественными показателями Автор диссертационной (докторской) работы: Игнатенко Марина Александровна. Работа защищена в 2006 году.
Тема: Получение порошков из растительного сырья в вихревой сушилке-мельнице Автор диссертационной (докторской) работы: Иванова Гульнара Ильясовна. Работа защищена в 2006 году.
Тема: Потребительские свойства ветчинных изделий, выработанных из мяса с признаками PSE и DFD Автор диссертационной (докторской) работы: Яблоков Дмитрий Игоревич. Работа защищена в 2006 году.
Тема: Потребительские свойства ливерной колбасы, выработанной с биологически активной добавкой "Рапанин" Автор диссертационной (докторской) работы: Черёмушкина Елена Анатольевна. Работа защищена в 2006 году.
Тема: Продукционный процесс и технологическая оценка зерна новых сортов ячменя в Центральном регионе России Автор диссертационной (докторской) работы: Никитин Александр Николаевич. Работа защищена в 2006 году.
Тема: Процесс получения пищевых суспензий с малым содержанием твердой фазы Автор диссертационной (докторской) работы: Орлов Павел Викторович. Работа защищена в 2006 году.
Тема: Развитие системы оценки хлебопекарных свойств зерна пшеницы при его производстве и переработке Автор диссертационной (докторской) работы: Мелешкина Елена Павловна. Работа защищена в 2006 году.
Тема: Развитие теоретических основ процесса окисления растительных масел и разработка рекомендаций по повышению их стабильности к окислению Автор диссертационной (докторской) работы: Лисицын Александр Николаевич. Работа защищена в 2006 году.
Тема: Развитие технологий кулинарной продукции функционального назначения на основе рыбного сырья Автор диссертационной (докторской) работы: Галицкий Владислав Владимирович. Работа защищена в 2006 году.
Тема: Развитие технологий кулинарной продукции функционального назначения на основе рыбного сырья Автор диссертационной (докторской) работы: Галицкий Владислав Владимирович. Работа защищена в 2006 году.
Тема: Разработка бактериального препарата с денитрифицирующими свойствами и его применение в технологии мясных продуктов Автор диссертационной (докторской) работы: Минаев Михаил Юрьевич. Работа защищена в 2006 году.
Тема: Разработка барьерной технологии консервирования натуральных кишечных оболочек Автор диссертационной (докторской) работы: Сидорова Елена Викторовна. Работа защищена в 2006 году.
Тема: Разработка биотехнологии концентрата подсырной сыворотки Автор диссертационной (докторской) работы: Волкова Татьяна Алексеевна. Работа защищена в 2006 году.
Тема: Разработка биотехнологии натуральных пищевых красителей из растительного сырья Автор диссертационной (докторской) работы: Рыжова Наталья Валентиновна. Работа защищена в 2006 году.
Тема: Разработка биотехнологии препаратов кислых протеаз на основе высокоактивного мутантного штамма Aspergillus oryzae 107 для использования в производстве спирта Автор диссертационной (докторской) работы: Морозова Кира Анатольевна. Работа защищена в 2006 году.
Тема: Разработка биотехнологического способа получения белкового продукта Автор диссертационной (докторской) работы: Кондрашова Евгения Владимировна. Работа защищена в 2006 году.
Тема: Разработка вихревого гомогенизатора на основе теоретических и экспериментальных исследований процесса низкотемпературной кавитационной гомогенизации Автор диссертационной (докторской) работы: Петрачков Борис Владимирович. Работа защищена в 2006 году.
Тема: Разработка высокоэффективной технологии рафинации рапсовых масел Автор диссертационной (докторской) работы: Варивода Альбина Алексеевна. Работа защищена в 2006 году.
Тема: Разработка жировых продуктов для питания различных групп населения Автор диссертационной (докторской) работы: Тырсина Анастасия Владимировна. Работа защищена в 2006 году.
Тема: Разработка и исследование мембранного аппарата с побудительным движением диффузионного пограничного слоя Автор диссертационной (докторской) работы: Черданцева Алена Александровна. Работа защищена в 2006 году.
Тема: Разработка и исследование многосекционного роторно-пульсационного аппарата для производства аэрированных продуктов питания Автор диссертационной (докторской) работы: Светкина Екатерина Александровна. Работа защищена в 2006 году.
Тема: Разработка и исследование технологии быстрорастворимого гранулированного брусничного киселя с молочной сывороткой Автор диссертационной (докторской) работы: Коновалова Ольга Викторовна. Работа защищена в 2006 году.
Тема: Разработка и исследование технологии замораживания и низкотемпературного хранения твердых сыров Автор диссертационной (докторской) работы: Буянова Ирина Владимировна. Работа защищена в 2006 году.
Тема: Разработка и исследование технологии майонезов с продуктами переработки тыквы Автор диссертационной (докторской) работы: Солопова Алла Николаевна. Работа защищена в 2006 году.
Тема: Разработка и исследование технологии молочных продуктов на основе газожидкостных дисперсных систем Автор диссертационной (докторской) работы: Строева Елена Владимировна. Работа защищена в 2006 году.
Тема: Разработка и исследование технологии сливочно-растительного спреда с антиоксидантными свойствами Автор диссертационной (докторской) работы: Лосева Анна Ивановна. Работа защищена в 2006 году.
Тема: Разработка и исследование ультрафильтрационного аппарата для концентрирования молочных продуктов с применением промежуточной очистки мембраны Автор диссертационной (докторской) работы: Силков Даниил Михайлович. Работа защищена в 2006 году.
Тема: Разработка и исследование центробежного смесителя непрерывного действия для получения дисперсных комбинированных продуктов Автор диссертационной (докторской) работы: Виниченко Михаил Михайлович. Работа защищена в 2006 году.
Тема: Разработка и исследование центробежного смесителя-диспергатора с направленной организацией движения потоков для переработки сыпучих материалов Автор диссертационной (докторской) работы: Маньянов Виктор Исупович. Работа защищена в 2006 году.
Тема: Разработка и математическое моделирование системы разделения нестандартных сивушных фракций брагоректификационных установок Автор диссертационной (докторской) работы: Мариненко Ольга Вячеславовна. Работа защищена в 2006 году.
Тема: Разработка и научное обоснование технологий новых видов печенья функционального назначения Автор диссертационной (докторской) работы: Туманова Алла Евгеньевна. Работа защищена в 2006 году.
Тема: Разработка и обоснование методов утилизации растительных отходов бродильных производств Автор диссертационной (докторской) работы: Василевская Светлана Петровна. Работа защищена в 2006 году.
Тема: Разработка и оценка потребительских свойств вареных фаршевых мясных изделий функционального назначения Автор диссертационной (докторской) работы: Евдокимова Оксана Валерьевна. Работа защищена в 2006 году.
Тема: Разработка и оценка потребительских свойств плавленых сыров, обогащенных белково-томатно-масляной пастой Автор диссертационной (докторской) работы: Внукова Елена Олеговна. Работа защищена в 2006 году.

[0] [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] [11] [12] [13] [14] [15] [16] [17] [18] [19] [20] [21] [22] [23] [24] [25] [26] [27] [28] [29] [30] [31] [32] [33] [34] [35] [36] [37] [38] [39] [40] [41] [42] [43] [44] [45] [46] [47] [48] [49] [50] [51] [52] [53] [54] [55] [56] [57] [58] [59] [60] [61] [62]
Реклама


2006-20011 © Каталог российских диссертаций