Электронная библиотека российских диссертаций Электронная библиотека российских диссертаций Электронная библиотека российских диссертаций Электронная библиотека российских диссертаций Электронная библиотека российских диссертаций Электронная библиотека российских диссертаций
Каталог

Обратная связь

Я ищу:

Содержимое электронного каталога российских диссертаций
Диссертационные работы
Технические науки
Технология продовольственных продуктов
Тема: Разработка и оценка потребительских свойств сливочных масел, обогащенных фосфолипидной и витаминной биологически активными добавками Автор диссертационной (докторской) работы: Неженец Елена Валериевна. Работа защищена в 2006 году.
Тема: Разработка и оценка потребительских свойств твердых сычужных сыров функционального назначения Автор диссертационной (докторской) работы: Вертелецкая Виктория Викторовна. Работа защищена в 2006 году.
Тема: Разработка и оценка потребительских свойств хлебобулочного изделия функционального назначения, обогащенного фосфолипидными продуктами Автор диссертационной (докторской) работы: Пахомова Елена Николаевна. Работа защищена в 2006 году.
Тема: Разработка и совершенствование методов снижения энергетической нагрузки на тепловые конденсаторы в маслоэкстракционном производстве Автор диссертационной (докторской) работы: Федоров Владимир Александрович. Работа защищена в 2006 году.
Тема: Разработка и товароведная оценка многокомпонентных смесей для хлебопекарного производства Автор диссертационной (докторской) работы: Стабровский Сергей Александрович. Работа защищена в 2006 году.
Тема: Разработка и товароведная оценка новых видов крекеров с использованием масла рыжика Автор диссертационной (докторской) работы: Крашкин, Денис Юрьевич. Работа защищена в 2006 году.
Тема: Разработка и товароведная оценка плодово-ягодных сиропов, обогащенных железом Автор диссертационной (докторской) работы: Жукова Ольга Владимировна. Работа защищена в 2006 году.
Тема: Разработка и товароведная оценка полуфабрикатов из семян льна для использования в пищевой промышленности Автор диссертационной (докторской) работы: Котик Анна Викторовна. Работа защищена в 2006 году.
Тема: Разработка и товароведная оценка сбивных отделочных полуфабрикатов на основе растительных сливок, обогащенных витаминами Автор диссертационной (докторской) работы: Марков Александр Сергеевич. Работа защищена в 2006 году.
Тема: Разработка и товароведная оценка сиропов и эфирных масел, полученных из растительного сырья Автор диссертационной (докторской) работы: Гоголева Ольга Валерьевна. Работа защищена в 2006 году.
Тема: Разработка интенсивной технологии нового вида сыра, созревающего при участии плесени Автор диссертационной (докторской) работы: Остроухова Ирина Леонидовна. Работа защищена в 2006 году.
Тема: Разработка интенсивной технологии получения купажированных CO2-экстрактов из растительного сырья методами до- и сверхкритической экстракции Автор диссертационной (докторской) работы: Силинская Светлана Михайловна. Работа защищена в 2006 году.
Тема: Разработка интенсивной технологии сбраживания плотного сусла при получении пива специального Автор диссертационной (докторской) работы: Киселева Ирина Валерьевна. Работа защищена в 2006 году.
Тема: Разработка комплексной технологии функциональных продуктов из ламинарии Автор диссертационной (докторской) работы: Кожухова Анна Анатольевна. Работа защищена в 2006 году.
Тема: Разработка комплексной технологии функциональных продуктов из ламинарии Автор диссертационной (докторской) работы: Кожухова Анна Анатольевна. Работа защищена в 2006 году.
Тема: Разработка методических подходов к оценке функционально-технологических свойств соевых белковых препаратов, в том числе полученных биотехнологическими методами Автор диссертационной (докторской) работы: Геворкян Гайк Рубенович. Работа защищена в 2006 году.
Тема: Разработка моделей и комплекса программ обеспечения системы компьютерного вейвлет-мониторинга процесса непрерывного смесеприготовления Автор диссертационной (докторской) работы: Камалдинов Алексей Варисович. Работа защищена в 2006 году.
Тема: Разработка моделей оценки качества продовольственных товаров Автор диссертационной (докторской) работы: Краснова Наталия Андреевна. Работа защищена в 2006 году.
Тема: Разработка молочно-сывороточного продукта функционального назначения с использованием белковых коллагенсодержащих препаратов Автор диссертационной (докторской) работы: Аль-Кайси Рами Сами. Работа защищена в 2006 году.
Тема: Разработка мучных изделий для лиц с избыточной массой тела Автор диссертационной (докторской) работы: Устинова Ольга Викторовна. Работа защищена в 2006 году.
Тема: Разработка научных и практических аспектов технологии производства и применения питательной среды для приготовления закваски в сыроделии Автор диссертационной (докторской) работы: Захарова Марина Борисовна. Работа защищена в 2006 году.
Тема: Разработка непрерывно действующего смесительного агрегата для получения плохосыпучих дисперсных комбинированных смесей Автор диссертационной (докторской) работы: Морозов Александр Сергеевич. Работа защищена в 2006 году.
Тема: Разработка непрерывнодействующего смесительного агрегата для получения плохосыпучих дисперсных комбинированных смесей Автор диссертационной (докторской) работы: Морозов Александр Сергеевич. Работа защищена в 2006 году.
Тема: Разработка нового ассортимента ржаных сортов хлеба функционального назначения Автор диссертационной (докторской) работы: Ладнова Ольга Леонидовна. Работа защищена в 2006 году.
Тема: Разработка новых консервированных продуктов из клем и их товароведная характеристика Автор диссертационной (докторской) работы: Гришин Александр Сергеевич. Работа защищена в 2006 году.
Тема: Разработка новых рецептур и технологии комбинированных масложировых продуктов Автор диссертационной (докторской) работы: Ливинский Алексей Александрович. Работа защищена в 2006 году.
Тема: Разработка полифункционального творожного продукта с повышенной биоусвояемостью кальция Автор диссертационной (докторской) работы: Лучкина Мария Валерьевна. Работа защищена в 2006 году.
Тема: Разработка потребительски адаптированных продуктов на мясной основе для энтерального питания детей Автор диссертационной (докторской) работы: Дыдыкин Андрей Сергеевич. Работа защищена в 2006 году.
Тема: Разработка рационального режима процесса измельчения мясного сырья при получении фарша для сырокопченых колбас Автор диссертационной (докторской) работы: Дорохов Владимир Павлович. Работа защищена в 2006 году.
Тема: Разработка ресурсосберегающей технологии плавленного сырного продукта смешанного сырьевого состава Автор диссертационной (докторской) работы: Антропс Марис Юрьевич. Работа защищена в 2006 году.
Тема: Разработка ресурсосберегающей технологии получения белково-витаминного кормопродукта на основе обогащенной послеспиртовой барды Автор диссертационной (докторской) работы: Макушин Борис Иванович. Работа защищена в 2006 году.
Тема: Разработка ресурсосберегающих технологий мягких сыров и других продуктов из коровьего и козьего молока Автор диссертационной (докторской) работы: Суюнчев Олег Азаматович. Работа защищена в 2006 году.
Тема: Разработка рецептур и технологий мучных кондитерских изделий функционального назначения Автор диссертационной (докторской) работы: Коваленок Алексей Викторович. Работа защищена в 2006 году.
Тема: Разработка рецептурно-технологических аспектов нового ассортимента мучных кондитерских изделий Автор диссертационной (докторской) работы: Фитерер Игорь Владимирович. Работа защищена в 2006 году.
Тема: Разработка рецептуры и технологии фаршевых изделий из пресноводных рыб сложного сырьевого состава Автор диссертационной (докторской) работы: Горбатовский Андрей Андреевич. Работа защищена в 2006 году.
Тема: Разработка рубленых полуфабрикатов из конины для функционального назначения Автор диссертационной (докторской) работы: Болешенко, Ольга Петровна. Работа защищена в 2006 году.
Тема: Разработка способа повышения окислительной устойчивости жировых продуктов эмульсионной природы Автор диссертационной (докторской) работы: Печерская Наталия Владимировна. Работа защищена в 2006 году.
Тема: Разработка способа получения крупяного продукта на основе исследования технологических свойств новых селекционных форм зерна ячменя Автор диссертационной (докторской) работы: Вайтанис Марина Александровна. Работа защищена в 2006 году.
Тема: Разработка способа получения порошкообразного свекловичного полуфабриката и кондитерских изделий на его основе Автор диссертационной (докторской) работы: Магомедов Магомед Гасанович. Работа защищена в 2006 году.
Тема: Разработка способа получения сушеной доспиртовой дробины и ее применение в технологии хлеба Автор диссертационной (докторской) работы: Бырбыткин Владимир Александрович. Работа защищена в 2006 году.

[0] [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] [11] [12] [13] [14] [15] [16] [17] [18] [19] [20] [21] [22] [23] [24] [25] [26] [27] [28] [29] [30] [31] [32] [33] [34] [35] [36] [37] [38] [39] [40] [41] [42] [43] [44] [45] [46] [47] [48] [49] [50] [51] [52] [53] [54] [55] [56] [57] [58] [59] [60] [61] [62]
Реклама


2006-20011 © Каталог российских диссертаций