Электронная библиотека российских диссертаций Электронная библиотека российских диссертаций Электронная библиотека российских диссертаций Электронная библиотека российских диссертаций Электронная библиотека российских диссертаций Электронная библиотека российских диссертаций
Каталог

Обратная связь

Я ищу:

Содержимое электронного каталога российских диссертаций
Диссертационные работы
Технические науки
Технология продовольственных продуктов
Тема: Разработка способа стабилизации термовлажностных характеристик зерна при сушке и хранении Автор диссертационной (докторской) работы: Бритиков Дмитрий Александрович. Работа защищена в 2006 году.
Тема: Разработка способов повышения безопасности хлеба из цельного зерна пшеницы и ржи Автор диссертационной (докторской) работы: Пригарина Оксана Михайловна. Работа защищена в 2006 году.
Тема: Разработка способов улучшения качества пшеничного хлеба на основе биохимической модификации липидов основного и дополнительного сырья Автор диссертационной (докторской) работы: Чурилина Надежда Витальевна. Работа защищена в 2006 году.
Тема: Разработка технологии безалкогольного пива, обогащенного вторичными продуктами метаболизма дрожжей Автор диссертационной (докторской) работы: Оганнисян, Ваагн Гамлетович. Работа защищена в 2006 году.
Тема: Разработка технологии белкового препарата с повышенной биологической активностью с использованием пивной дробины Автор диссертационной (докторской) работы: Свиридов Дмитрий Александрович. Работа защищена в 2006 году.
Тема: Разработка технологии белкового препарата с повышенной биологической активностью с использованием пивной дробины Автор диссертационной (докторской) работы: Свиридов Дмитрий Александрович. Работа защищена в 2006 году.
Тема: Разработка технологии булочных изделий с использованием кисломолочного продукта айран Автор диссертационной (докторской) работы: Гаунова, Фатима Хазретовна. Работа защищена в 2006 году.
Тема: Разработка технологии вареной колбасы с использованием биотрансформированного сырья Автор диссертационной (докторской) работы: Бучинская Алина Геннадьевна. Работа защищена в 2006 году.
Тема: Разработка технологии ветчинных мясных продуктов из низкосортного сырья с использованием активированного раствора коллагеназы Автор диссертационной (докторской) работы: Курилов Роман Иванович. Работа защищена в 2006 году.
Тема: Разработка технологии длительного хранения тростникового сахара-сырца и получения из него сахара-песка и пищевых сиропов Автор диссертационной (докторской) работы: Эльавад Эльфаки Ясир Ибрахим. Работа защищена в 2006 году.
Тема: Разработка технологии жевательных конфет с комплексом функциональных ингредиентов Автор диссертационной (докторской) работы: Сафонов Дмитрий Александрович. Работа защищена в 2006 году.
Тема: Разработка технологии заквасок для предупреждения микробиологической порчи хлебобулочных изделий Автор диссертационной (докторской) работы: Машкин Денис Владимирович. Работа защищена в 2006 году.
Тема: Разработка технологии и оценка потребительских свойств биологически активной добавки на основе выжимок тыквы Автор диссертационной (докторской) работы: Щипанова, Анна Александровна. Работа защищена в 2006 году.
Тема: Разработка технологии и оценка потребительских свойств биологически активной добавки на основе семян и выжимок арбуза Автор диссертационной (докторской) работы: Ульянова Ольга Владимировна. Работа защищена в 2006 году.
Тема: Разработка технологии и оценка потребительских свойств десертов функционального назначения с применением хитозана Автор диссертационной (докторской) работы: Франченко, Евгений Сергеевич. Работа защищена в 2006 году.
Тема: Разработка технологии и оценка потребительских свойств напитков функционального назначения из творожной сыворотки Автор диссертационной (докторской) работы: Дёмина Екатерина Николаевна. Работа защищена в 2006 году.
Тема: Разработка технологии и оценка потребительских свойств паст из жмыха кедрового ореха Автор диссертационной (докторской) работы: Осипова Елена Николаевна. Работа защищена в 2006 году.
Тема: Разработка технологии и оценка потребительских свойств продуктов питания на основе зерновой фасоли для детей школьного возраста Автор диссертационной (докторской) работы: Колесникова Наталья Геннадьевна. Работа защищена в 2006 году.
Тема: Разработка технологии и оценка потребительских свойств продуктов питания на основе зерновой фасоли для детей школьного возраста Автор диссертационной (докторской) работы: Колесникова Наталья Геннадьевна. Работа защищена в 2006 году.
Тема: Разработка технологии и рецептур кулинарных изделий с использованием комбинированного мясного фарша Автор диссертационной (докторской) работы: Парфенова Светлана Николаевна. Работа защищена в 2006 году.
Тема: Разработка технологии и рецептур моющих средств на основе вторичных ресурсов масложировой промышленности Автор диссертационной (докторской) работы: Нартикоева Анжела Отаровна. Работа защищена в 2006 году.
Тема: Разработка технологии и рецептур хлебобулочных изделий профилактического назначения с использованием добавки, получаемой из створок зеленого горошка Автор диссертационной (докторской) работы: Романова Елена Васильевна. Работа защищена в 2006 году.
Тема: Разработка технологии и рецептуры белково-витаминного салата с использованием соевых проростков Автор диссертационной (докторской) работы: Кодирова Галина Александровна. Работа защищена в 2006 году.
Тема: Разработка технологии и товароведная оценка качества сухих смесей для кваса Автор диссертационной (докторской) работы: Бровко Елена Игоревна. Работа защищена в 2006 году.
Тема: Разработка технологии и товароведная оценка комбинированных рыбных продуктов Автор диссертационной (докторской) работы: Муравьева Инга Николаевна. Работа защищена в 2006 году.
Тема: Разработка технологии и товароведная характеристика мясных паштетов с соевым белком Автор диссертационной (докторской) работы: Гончарук Оксана Валентиновна. Работа защищена в 2006 году.
Тема: Разработка технологии и товароведная характеристика мясных паштетов с соевым белком Автор диссертационной (докторской) работы: Гончарук Оксана Валентиновна. Работа защищена в 2006 году.
Тема: Разработка технологии иммобилизованного биосорбента из пивоваренных дрожжей для интенсификации процесса брожения Автор диссертационной (докторской) работы: Крупичёва Александра Николаевна. Работа защищена в 2006 году.
Тема: Разработка технологии йогурта низколактозного маложирного Автор диссертационной (докторской) работы: Носкова Вера Ивановна. Работа защищена в 2006 году.
Тема: Разработка технологии комплексной переработки панцирьсодержащего сырья из ракообразных Волго-Каспийского региона Автор диссертационной (докторской) работы: Утеушев Ренат Рахметуллаевич. Работа защищена в 2006 году.
Тема: Разработка технологии куриного фарша с пролонгированными сроками хранения Автор диссертационной (докторской) работы: Денисович Юлия Юрьевна. Работа защищена в 2006 году.
Тема: Разработка технологии майонезов с длительным сроком годности Автор диссертационной (докторской) работы: Лунева Елена Сергеевна. Работа защищена в 2006 году.
Тема: Разработка технологии макаронных изделий с применением муки амаранта и сетарии Автор диссертационной (докторской) работы: Мартиросян Владимир Викторович. Работа защищена в 2006 году.
Тема: Разработка технологии малосоленых пресервов, стойких в хранении при умеренной положительной температуре Автор диссертационной (докторской) работы: Толкачева Ольга Владимировна. Работа защищена в 2006 году.
Тема: Разработка технологии многокомпонентных консервов в гелеобразных заливках из коллагенсодержащих рыбных ресурсов Автор диссертационной (докторской) работы: Чернега Наталья Викторовна. Работа защищена в 2006 году.
Тема: Разработка технологии многокомпонентных плодоовощных напитков функционального назначения с применением натуральных структурообразователей Автор диссертационной (докторской) работы: Корнева Ольга Анатольевна. Работа защищена в 2006 году.
Тема: Разработка технологии мороженого на основе растительных заменителей молока Автор диссертационной (докторской) работы: Симоненкова Анна Павловна. Работа защищена в 2006 году.
Тема: Разработка технологии мучных изделий с применением полифункциональной добавки цыгапан Автор диссертационной (докторской) работы: Захаров Сергей Васильевич. Работа защищена в 2006 году.
Тема: Разработка технологии мучных кондитерских изделий, обогащенных функциональными ингредиентами Автор диссертационной (докторской) работы: Поснова Галина Владимировна. Работа защищена в 2006 году.
Тема: Разработка технологии мягкого порционного сыра из восстановленного молока Автор диссертационной (докторской) работы: Германская Людмила Геннадьевна. Работа защищена в 2006 году.

[0] [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] [11] [12] [13] [14] [15] [16] [17] [18] [19] [20] [21] [22] [23] [24] [25] [26] [27] [28] [29] [30] [31] [32] [33] [34] [35] [36] [37] [38] [39] [40] [41] [42] [43] [44] [45] [46] [47] [48] [49] [50] [51] [52] [53] [54] [55] [56] [57] [58] [59] [60] [61] [62]
Реклама


2006-20011 © Каталог российских диссертаций