Электронная библиотека российских диссертаций Электронная библиотека российских диссертаций Электронная библиотека российских диссертаций Электронная библиотека российских диссертаций Электронная библиотека российских диссертаций Электронная библиотека российских диссертаций
Каталог

Обратная связь

Я ищу:

Содержимое электронного каталога российских диссертаций
Диссертационные работы
Технические науки
Технология продовольственных продуктов
Тема: Научные обоснования и практические решения повышения достоверности и эффективности испытаний качества масложировой продукции Автор диссертационной (докторской) работы: Кондаков Александр Александрович. Работа защищена в 2005 году.
Тема: Научные основы технологии баромембранного разделения водно-белково-липидных растворов рыбоперерабатывающих предприятий Автор диссертационной (докторской) работы: Бредихина Ольга Валентиновна. Работа защищена в 2005 году.
Тема: Обоснование дифференциации сортности мороженой рыбы на основе интегрального показателя качества Автор диссертационной (докторской) работы: Притыкина Наталья Анатольевна. Работа защищена в 2005 году.
Тема: Обоснование и разработка биотехнологии молочно-белкового продукта с натуральными наполнителями Автор диссертационной (докторской) работы: Борзунова Юлия Викторовна. Работа защищена в 2005 году.
Тема: Обоснование и разработка комплексной технологии биологически активных веществ из фукусовых водорослей Белого моря Автор диссертационной (докторской) работы: Репина Ольга Игоревна. Работа защищена в 2005 году.
Тема: Обоснование и разработка технологии пищевого хитозана и препаратов на его основе Автор диссертационной (докторской) работы: Ежова Елена Анатольевна. Работа защищена в 2005 году.
Тема: Обоснование и разработка технологии рыбного концентрата для функциональных продуктов питания в профилактике остеопороза Автор диссертационной (докторской) работы: Белая Ольга Владимировна. Работа защищена в 2005 году.
Тема: Обоснование и разработка технологии рыбного концентрата для функциональных продуктов питания в профилактике остеопороза Автор диссертационной (докторской) работы: Белая Ольга Владимировна. Работа защищена в 2005 году.
Тема: Обоснование технологии модификации белкового растительного сырья и комбинированных продуктов на его основе для общественного питания Автор диссертационной (докторской) работы: Чернышова Анна Николаевна. Работа защищена в 2005 году.
Тема: Обоснование технологии модификации белкового растительного сырья и комбинированных продуктов на его основе для общественного питания Автор диссертационной (докторской) работы: Чернышова Анна Николаевна. Работа защищена в 2005 году.
Тема: Обоснование, разработка технологии, оценка качества первых и вторых блюд на основе крупяных бинарных композиций Автор диссертационной (докторской) работы: Гиль Ольга Борисовна. Работа защищена в 2005 году.
Тема: Оценка потребительских свойств фосфолипидов рапсовых масел и разработка рекомендаций по их применению в производстве маргариновой продукции Автор диссертационной (докторской) работы: Хираллах Яср Мохаммед Зафер. Работа защищена в 2005 году.
Тема: Повышение коллоидной стабильности пива с применением силикагеля и поливинилполипирролидона Автор диссертационной (докторской) работы: Дедегкаев Александр Тазаретович. Работа защищена в 2005 году.
Тема: Повышение пищевой ценности плодово-ягодных нектаров за счет использования нетрадиционного высококачественного местного сырья Автор диссертационной (докторской) работы: Блинникова Ольга Михайловна. Работа защищена в 2005 году.
Тема: Повышение эффективности очистки сахарсодержащих растворов в условиях инжекторно-барботажной сатурации Автор диссертационной (докторской) работы: Тарабанов Вячеслав Николаевич. Работа защищена в 2005 году.
Тема: Повышение эффективности применения продуктов переработки гороха в пищевых технологиях Автор диссертационной (докторской) работы: Керимов Иван Иванович. Работа защищена в 2005 году.
Тема: Повышение эффективности технологии получения и центрифугирования утфеля I кристаллизации Автор диссертационной (докторской) работы: Ильина Валентина Васильевна. Работа защищена в 2005 году.
Тема: Получение и применение ароматизированных белков в технологии мясных продуктов из биомодифицированного сырья Автор диссертационной (докторской) работы: Данылив Максим Миронович. Работа защищена в 2005 году.
Тема: Получение и применение органических йодсодержащих препаратов в технологии функциональных мясных продуктов Автор диссертационной (докторской) работы: Салихов Азат Рамзилевич. Работа защищена в 2005 году.
Тема: Получение и применение органических йодсодержащих препаратов в технологии функциональных мясных продуктов Автор диссертационной (докторской) работы: Салихов Азат Рамзилевич. Работа защищена в 2005 году.
Тема: Применение БАД для улучшения качественных характеристик мяса и мясопродуктов Автор диссертационной (докторской) работы: Тихонова Наталья Валерьевна. Работа защищена в 2005 году.
Тема: Применение муки амаранта и модифицированных композиций на его основе в технологии хлеба Автор диссертационной (докторской) работы: Никитин Игорь Алексеевич. Работа защищена в 2005 году.
Тема: Применение семян нута в технологии хлебобулочных изделий улучшенной биологической ценности Автор диссертационной (докторской) работы: Кулакова Юлия Александровна. Работа защищена в 2005 году.
Тема: Прогнозирование технологии распылительной сушки на основе контроля качества сухого молока Автор диссертационной (докторской) работы: Петрова Светлана Владимировна. Работа защищена в 2005 году.
Тема: Проектирование гелеобразных продуктов с использованием молочной сыворотки и растительного сырья Автор диссертационной (докторской) работы: Романова Вера Васильевна. Работа защищена в 2005 году.
Тема: Развитие научно-практических основ бионизированных технологий послеуборочной обработки масличных и эфиромасличных семян Автор диссертационной (докторской) работы: Мустафаев Сергей Кязимович. Работа защищена в 2005 году.
Тема: Разработка аппарата для гидротермической обработки молока Автор диссертационной (докторской) работы: Глазнев Игорь Николаевич. Работа защищена в 2005 году.
Тема: Разработка биотехнологии инкапсулированных форм пищевых красителей из отходов переработки иглокожих Автор диссертационной (докторской) работы: Фищенко Евгения Сергеевна. Работа защищена в 2005 году.
Тема: Разработка биотехнологии концентрата пищевых волокон целлюлозы для использования в пищевой промышленности Автор диссертационной (докторской) работы: Матреничева Виктория Валерьевна. Работа защищена в 2005 году.
Тема: Разработка биотехнологического процесса получения полуфабрикатов ликероводочных изделий на основе ферментативной обработки плодово-ягодного сырья Автор диссертационной (докторской) работы: Курбатова Елена Ивановна. Работа защищена в 2005 году.
Тема: Разработка биотехнологического процесса ферментативного гидролиза дрожжевой биомассы с целью получения биологически активных добавок Автор диссертационной (докторской) работы: Серба Елена Михайловна. Работа защищена в 2005 году.
Тема: Разработка бифидосодержащих консорциумов микроорганизмов для получения мясопродуктов из низкосортного сырья Автор диссертационной (докторской) работы: Гизатов Альберт Якупович. Работа защищена в 2005 году.
Тема: Разработка и исследование непрерывнодействующего смесительного агрегата с направленной организацией движения материальных и воздушных потоков для получения сухих комбинированных продуктов Автор диссертационной (докторской) работы: Волков Александр Сергеевич. Работа защищена в 2005 году.
Тема: Разработка и исследование реометров для контроля процесса производства сыров Автор диссертационной (докторской) работы: Доня Денис Викторович. Работа защищена в 2005 году.
Тема: Разработка и исследование технологии аэрированных молочно-растительных продуктов на основе восстановленного обезжиренного молока Автор диссертационной (докторской) работы: Афанасьев Олег Юрьевич. Работа защищена в 2005 году.
Тема: Разработка и исследование технологии сливочно-растительного спреда Автор диссертационной (докторской) работы: Чубаков Андрей Григорьевич. Работа защищена в 2005 году.
Тема: Разработка и исследование технологии творожно-растительного продукта с пшеничными зародышевыми хлопьями Автор диссертационной (докторской) работы: Романовская Ирина Владимировна. Работа защищена в 2005 году.
Тема: Разработка и оценка потребительских свойств липидно-белковой добавки на основе рисовой мучки для хлебобулочных изделий Автор диссертационной (докторской) работы: Рябуха Нелли Петровна. Работа защищена в 2005 году.
Тема: Разработка и оценка потребительских свойств липидно-белковой добавки на основе рисовой мучки для хлебобулочных изделий Автор диссертационной (докторской) работы: Рябуха Нелли Петровна. Работа защищена в 2005 году.
Тема: Разработка и оценка потребительских свойств хлебобулочных изделий функционального назначения с применением фосфолипидных БАД Автор диссертационной (докторской) работы: Ольховой Константин Сергеевич. Работа защищена в 2005 году.

[0] [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] [11] [12] [13] [14] [15] [16] [17] [18] [19] [20] [21] [22] [23] [24] [25] [26] [27] [28] [29] [30] [31] [32] [33] [34] [35] [36] [37] [38] [39] [40] [41] [42] [43] [44] [45] [46] [47] [48] [49] [50] [51] [52] [53] [54] [55] [56] [57] [58] [59] [60] [61] [62]
Реклама


2006-20011 © Каталог российских диссертаций