Электронная библиотека российских диссертаций Электронная библиотека российских диссертаций Электронная библиотека российских диссертаций Электронная библиотека российских диссертаций Электронная библиотека российских диссертаций Электронная библиотека российских диссертаций
Каталог

Обратная связь

Я ищу:

Содержимое электронного каталога российских диссертаций
Диссертационные работы
Технические науки
Технология продовольственных продуктов
Тема: Разработка технологии варено-копченых колбас с использованием стартовых культур Автор диссертационной (докторской) работы: Барнакова Надежда Константиновна. Работа защищена в 2005 году.
Тема: Разработка технологии вареных колбас с использованием активированных белоксодержащих систем Автор диссертационной (докторской) работы: Чичко Анна Александровна. Работа защищена в 2005 году.
Тема: Разработка технологии вареных колбас с использованием оптимизации уровня введения натуральных красителей Автор диссертационной (докторской) работы: Глазкова Ирина Витальевна. Работа защищена в 2005 году.
Тема: Разработка технологии вареных колбас с использованием пищевой добавки на основе каппа-каррагинана и амилозы Автор диссертационной (докторской) работы: Цымбал Михаил Сергеевич. Работа защищена в 2005 году.
Тема: Разработка технологии вареных колбасных изделий с использованием гидроколлоидов с модифицированными функциональными свойствами Автор диссертационной (докторской) работы: Шепило Евгения Александровна. Работа защищена в 2005 году.
Тема: Разработка технологии йогуртного продукта Автор диссертационной (докторской) работы: Жданеева Наталья Павловна. Работа защищена в 2005 году.
Тема: Разработка технологии йодированных белково-жировых эмульсий для производства вареных колбас Автор диссертационной (докторской) работы: Лескова Светлана Юрьевна. Работа защищена в 2005 году.
Тема: Разработка технологии кваса длительного срока хранения с использованием иммобилизованных дрожжей Автор диссертационной (докторской) работы: Скрябин Владимир Игоревич. Работа защищена в 2005 году.
Тема: Разработка технологии кваса с использованием сухих культур дрожжей и молочнокислых бактерий Автор диссертационной (докторской) работы: Кузив Елена Михайловна. Работа защищена в 2005 году.
Тема: Разработка технологии кисломолочного продукта с пробиотико-пребиотическим эффектом Автор диссертационной (докторской) работы: Щербакова Светлана Александровна. Работа защищена в 2005 году.
Тема: Разработка технологии комплекса питательных сред и мониторинговые исследования мяса и мясных продуктов на наличие листерий Автор диссертационной (докторской) работы: Юшина Юлия Константиновна. Работа защищена в 2005 году.
Тема: Разработка технологии комплексной переработки плодов и листьев оливкового дерева для создания новых продуктов геродиетического питания Автор диссертационной (докторской) работы: Ибрагим Камель Дауд. Работа защищена в 2005 году.
Тема: Разработка технологии комплексной переработки плодов и листьев оливкового дерева для создания новых продуктов геродиетического питания Автор диссертационной (докторской) работы: Ибрагим Камель Дауд. Работа защищена в 2005 году.
Тема: Разработка технологии кормовых продуктов на основе вторичных сырьевых ресурсов Автор диссертационной (докторской) работы: Киричко Наталья Александровна. Работа защищена в 2005 году.
Тема: Разработка технологии молока питьевого пастеризованного длительного срока хранения с функциональными свойствами Автор диссертационной (докторской) работы: Барбашина Марина Александровна. Работа защищена в 2005 году.
Тема: Разработка технологии напитков на основе солодового сусла и яблочного сока Автор диссертационной (докторской) работы: Баланов Петр Евгеньевич. Работа защищена в 2005 году.
Тема: Разработка технологии низкотемпературного консервирования топинамбура для производства продуктов функционального питания Автор диссертационной (докторской) работы: Хрипко Ирина Александровна. Работа защищена в 2005 году.
Тема: Разработка технологии обогащенного пастеризованного молока, стойкого в хранении Автор диссертационной (докторской) работы: Вокорина Елена Николаевна. Работа защищена в 2005 году.
Тема: Разработка технологии пектиносодержащих пищевых фитокомпозиций функционального назначения Автор диссертационной (докторской) работы: Доронина Клара Александровна. Работа защищена в 2005 году.
Тема: Разработка технологии питательной смеси с пребиотическими свойствами из сырья растительного и животного происхождения Автор диссертационной (докторской) работы: Грициенко Елена Георгиевна. Работа защищена в 2005 году.
Тема: Разработка технологии пищевого пектина на основе использования карбогидраз и лиаз микроорганизмов Автор диссертационной (докторской) работы: Варфоломеева Ольга Анатольевна. Работа защищена в 2005 году.
Тема: Разработка технологии пищевых добавок из растительного сырья Автор диссертационной (докторской) работы: Троянова Татьяна Леонидовна. Работа защищена в 2005 году.
Тема: Разработка технологии плавленых сырных продуктов с использованием растительного белоксодержащего сырья Автор диссертационной (докторской) работы: Братчиков Сергей Михайлович. Работа защищена в 2005 году.
Тема: Разработка технологии подготовки семян подсолнечника современных сортов к процессу послеуборочного дозревания и хранения Автор диссертационной (докторской) работы: Нестеренко Сергей Викторович. Работа защищена в 2005 году.
Тема: Разработка технологии получения биосорбентов на основе осадочных пивных дрожжей и их применения для производства пива, этилового спирта и других пищевых продуктов Автор диссертационной (докторской) работы: Карпенко Дмитрий Валерьевич. Работа защищена в 2005 году.
Тема: Разработка технологии получения из молочной сыворотки регуляторов роста растений с использованием электроактивированной воды, процессов сорбции и ферментации Автор диссертационной (докторской) работы: Плющ Елена Валентиновна. Работа защищена в 2005 году.
Тема: Разработка технологии получения легкогидратируемых устойчивых к окислению масел из семян подсолнечника современных сортов Автор диссертационной (докторской) работы: Белкин Дмитрий Владиславович. Работа защищена в 2005 году.
Тема: Разработка технологии получения пектина с высокими сорбционными свойствами Автор диссертационной (докторской) работы: Ачмиз Аминет Довлетовна. Работа защищена в 2005 году.
Тема: Разработка технологии получения пищевых волокон для вареных колбасных изделий Автор диссертационной (докторской) работы: Анисимова Юлия Александровна. Работа защищена в 2005 году.
Тема: Разработка технологии получения сухих активных дрожжей для плодового виноделия Автор диссертационной (докторской) работы: Артемова Эльвира Вячеславовна. Работа защищена в 2005 году.
Тема: Разработка технологии получения сухих активных дрожжей для плодового виноделия Автор диссертационной (докторской) работы: Артёмова Эльвира Вячеславовна. Работа защищена в 2005 году.
Тема: Разработка технологии пробиотических кисломолочных продуктов Автор диссертационной (докторской) работы: Крючкова Ирина Валерьевна. Работа защищена в 2005 году.
Тема: Разработка технологии пробиотических кисломолочных продуктов Автор диссертационной (докторской) работы: Крючкова Ирина Валерьевна. Работа защищена в 2005 году.
Тема: Разработка технологии пробиотического бактериального концентрата Автор диссертационной (докторской) работы: Муруев Игорь Евгеньевич. Работа защищена в 2005 году.
Тема: Разработка технологии продуктов быстрого приготовления из твердой пшеницы Автор диссертационной (докторской) работы: Петруня Евгения Валерьевна. Работа защищена в 2005 году.
Тема: Разработка технологии производства кормовой добавки из отходов пивоварения Автор диссертационной (докторской) работы: Хетагуров Роман Асламбекович. Работа защищена в 2005 году.
Тема: Разработка технологии производства натуральных сухих вин без остаточных количеств микотоксинов Автор диссертационной (докторской) работы: Гонтарева Елена Николаевна. Работа защищена в 2005 году.
Тема: Разработка технологии производства паштетов с использованием биотрансформированного вторичного сырья Автор диссертационной (докторской) работы: Калиновский Алексей Александрович. Работа защищена в 2005 году.
Тема: Разработка технологии производства сливочно-растительного спреда Автор диссертационной (докторской) работы: Ивина Оксана Анатольевна. Работа защищена в 2005 году.
Тема: Разработка технологии пряничных изделий на основе безглютенового мучного сырья Автор диссертационной (докторской) работы: Барсукова Наталья Валерьевна. Работа защищена в 2005 году.

[0] [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] [11] [12] [13] [14] [15] [16] [17] [18] [19] [20] [21] [22] [23] [24] [25] [26] [27] [28] [29] [30] [31] [32] [33] [34] [35] [36] [37] [38] [39] [40] [41] [42] [43] [44] [45] [46] [47] [48] [49] [50] [51] [52] [53] [54] [55] [56] [57] [58] [59] [60] [61] [62]
Реклама


2006-20011 © Каталог российских диссертаций