Электронная библиотека российских диссертаций Электронная библиотека российских диссертаций Электронная библиотека российских диссертаций Электронная библиотека российских диссертаций Электронная библиотека российских диссертаций Электронная библиотека российских диссертаций
Каталог

Обратная связь

Я ищу:

Содержимое электронного каталога российских диссертаций
Диссертационные работы
Технические науки
Технология продовольственных продуктов
Тема: Совершенствование процессов копчения рыбы при производстве консервов Автор диссертационной (докторской) работы: Похольченко Вячеслав Александрович. Работа защищена в 2005 году.
Тема: Совершенствование процессов перемешивания и структурообразования в молочно-агаровых системах Автор диссертационной (докторской) работы: Кузнецова Елена Владимировна. Работа защищена в 2005 году.
Тема: Совершенствование процессов производства волокнистых изделий и структурообразования сигаретного штранга Автор диссертационной (докторской) работы: Лисицын Павел Борисович. Работа защищена в 2005 году.
Тема: Совершенствование способа получения коптильного дыма с использованием энергии инфракрасного излучения и разработка на его основе технологии подкопченного рыбного филе Автор диссертационной (докторской) работы: Обухов Александр Юрьевич. Работа защищена в 2005 году.
Тема: Совершенствование способа получения коптильного дыма с использованием энергии инфракрасного излучения и разработка на его основе технологии подкопченного рыбного филе Автор диссертационной (докторской) работы: Обухов Александр Юрьевич. Работа защищена в 2005 году.
Тема: Совершенствование технологии вяленого малосоленого рыбного филе Автор диссертационной (докторской) работы: Агеева Марина Сергеевна. Работа защищена в 2005 году.
Тема: Совершенствование технологии и расширение ассортимента птицепродуктов с учетом условий содержания птицы и характеристик продуктов ее переработки Автор диссертационной (докторской) работы: Бердников Василий Леонидович. Работа защищена в 2005 году.
Тема: Совершенствование технологии игристых вин на основе использования пряно-ароматического сырья Автор диссертационной (докторской) работы: Григорьян Галина Валерьевна. Работа защищена в 2005 году.
Тема: Совершенствование технологии коньяков на основе использования электрохимически активированной воды и дубового экстракта Автор диссертационной (докторской) работы: Бушина Ирина Александровна. Работа защищена в 2005 году.
Тема: Совершенствование технологии обогащенных хлебобулочных изделий на основе моделирования рецептурных смесей Автор диссертационной (докторской) работы: Цуканова Людмила Николаевна. Работа защищена в 2005 году.
Тема: Совершенствование технологии получения биологически активных соединений и пищевых красителей из плодов дикорастущего сырья Автор диссертационной (докторской) работы: Рамазанова Людмила Айвазовна. Работа защищена в 2005 году.
Тема: Совершенствование технологии послеуборочной обработки плодов тунгового дерева Абхазии с целью получения кормового белка Автор диссертационной (докторской) работы: Шакая Нана Юрьевна. Работа защищена в 2005 году.
Тема: Совершенствование технологии производства макаронных изделий на основе разработки рациональных режимов сушки и условий хранения Автор диссертационной (докторской) работы: Чернов Мишель Евгеньевич. Работа защищена в 2005 году.
Тема: Совершенствование технологии производства натуральных сухих вин на основе регулирования процессов брожения и кислотопонижения Автор диссертационной (докторской) работы: Касай Елена Викторовна. Работа защищена в 2005 году.
Тема: Совершенствование технологии производства рыборастительных колбасных изделий для питания юношей и девушек, занятых умственным трудом Автор диссертационной (докторской) работы: Григоренко Светлана Павловна. Работа защищена в 2005 году.
Тема: Совершенствование технологии производства рыборастительных колбасных изделий для питания юношей и девушек, занятых умственным трудом Автор диссертационной (докторской) работы: Григоренко Светлана Павловна. Работа защищена в 2005 году.
Тема: Совершенствование технологии производства цукатов из кабачков и тыквы с использованием моделирования технологических и массообменных процессов Автор диссертационной (докторской) работы: Причко Вадим Александрович. Работа защищена в 2005 году.
Тема: Совершенствование технологии свекловичного пектина и методов его аналитического контроля Автор диссертационной (докторской) работы: Славгородский Сергей Владимирович. Работа защищена в 2005 году.
Тема: Совершенствование технологии спиртных напитков на основе использования фильтрующих материалов, модифицированных наночастицами серебра Автор диссертационной (докторской) работы: Жабкина Татьяна Николаевна. Работа защищена в 2005 году.
Тема: Совершенствование технологий получения и применения CO2-экстрактов из растительного сырья Автор диссертационной (докторской) работы: Стасьева Оксана Николаевна. Работа защищена в 2005 году.
Тема: Совершенствование технологического процесса и оборудования для холодильной обработки мелкоштучных продуктов Автор диссертационной (докторской) работы: Панченко Игорь Григорьевич. Работа защищена в 2005 году.
Тема: Совершенствование цветовых характеристик колбасных изделий, содержащих белковые препараты, с использованием нитритной соли Автор диссертационной (докторской) работы: Салаткова Надежда Павловна. Работа защищена в 2005 году.
Тема: Создание и исследование роторно-пульсационной установки для производства жидких и пастообразных молочных продуктов Автор диссертационной (докторской) работы: Будрик Владислав Глебович. Работа защищена в 2005 году.
Тема: Теоретические и экспериментальные исследования коагуляции молока Автор диссертационной (докторской) работы: Осинцев Алексей Михайлович. Работа защищена в 2005 году.
Тема: Теоретическое и практическое обоснование применения пробиотических культур в биомодификации животного и растительного сырья Автор диссертационной (докторской) работы: Нефедова Нина Васильевна. Работа защищена в 2005 году.
Тема: Теоретическое и экспериментальное обоснование комплексной системы обеззараживания зерна и продуктов его переработки Автор диссертационной (докторской) работы: Юсупова Галина Георгиевна. Работа защищена в 2005 году.
Тема: Теоретическое и экспериментальное обоснование создания функциональных пищевых продуктов и биологически активных добавок на основе растительного сырья Автор диссертационной (докторской) работы: Пахомов Анатолий Николаевич. Работа защищена в 2005 году.
Тема: Теоретическое обоснование и разработка биотехнологии качественно новых продуктов питания на основе молока и компонентов зерна Автор диссертационной (докторской) работы: Захарова Людмила Михайловна. Работа защищена в 2005 году.
Тема: Технологические и биохимические аспекты производства протертых смесей из замороженных плодов и ягод Автор диссертационной (докторской) работы: Гусейнова Батуч Мухтаровна. Работа защищена в 2005 году.
Тема: Товароведная оценка плодов облепихи и продуктов ее переработки Автор диссертационной (докторской) работы: Гнусарева Рашида Саффиулловна. Работа защищена в 2005 году.
Тема: Улучшение качества дефектного зерна и повышение питательной ценности зернового сырья комбикормов Автор диссертационной (докторской) работы: Рамазанов Роберт Гамзабегович. Работа защищена в 2005 году.
Тема: Формирование качества низконикотинных сортов табака при послеуборочной обработке Автор диссертационной (докторской) работы: Кандашкина Изабелла Георгиевна. Работа защищена в 2005 году.
Тема: Формирование показателей качества пшеничной муки для мучных кондитерских изделий Автор диссертационной (докторской) работы: Быстров Алексей Валерьевич. Работа защищена в 2005 году.
Тема: Характеристика и промышленное использование печени байкальской нерпы на пищевые цели Автор диссертационной (докторской) работы: Кабирова Инна Рамильевна. Работа защищена в 2005 году.
Тема: Химико-технологические показатели пригодности сортов ягод земляники садовой к замораживанию и хранению Автор диссертационной (докторской) работы: Филатова Татьяна Александровна. Работа защищена в 2005 году.
Тема: Lactobacillus acidophilus и Streptococcus termophilus в изготовлении молочнокислых и рыбногидробионтных пищевых и кормовых добавок Автор диссертационной (докторской) работы: Коротченко Ольга Даниловна. Работа защищена в 2004 году.
Тема: Агроэкологические основы устойчивого развития виноградарства, плодоводства и виноделия Южного Дагестана в XXI веке Автор диссертационной (докторской) работы: Гаджиев Мурад Станиславович. Работа защищена в 2004 году.
Тема: Биотехнология пищевой продукции из анадары и осьминога Автор диссертационной (докторской) работы: Зюзьгина Анжелика Анатольевна. Работа защищена в 2004 году.
Тема: Биохимическая и технологическая оценка сортов и сортообразцов плодовых культур в условиях предгорной зоны Дагестана Автор диссертационной (докторской) работы: Дагирова Хасайбат Бийгишиевна. Работа защищена в 2004 году.
Тема: Влияние гранулометрического состава на качество пшеничной хлебопекарной муки Автор диссертационной (докторской) работы: Урлапова Ирина Борисовна. Работа защищена в 2004 году.

[0] [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] [11] [12] [13] [14] [15] [16] [17] [18] [19] [20] [21] [22] [23] [24] [25] [26] [27] [28] [29] [30] [31] [32] [33] [34] [35] [36] [37] [38] [39] [40] [41] [42] [43] [44] [45] [46] [47] [48] [49] [50] [51] [52] [53] [54] [55] [56] [57] [58] [59] [60] [61] [62]
Реклама


2006-20011 © Каталог российских диссертаций