Электронная библиотека российских диссертаций Электронная библиотека российских диссертаций Электронная библиотека российских диссертаций Электронная библиотека российских диссертаций Электронная библиотека российских диссертаций Электронная библиотека российских диссертаций
Каталог

Обратная связь

Я ищу:

Содержимое электронного каталога российских диссертаций
Диссертационные работы
Технические науки
Технология продовольственных продуктов
Тема: Моделирование рыболовных систем для промысла медузы Rhopilema esculentum Автор диссертационной (докторской) работы: Бородин Павел Андреевич. Работа защищена в 2004 году.
Тема: Мукомольные свойства пшеницы, выращенной на разном агрофоне с применением фиторегуляторов Автор диссертационной (докторской) работы: Белецкий Сергей Леонидович. Работа защищена в 2004 году.
Тема: Научно-практическое обоснование технологии рафинации подсолнечных масел с применением химических и электрофизических методов Автор диссертационной (докторской) работы: Герасименко Евгений Олегович. Работа защищена в 2004 году.
Тема: Научное обеспечение процесса получения зерновых палочек на одношнековом экструдере Автор диссертационной (докторской) работы: Платов Константин Викторович. Работа защищена в 2004 году.
Тема: Научное обеспечение процесса сушки культивируемых грибов перегретым паром при комбинированных гидродинамических режимах Автор диссертационной (докторской) работы: Шевцов Сергей Александрович. Работа защищена в 2004 году.
Тема: Научное обеспечение процессов тепловой обработки пищевого растительного сырья перегретым паром Автор диссертационной (докторской) работы: Кравченко Владимир Михайлович. Работа защищена в 2004 году.
Тема: Научное обоснование и разработка технологий рыбных продуктов с использованием пищевых добавок полифункционального действия Автор диссертационной (докторской) работы: Громова Варвара Александровна. Работа защищена в 2004 году.
Тема: Научное обоснование и совершенствование технологии производства натуральных белых вин из низкосахаристого винограда Автор диссертационной (докторской) работы: Кудлай Дмитрий Владимирович. Работа защищена в 2004 году.
Тема: Научные и практические аспекты использования нитрита и нитрата натрия при производстве вареных колбас длительного срока хранения Автор диссертационной (докторской) работы: Баймишев Ринат Хамидуллович. Работа защищена в 2004 году.
Тема: Научные и практические аспекты разработки биотехнологии натуральной вкусоароматической добавки для плавленых сыров Автор диссертационной (докторской) работы: Мягконосов Дмитрий Сергеевич. Работа защищена в 2004 году.
Тема: Обоснование выбора механизированных комплексов для специализированных методов лова Автор диссертационной (докторской) работы: Кулага Владимир Григорьевич. Работа защищена в 2004 году.
Тема: Обоснование и разработка барьерной технологии рыбной продукции с использованием коптильного препарата "ВНИРО" Автор диссертационной (докторской) работы: Слапогузова Зоя Васильевна. Работа защищена в 2004 году.
Тема: Обоснование и разработка методов и средств промысловой биоакустики Автор диссертационной (докторской) работы: Кузнецов Юрий Авивович. Работа защищена в 2004 году.
Тема: Обоснование и разработка технологии импрегнированных жемчужных вин Автор диссертационной (докторской) работы: Стрибижева Людмила Ивановна. Работа защищена в 2004 году.
Тема: Обоснование и разработка технологии кремов функционального назначения с использованием эмульгатора из корней мыльнянки Автор диссертационной (докторской) работы: Ершова Татьяна Анатольевна. Работа защищена в 2004 году.
Тема: Обоснование и разработка технологии текстурированного соевого концентрата и кулинарной продукции на его основе Автор диссертационной (докторской) работы: Скрипникова Татьяна Петровна. Работа защищена в 2004 году.
Тема: Обоснование и разработка технологии хранения семян подсолнечника с применением биопрепаратов Автор диссертационной (докторской) работы: Жукова Наталия Николаевна. Работа защищена в 2004 году.
Тема: Обоснование и разработка технологии эмульсионных продуктов питания на основе икорного сырья Автор диссертационной (докторской) работы: Радыгина Антонина Федоровна. Работа защищена в 2004 году.
Тема: Обоснование конструкции тралового мешка для рационального промысла минтая Автор диссертационной (докторской) работы: Волотов Виктор Михайлович. Работа защищена в 2004 году.
Тема: Обоснование применения отходов переработки Cucumaria Japonica в технологии эмульсионных продуктов Автор диссертационной (докторской) работы: Табакаева Оксана Вацлавовна. Работа защищена в 2004 году.
Тема: Обоснование принципов регулирования свойств белоксодержащих систем путем их кальцинирования Автор диссертационной (докторской) работы: Веселова Ольга Валерьевна. Работа защищена в 2004 году.
Тема: Обоснование техники и тактики рационального тралового промысла минтая Автор диссертационной (докторской) работы: Астафьев Сергей Эдуардович. Работа защищена в 2004 году.
Тема: Обоснование технологии пробиотической продукции на основе рыбного, животного и растительного сырья Автор диссертационной (докторской) работы: Дроздова Любовь Ивановна. Работа защищена в 2004 году.
Тема: Обоснование технологии разновидового промысла рыб крупнотоннажными судами в Тихом океане Автор диссертационной (докторской) работы: Мизюркин Михаил Алексеевич. Работа защищена в 2004 году.
Тема: Обоснование экологизированного возделывания винограда красных сортов для производства качественных сухих вин Автор диссертационной (докторской) работы: Сиюхова Нафсет Тевчежевна. Работа защищена в 2004 году.
Тема: Оптимизация сроков уборки и режимов хранения плодов груши в Краснодарском крае Автор диссертационной (докторской) работы: Прах Антон Владимирович. Работа защищена в 2004 году.
Тема: Оценка и повышение качества разноглубинных тралов (На примере лова в Юго-Восточной Атлантике) Автор диссертационной (докторской) работы: Стаханов Владимир Александрович. Работа защищена в 2004 году.
Тема: Оценка качества виноградных вин на основе определения органических кислот методом ионоэксклюзивной хроматографии Автор диссертационной (докторской) работы: Селиверстова Ирина Васильевна. Работа защищена в 2004 году.
Тема: Оценка потребительских свойств и сохраняемости сосисок с растительными экстрактами Автор диссертационной (докторской) работы: Бидюк Анатолий Яковлевич. Работа защищена в 2004 году.
Тема: Очистка жиросодержащих сточных вод фотокаталитическим методом Автор диссертационной (докторской) работы: Дебелло Етисса Чалла. Работа защищена в 2004 году.
Тема: Повышение качества пшеничного хлеба на основе совершенствования технологии хмелевой закваски Автор диссертационной (докторской) работы: Сатцаева Инна Коминтерновна. Работа защищена в 2004 году.
Тема: Повышение энергетической эффективности процесса сушки зерна пшеницы осушенным воздухом в шахтных зерносушилках с тепловым насосом Автор диссертационной (докторской) работы: Евдокимов Алексей Викторович. Работа защищена в 2004 году.
Тема: Повышение эффективности использования извести на II сатурации Автор диссертационной (докторской) работы: Дешевая Ирина Юрьевна. Работа защищена в 2004 году.
Тема: Повышение эффективности процесса обработки пищевых продуктов в пароконвектоматах Автор диссертационной (докторской) работы: Захаров Антон Александрович. Работа защищена в 2004 году.
Тема: Повышение эффективности процесса тепловой обработки какао-бобов и арахиса Автор диссертационной (докторской) работы: Никель Сергей Александрович. Работа защищена в 2004 году.
Тема: Повышение эффективности технологии хлебобулочных изделий из замороженных полуфабрикатов с использованием ржаной муки Автор диссертационной (докторской) работы: Лабутина Наталья Васильевна. Работа защищена в 2004 году.
Тема: Подбор столовых сортов и режимов стерилизации для приготовления компотов и маринадов из винограда, возделываемого в условиях Терско-Сулакской равнины Дагестана Автор диссертационной (докторской) работы: Исригова Татьяна Александровна. Работа защищена в 2004 году.
Тема: Получение и применение кератиновых продуктов на основе биомодификации сырья мясной промышленности: теория и практика Автор диссертационной (докторской) работы: Шамханов Чингисхан Юсупович. Работа защищена в 2004 году.
Тема: Получение эмульсии на основе жира байкальской нерпы и ее использование в пищевых продуктах Автор диссертационной (докторской) работы: Браткова Екатерина Викторовна. Работа защищена в 2004 году.
Тема: Получение, свойства и применение микробной эндо-1,4-b-ксиланазы Автор диссертационной (докторской) работы: Сысоева Марина Геннадьевна. Работа защищена в 2004 году.

[0] [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] [11] [12] [13] [14] [15] [16] [17] [18] [19] [20] [21] [22] [23] [24] [25] [26] [27] [28] [29] [30] [31] [32] [33] [34] [35] [36] [37] [38] [39] [40] [41] [42] [43] [44] [45] [46] [47] [48] [49] [50] [51] [52] [53] [54] [55] [56] [57] [58] [59] [60] [61] [62]
Реклама


2006-20011 © Каталог российских диссертаций