Электронная библиотека российских диссертаций Электронная библиотека российских диссертаций Электронная библиотека российских диссертаций Электронная библиотека российских диссертаций Электронная библиотека российских диссертаций Электронная библиотека российских диссертаций
Каталог

Обратная связь

Я ищу:

Содержимое электронного каталога российских диссертаций
Диссертационные работы
Технические науки
Технология продовольственных продуктов
Тема: Потребительские свойства баранины и мясная продуктивность молодняка овец ставропольской породы в зависимости от живой массы при убое Автор диссертационной (докторской) работы: Павлова Елена Анатольевна. Работа защищена в 2004 году.
Тема: Потребительские свойства мясных рубленых полуфабрикатов, выработанных с использованием биологически активной добавки кальмарин Автор диссертационной (докторской) работы: Дмитриенко Сергей Юрьевич. Работа защищена в 2004 году.
Тема: Потребительские свойства натуральных рыбных консервов из пресноводного сырья, ароматизированных коптильными препаратами Автор диссертационной (докторской) работы: Косарева Ольга Алексеевна. Работа защищена в 2004 году.
Тема: Применение кальцийсодержащих добавок в хлебопечении Автор диссертационной (докторской) работы: Яковлев Владимир Владиславович. Работа защищена в 2004 году.
Тема: Применение системного подхода для разработки продуктов функционального назначения и повышения их потребительских свойств Автор диссертационной (докторской) работы: Куракин Михаил Сергеевич. Работа защищена в 2004 году.
Тема: Прогнозирование и контроль методами физико-химической механики реологических характеристик рыбы и рыбопродуктов в процессе их производства Автор диссертационной (докторской) работы: Сюткин Станислав Владимирович. Работа защищена в 2004 году.
Тема: Продуктивность и технологические свойства зерна яровой пшеницы при применении физиологически активных соединений в начале вегетации Автор диссертационной (докторской) работы: Лопатин Александр Николаевич. Работа защищена в 2004 году.
Тема: Продуктивность, качество и сохранность корнеплодов сахарной свеклы в зависимости от пред-предшественников и основного органо-минерального питания Автор диссертационной (докторской) работы: Горбунов Николай Николаевич. Работа защищена в 2004 году.
Тема: Развитие процессов влаготепловой обработки пищевого растительного сырья (Теория, технология и техника) Автор диссертационной (докторской) работы: Калашников Геннадий Владиславович. Работа защищена в 2004 году.
Тема: Развитие теории и практики технологий рациональной переработки рыб, акклиматизированных на Юге России Автор диссертационной (докторской) работы: Иванова Елена Евгеньевна. Работа защищена в 2004 году.
Тема: Разработка биотехнологического способа использования молок омуля Автор диссертационной (докторской) работы: Дубинина Ольга Львовна. Работа защищена в 2004 году.
Тема: Разработка высокоэффективной технологии очистки технических животных жиров Автор диссертационной (докторской) работы: Заболотний Алексей Викторович. Работа защищена в 2004 году.
Тема: Разработка высокоэффективных процессов маргаринового производства Автор диссертационной (докторской) работы: Калошин Юрий Аркадьевич. Работа защищена в 2004 году.
Тема: Разработка и исследование биотехнологии тонизирующих сывороточных напитков Автор диссертационной (докторской) работы: Муругова Инна Игоревна. Работа защищена в 2004 году.
Тема: Разработка и исследование мембранного аппарата с комбинированным отводом диффузионного слоя Автор диссертационной (докторской) работы: Сафонов Антон Александрович. Работа защищена в 2004 году.
Тема: Разработка и исследование непрерывнодействующего смесеприготовительного агрегата на основе теории марковских процессов Автор диссертационной (докторской) работы: Саблинский Алексей Игоревич. Работа защищена в 2004 году.
Тема: Разработка и исследование пенно-вихревого аппарата с коническим перфорированным контактным элементом Автор диссертационной (докторской) работы: Саблинский Александр Игоревич. Работа защищена в 2004 году.
Тема: Разработка и исследование потребительских свойств новых продуктов питания с использованием меда и пчелопродуктов Автор диссертационной (докторской) работы: Кузнецова Оксана Сергеевна. Работа защищена в 2004 году.
Тема: Разработка и исследование технологии быстрорастворимого гранулированного киселя на основе аронии черноплодной с добавлением молочной сыворотки Автор диссертационной (докторской) работы: Литвина Елена Александровна. Работа защищена в 2004 году.
Тема: Разработка и исследование технологии витаминизированного творога Автор диссертационной (докторской) работы: Широкова Елена Николаевна. Работа защищена в 2004 году.
Тема: Разработка и исследование технологии полуфабриката эмульсионного соуса многофункционального назначения Автор диссертационной (докторской) работы: Гропянов Денис Анатольевич. Работа защищена в 2004 году.
Тема: Разработка и исследование технологии эмульсионных продуктов сложносырьевого состава на молочной основе Автор диссертационной (докторской) работы: Файзуллин Ильдар Мунавирович. Работа защищена в 2004 году.
Тема: Разработка и научное обоснование мембранных процессов с поверхностными эффектами для фильтрования пива Автор диссертационной (докторской) работы: Горбатюк Алексей Викторович. Работа защищена в 2004 году.
Тема: Разработка и научное обоснование способа конвективной сушки зародышевых хлопьев пшеницы в осциллирующих режимах Автор диссертационной (докторской) работы: Шамшин Алексей Сергеевич. Работа защищена в 2004 году.
Тема: Разработка и научное обоснование технологии получения рыбного гидролизата - основы белковой зернистой икры Автор диссертационной (докторской) работы: Косарина Елена Борисовна. Работа защищена в 2004 году.
Тема: Разработка и обоснование комплексной технологии переработки растительного сырья и моделирование рецептурных смесей жировых продуктов питания Автор диссертационной (докторской) работы: Шленская Татьяна Владимировна. Работа защищена в 2004 году.
Тема: Разработка и оценка потребительских свойств пищевых функциональных продуктов специального назначения с использованием растительных фосфолипидов Автор диссертационной (докторской) работы: Артемьев Александр Владимирович. Работа защищена в 2004 году.
Тема: Разработка и оценка потребительских свойств плодоовощных соусов с функциональными добавками Автор диссертационной (докторской) работы: Жучков Александр Александрович. Работа защищена в 2004 году.
Тема: Разработка и оценка потребительских свойств плодоовощных соусов с функциональными добавками Автор диссертационной (докторской) работы: Жучков Александр Александрович. Работа защищена в 2004 году.
Тема: Разработка и оценка потребительских свойств функциональных биологически активных добавок и пищевых продуктов на основе растительного сырья Автор диссертационной (докторской) работы: Казанцев Андрей Викторович. Работа защищена в 2004 году.
Тема: Разработка и оценка потребительских свойств хлебобулочных изделий с применением биологически активной добавки на основе семян чечевицы Автор диссертационной (докторской) работы: Тазова Зарета Тальбиевна. Работа защищена в 2004 году.
Тема: Разработка и совершенствование технологий хлебобулочных изделий функционального назначения Автор диссертационной (докторской) работы: Булгакова Наталья Николаевна. Работа защищена в 2004 году.
Тема: Разработка и товароведная оценка мягкого комбинированного сыра с соевым пастообразным концентратом Автор диссертационной (докторской) работы: Мартынюк Олег Владимирович. Работа защищена в 2004 году.
Тема: Разработка и товароведная оценка сахаристых кондитерских изделий, обогащенных витаминами и минеральными веществами Автор диссертационной (докторской) работы: Багаева Анастасия Владимировна. Работа защищена в 2004 году.
Тема: Разработка и товароведная оценка соевых напитков общего и функционального назначения Автор диссертационной (докторской) работы: Гаврилов Аркадий Федорович. Работа защищена в 2004 году.
Тема: Разработка интенсивных способов и устройств производства кондитерских изделий на основе пищевых порошков Автор диссертационной (докторской) работы: Мальцев Геннадий Петрович. Работа защищена в 2004 году.
Тема: Разработка композиций на основе каппа-каррагинана для регулирования реологических свойств эмульгированных мясопродуктов Автор диссертационной (докторской) работы: Светлаков Денис Борисович. Работа защищена в 2004 году.
Тема: Разработка кулинарной продукции из рубленого мяса повышенной водо- и жироудерживающей способности Автор диссертационной (докторской) работы: Осипова Лидия Дмитриевна. Работа защищена в 2004 году.
Тема: Разработка метода количественного определения ДНК в соевых белковых препаратах и оценка влияния генной модификации на функционально-технологические свойства продуктов переработки сои Автор диссертационной (докторской) работы: Логинова Елена Николаевна. Работа защищена в 2004 году.
Тема: Разработка метода очистки сточных вод производства хитина Автор диссертационной (докторской) работы: Реут Кира Васильевна. Работа защищена в 2004 году.

[0] [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] [11] [12] [13] [14] [15] [16] [17] [18] [19] [20] [21] [22] [23] [24] [25] [26] [27] [28] [29] [30] [31] [32] [33] [34] [35] [36] [37] [38] [39] [40] [41] [42] [43] [44] [45] [46] [47] [48] [49] [50] [51] [52] [53] [54] [55] [56] [57] [58] [59] [60] [61] [62]
Реклама


2006-20011 © Каталог российских диссертаций