Электронная библиотека российских диссертаций Электронная библиотека российских диссертаций Электронная библиотека российских диссертаций Электронная библиотека российских диссертаций Электронная библиотека российских диссертаций Электронная библиотека российских диссертаций
Каталог

Обратная связь

Я ищу:

Содержимое электронного каталога российских диссертаций
Диссертационные работы
Технические науки
Технология продовольственных продуктов
Тема: Разработка технологии десертных творожных продуктов Автор диссертационной (докторской) работы: Горохова Татьяна Юрьевна. Работа защищена в 2004 году.
Тема: Разработка технологии и оценка потребительских свойств фракционированных функциональных фосфолипидных продуктов Автор диссертационной (докторской) работы: Сорокина Виктория Владимировна. Работа защищена в 2004 году.
Тема: Разработка технологии и рецептур изделий из бисквитного и дрожжевого теста с использованием альгинатов и ламинарии Автор диссертационной (докторской) работы: Липатов Игорь Борисович. Работа защищена в 2004 году.
Тема: Разработка технологии и рецептур пастообразного продукта на основе молочного и соевого сырья Автор диссертационной (докторской) работы: Шелепова Наталья Васильевна. Работа защищена в 2004 году.
Тема: Разработка технологии и рецептур спредов функционального назначения Автор диссертационной (докторской) работы: Карпухин Денис Викторович. Работа защищена в 2004 году.
Тема: Разработка технологии йогуртного напитка на основе соевой дисперсии с использованием продуктов пчеловодства Автор диссертационной (докторской) работы: Бутова Светлана Викторовна. Работа защищена в 2004 году.
Тема: Разработка технологии кисломолочных продуктов для функционального питания Автор диссертационной (докторской) работы: Жидкова Ольга Николаевна. Работа защищена в 2004 году.
Тема: Разработка технологии кожи из шкур рыб Волго-Каспийского бассейна Автор диссертационной (докторской) работы: Сколков Сергей Алексеевич. Работа защищена в 2004 году.
Тема: Разработка технологии колючего ската для пищевых целей Автор диссертационной (докторской) работы: Корчунов Валерий Валерьевич. Работа защищена в 2004 году.
Тема: Разработка технологии консервированного молокосодержащего продукта с сахаром Автор диссертационной (докторской) работы: Шохалов Владимир Алексеевич. Работа защищена в 2004 году.
Тема: Разработка технологии консервов из баранины, нутриентно адекватных специфике питания детей раннего возраста Автор диссертационной (докторской) работы: Чеботарева Екатерина Валерьевна. Работа защищена в 2004 году.
Тема: Разработка технологии крепких напитков из нетрадиционного ягодного сырья Автор диссертационной (докторской) работы: Кузилов Малхаз Владимирович. Работа защищена в 2004 году.
Тема: Разработка технологии мучных кондитерских изделий профилактического назначения с использованием продуктов переработки стевии (Stevia rebaudiana Bertoni) Автор диссертационной (докторской) работы: Ходус Наталья Владимировна. Работа защищена в 2004 году.
Тема: Разработка технологии мясных продуктов с использованием модифицированной муки гороха Автор диссертационной (докторской) работы: Гуслянников Павел Владимирович. Работа защищена в 2004 году.
Тема: Разработка технологии мясопродуктов из свинины с использованием структурообразующих компонентов Автор диссертационной (докторской) работы: Басов Валерьян Олегович. Работа защищена в 2004 году.
Тема: Разработка технологии мясорастительных консервов для питания людей, работающих с повышенной физической нагрузкой Автор диссертационной (докторской) работы: Решетняк Александр Иванович. Работа защищена в 2004 году.
Тема: Разработка технологии мясорастительных продуктов из мяса с повышенным содержанием соединительной ткани обработанного диоксидом углерода Автор диссертационной (докторской) работы: Овчинникова Евгения Ивановна. Работа защищена в 2004 году.
Тема: Разработка технологии мясорастительных продуктов из мяса с повышенным содержанием соединительной ткани обработанного диоксидом углерода Автор диссертационной (докторской) работы: Овчинникова Евгения Ивановна. Работа защищена в 2004 году.
Тема: Разработка технологии отделочного полуфабриката для мучных изделий с пробиотическими свойствами Автор диссертационной (докторской) работы: Малышева Любовь Николаевна. Работа защищена в 2004 году.
Тема: Разработка технологии очистки воды от фенола и хлороформа при их совместном присутствии и ее влияние на потребительские свойства молочных продуктов Автор диссертационной (докторской) работы: Сапина Наталья Викторовна. Работа защищена в 2004 году.
Тема: Разработка технологии переработки какао бобов с применением специальных реагентов и оценка потребительских свойств какао продуктов Автор диссертационной (докторской) работы: Вербицкая Елена Анатольевна. Работа защищена в 2004 году.
Тема: Разработка технологии печенья на основе мучных композитных смесей Автор диссертационной (докторской) работы: Шакалова Елена Валентиновна. Работа защищена в 2004 году.
Тема: Разработка технологии повышения экологической безопасности вин на основе изучения ультраструктуры и метаболизма винных дрожжей Автор диссертационной (докторской) работы: Захаров Максим Александрович. Работа защищена в 2004 году.
Тема: Разработка технологии получения биокомпозита на основе семян облепихи Автор диссертационной (докторской) работы: Габанова Галина Владимировна. Работа защищена в 2004 году.
Тема: Разработка технологии получения и оценка потребительских свойств ядровой фракции виноградных семян для кондитерских изделий Автор диссертационной (докторской) работы: Басий Наталья Андреевна. Работа защищена в 2004 году.
Тема: Разработка технологии получения творожного продукта, содержащего зернобобовый компонент Автор диссертационной (докторской) работы: Сахрынин Марат Николаевич. Работа защищена в 2004 году.
Тема: Разработка технологии продуктов питания на основе нативных мясных и растительных компонентов методом термопластической экструзии Автор диссертационной (докторской) работы: Олейников Владислав Владимирович. Работа защищена в 2004 году.
Тема: Разработка технологии продуктов функционального назначения на основе композитного структурообразователя Автор диссертационной (докторской) работы: Бугаец Наталья Алексеевна. Работа защищена в 2004 году.
Тема: Разработка технологии продуктов функционального питания на зерновой основе для учащейся молодежи Автор диссертационной (докторской) работы: Бакуменко Олеся Евгеньевна. Работа защищена в 2004 году.
Тема: Разработка технологии производства мороженого с растительным маслом Автор диссертационной (докторской) работы: Юхневич Мария Марьяновна. Работа защищена в 2004 году.
Тема: Разработка технологии различных типов свекловичного пектина с высокими качественными показателями Автор диссертационной (докторской) работы: Фирсов Георгий Георгиевич. Работа защищена в 2004 году.
Тема: Разработка технологии сахарного печенья функционального назначения Автор диссертационной (докторской) работы: Духу Тамара Асланбечевна. Работа защищена в 2004 году.
Тема: Разработка технологии сдобного печенья профилактического назначения Автор диссертационной (докторской) работы: Моисеева Елена Николаевна. Работа защищена в 2004 году.
Тема: Разработка технологии синбиотического лиофилизированного бактериального препарата для производства мясных продуктов Автор диссертационной (докторской) работы: Ершов Дмитрий Владимирович. Работа защищена в 2004 году.
Тема: Разработка технологии сметанного продукта с регулируемым жирнокислотным составом Автор диссертационной (докторской) работы: Канюкова Ольга Ивановна. Работа защищена в 2004 году.
Тема: Разработка технологии специального пива повышенной пищевой ценности с использованием растительных добавок Автор диссертационной (докторской) работы: Елонова Наталья Николаевна. Работа защищена в 2004 году.
Тема: Разработка технологии сухих рыборастительных продуктов геродиетического назначения Автор диссертационной (докторской) работы: Максюта Игорь Викторович. Работа защищена в 2004 году.
Тема: Разработка технологии таблетированных продуктов на основе лактозы и ее производных Автор диссертационной (докторской) работы: Серов Андрей Николаевич. Работа защищена в 2004 году.
Тема: Разработка технологии термической обработки зерна пшеницы, повреждённого клопом-черепашкой, с целью улучшения его технологических достоинств Автор диссертационной (докторской) работы: Сидоров Леонид Леонидович. Работа защищена в 2004 году.
Тема: Разработка технологии фаршевых консервов из конины с использованием белково-жировых эмульсий Автор диссертационной (докторской) работы: Гомбожапова Нина Ивановна. Работа защищена в 2004 году.

[0] [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] [11] [12] [13] [14] [15] [16] [17] [18] [19] [20] [21] [22] [23] [24] [25] [26] [27] [28] [29] [30] [31] [32] [33] [34] [35] [36] [37] [38] [39] [40] [41] [42] [43] [44] [45] [46] [47] [48] [49] [50] [51] [52] [53] [54] [55] [56] [57] [58] [59] [60] [61] [62]
Реклама


2006-20011 © Каталог российских диссертаций