Электронная библиотека российских диссертаций Электронная библиотека российских диссертаций Электронная библиотека российских диссертаций Электронная библиотека российских диссертаций Электронная библиотека российских диссертаций Электронная библиотека российских диссертаций
Каталог

Обратная связь

Я ищу:

Содержимое электронного каталога российских диссертаций
Диссертационные работы
Технические науки
Технология продовольственных продуктов
Тема: Повышение тяговой характеристики и работоспособности эксцентриковой муфты свободного хода для использования в промысловых механизмах Автор диссертационной (докторской) работы: Калинин Александр Владиславович. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Повышение эффективности автономных жидкотопливных горелочных устройств для передвижных предприятий питания Автор диссертационной (докторской) работы: Осколков Степан Константинович. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Повышение эффективности процесса фильтрования сточных вод мясоперерабатывающих производств от грубодисперсных примесей на основе применения установок модульного типа Автор диссертационной (докторской) работы: Чечиков Илья Владимирович. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Повышение эффективности теплотехнологических процессов в технологии комбикормов заданного гранулометрического состава Автор диссертационной (докторской) работы: Маджидов Рустам Маджидович. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Повышение эффективности товародвижения минеральных вод Автор диссертационной (докторской) работы: Сальников Владимир Викторович. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Получение и исследование биологически активной добавки из растительного сырья, обогащенного селеном Автор диссертационной (докторской) работы: Базина Мария Алексеевна. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Получение и оценка потребительских свойств пищевой продукции из коры лиственницы сибирской Автор диссертационной (докторской) работы: Кондратюк Татьяна Алексеевна. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Получение и применение белковых препаратов люпина в технологии функциональных продуктов Автор диссертационной (докторской) работы: Богатырева Жанна Игоревна. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Получение и применение коллагенсодержащих пленкообразующих композиций в технологии мясных продуктов Автор диссертационной (докторской) работы: Болтыхов Юрий Владимирович. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Получение и применение фруктозосодержащих полуфабрикатов цикория для кондитерских изделий и напитков Автор диссертационной (докторской) работы: Яковлев Евгений Алексеевич. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Получение и применение функционального гидролизата коллагена соединительных тканей сельскохозяйственных животных Автор диссертационной (докторской) работы: Сторублёвцев Станислав Андреевич. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Получение и применение экстракта красных листьев Bergenia crassifolia (L.) fritsch в производстве комбинированного мясопродукта Автор диссертационной (докторской) работы: Доржиева Виктория Викторовна. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Получение сиропов путем биоконверсии полисахаридов зерна кукурузы и их сбраживание Автор диссертационной (докторской) работы: Фурсова Татьяна Игоревна. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Получение, исследование физико-химических свойств и применение дрожжевой липазы в технологии сырокопченых колбас Автор диссертационной (докторской) работы: Мотина Екатерина Александровна. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Получение, свойства и применение антоциановых красителей в производстве сахарных кондитерских изделий Автор диссертационной (докторской) работы: Саввин Павел Николаевич. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Потребительские свойства полуфабрикатов из мяса пресноводных рыб с белковыми добавками Автор диссертационной (докторской) работы: Хаустова Елена Валентиновна. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Применение дескрипторно-профильного метода дегустационного анализа при моделировании рецептур безалкогольных напитков с заданными потребительскими свойствами Автор диссертационной (докторской) работы: Заворохина Наталия Валерьевна. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Применение ферментного препарата протепсин в технологии мясных порционных полуфабрикатов и соусов Автор диссертационной (докторской) работы: Подвигина Юлия Николаевна. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Применение ферментных препаратов протеолитического действия в обработке коллагенсодержащих продуктов убоя животных Автор диссертационной (докторской) работы: Косенко Инна Сергеевна. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Применение физических и электрохимических воздействий при разработке интенсивных способов модификации пищевого сырья и производстве мясопродуктов Автор диссертационной (докторской) работы: Зорин Алексей Владимирович. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Проектирование кондитерских изделий с улучшенными потребительскими характеристиками на основе эвристической товароведной экспертизы Автор диссертационной (докторской) работы: Шеховцова Татьяна Геннадьевна. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Процессы и противоточные конвективно-массообменные аппараты для фазоселективной сорбции, экстрагирования и тепловой обработки в системе "тонкодисперсное твердое тело - жидкость" Автор диссертационной (докторской) работы: Алиев Мурад Ризванович. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Развитие научных основ и практические решения совершенствования технологий, повышения качества и расширения ассортимента молочных консервов Автор диссертационной (докторской) работы: Галстян Арам Генрихович. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Развитие научных основ и практических методов повышения эффективности технологии зерносушения Автор диссертационной (докторской) работы: Савченко Светлана Вениаминовна. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Развитие научных основ интенсификации гидродинамических и тепловых процессов при обработке жиросодержащих пищевых продуктов в ёмкостном оборудовании с перемешивающими устройствами Автор диссертационной (докторской) работы: Николаев Борис Львович. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Развитие теоретических основ и разработка технологий низколактозных молочных продуктов с регулируемым жирнокислотным составом Автор диссертационной (докторской) работы: Арсеньева Тамара Павловна. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Разработка биотехнологии крупяных изделий повышенной пищевой и биологической ценности для пищевых концентратов первых и вторых обеденных блюд и их товароведная характеристика Автор диссертационной (докторской) работы: Обухов Евгений Борисович. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Разработка биотехнологии обогащенных микронутриентами сырокопченых колбас и их товароведная характеристика Автор диссертационной (докторской) работы: Сон Оксана Михайловна. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Разработка биотехнологии синбиотического концентрата функционального назначения Автор диссертационной (докторской) работы: Меркулова Ольга Вячеславовна. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Разработка вихревого устройства для интенсификации процесса зародышеобразования кристаллов лактозы в молокосодержащих консервах с сахаром Автор диссертационной (докторской) работы: Костюков Евгений Михайлович. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Разработка и исследование конусного виброизмельчителя для селективной дезинтеграции растительного сырья Автор диссертационной (докторской) работы: Клеников Денис Васильевич. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Разработка и исследование потребительских свойств полуфабрикатов из мяса кур-несушек с использованием амарантовой муки Автор диссертационной (докторской) работы: Городок Ольга Александровна. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Разработка и исследование потребительских свойств твердых сычужных сыров функционального назначения Автор диссертационной (докторской) работы: Губа Елена Николаевна. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Разработка и исследование реометра для контроля процесса производства молочных продуктов Автор диссертационной (докторской) работы: Шилов Антон Валерьевич. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Разработка и исследование реометра шагового типа для контроля образования молочного сгустка Автор диссертационной (докторской) работы: Грачев Игорь Николаевич. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Разработка и исследование смесителя непрерывного действия вибрационного типа для получения комбинированных продуктов Автор диссертационной (докторской) работы: Золин Андрей Геннадьевич. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Разработка и исследование сушки тонко измельченной моркови при комплексной ее переработке Автор диссертационной (докторской) работы: Мамонтов Максим Викторович. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Разработка и исследование технологии капсул из белков молока Автор диссертационной (докторской) работы: Равнюшкин Станислав Андреевич. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Разработка и исследование технологии кисломолочных напитков с использованием мелиссы лекарственной Автор диссертационной (докторской) работы: Дударева Елена Юрьевна. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Разработка и исследование технологии сливочно-растительного спреда с повышенной стабильностью к окислению Автор диссертационной (докторской) работы: Шишкина Татьяна Леонтьевна. Работа защищена в 2009 году.

[0] [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] [11] [12] [13] [14] [15] [16] [17] [18] [19] [20] [21] [22] [23] [24] [25] [26] [27] [28] [29] [30] [31] [32] [33] [34] [35] [36] [37] [38] [39] [40] [41] [42] [43] [44] [45] [46] [47] [48] [49] [50] [51] [52] [53] [54] [55] [56] [57] [58] [59] [60] [61] [62]
Реклама


2006-20011 © Каталог российских диссертаций