Электронная библиотека российских диссертаций Электронная библиотека российских диссертаций Электронная библиотека российских диссертаций Электронная библиотека российских диссертаций Электронная библиотека российских диссертаций Электронная библиотека российских диссертаций
Каталог

Обратная связь

Я ищу:

Содержимое электронного каталога российских диссертаций
Диссертационные работы
Технические науки
Технология продовольственных продуктов
Тема: Разработка способов получения кондитерских полуфабрикатов и изделий из сахарной свеклы Автор диссертационной (докторской) работы: Семенов Алексей Львович. Работа защищена в 2003 году.
Тема: Разработка способов применения биосорбента в технологии пивоварения Автор диссертационной (докторской) работы: Дружинина Елена Сергеевна. Работа защищена в 2003 году.
Тема: Разработка способов улучшения качества коньяка в послекупажный период Автор диссертационной (докторской) работы: До Минь Тьянь. Работа защищена в 2003 году.
Тема: Разработка сухих ванильно-фруктовых ароматизаторов для кондитерских изделий Автор диссертационной (докторской) работы: Горнова Надежда Валерьевна. Работа защищена в 2003 году.
Тема: Разработка технологии белково-жирового продукта на основе цельного молока и несепарированной подсырной сыворотки Автор диссертационной (докторской) работы: Лафишев Артур Фуадович. Работа защищена в 2003 году.
Тема: Разработка технологии белкового кисломолочного продукта с пробиотическими свойствами Автор диссертационной (докторской) работы: Парменова Надежда Михайловна. Работа защищена в 2003 году.
Тема: Разработка технологии биологически активной добавки к пище в виде белково-углеводного концентрата из биомассы хлебопекарных дрожжей Автор диссертационной (докторской) работы: Иванова Ирина Сергеевна. Работа защищена в 2003 году.
Тема: Разработка технологии вареной колбасы с использованием комплексной пищевой добавки консервирующего действия Автор диссертационной (докторской) работы: Ле Тхань Хынг. Работа защищена в 2003 году.
Тема: Разработка технологии вареных мясных продуктов с использованием коллагенового полуфабриката из свиной шкурки Автор диссертационной (докторской) работы: Патшина Марина Викторовна. Работа защищена в 2003 году.
Тема: Разработка технологии десертных паст на эмульсионной основе с использованием соевого белкового обогатителя Автор диссертационной (докторской) работы: Сергачёва Ольга Матвеевна. Работа защищена в 2003 году.
Тема: Разработка технологии желейных десертов функционального назначения Автор диссертационной (докторской) работы: Барашкина Елена Владимировна. Работа защищена в 2003 году.
Тема: Разработка технологии замораживания косточковых плодов в жидких хладоносителях Автор диссертационной (докторской) работы: Дерябина Светлана Сергеевна. Работа защищена в 2003 году.
Тема: Разработка технологии и ассортимента холодных соусов и заправок функционального назначения на основе льняного масла Автор диссертационной (докторской) работы: Шематонов Дмитрий Валерьевич. Работа защищена в 2003 году.
Тема: Разработка технологии и комплексная оценка качества взбитых десертов на основе молочного и растительного сырья Автор диссертационной (докторской) работы: Шур Елена Александровна. Работа защищена в 2003 году.
Тема: Разработка технологии иодированных пробиотических препаратов Автор диссертационной (докторской) работы: Бадлуева Александра Владимировна. Работа защищена в 2003 году.
Тема: Разработка технологии кисломолочного десерта для функционального питания Автор диссертационной (докторской) работы: Заика Наталья Александровна. Работа защищена в 2003 году.
Тема: Разработка технологии кисломолочного продукта, обладающего синбиотическими и радиопротекторными свойствами, для детей младшего школьного возраста Автор диссертационной (докторской) работы: Мкртчян Елена Юрьевна. Работа защищена в 2003 году.
Тема: Разработка технологии комбинированного продукта, обогащенного злаковыми культурами Автор диссертационной (докторской) работы: Кривченко Вера Николаевна. Работа защищена в 2003 году.
Тема: Разработка технологии комплексной переработки лесных грибов Автор диссертационной (докторской) работы: Ида Анна Анатольевна. Работа защищена в 2003 году.
Тема: Разработка технологии комплексной переработки ценных культивируемых рыб Волго-Каспийского бассейна Автор диссертационной (докторской) работы: Харченко Ольга Александровна. Работа защищена в 2003 году.
Тема: Разработка технологии копчено-вареных продуктов повышенного качества из говядины с использованием бифидобактерий Автор диссертационной (докторской) работы: Патракова Ирина Сергеевна. Работа защищена в 2003 году.
Тема: Разработка технологии красных игристых вин на основе регулирования физиологии и метаболизма дрожжей Автор диссертационной (докторской) работы: Чапликене Вида Ионовна. Работа защищена в 2003 году.
Тема: Разработка технологии лечебных консервов для детского питания из мяса цыплят с использованием минерально-белковой добавки Автор диссертационной (докторской) работы: Перевышин Николай Павлович. Работа защищена в 2003 году.
Тема: Разработка технологии молочно-соевых плавленых сыров Автор диссертационной (докторской) работы: Гаврилова Яна Юрьевна. Работа защищена в 2003 году.
Тема: Разработка технологии мучных изделий с использованием взорванных зерен, овощных и фруктовых порошков Автор диссертационной (докторской) работы: Пучкова Валентина Федоровна. Работа защищена в 2003 году.
Тема: Разработка технологии мягких сыров в условиях Республики Саха (Якутия) Автор диссертационной (докторской) работы: Ядрихинская Марфа Константиновна. Работа защищена в 2003 году.
Тема: Разработка технологии мягкого кислотно-сычужного сыра с чеддеризацией и плавлением сырной массы Автор диссертационной (докторской) работы: Ворожищева Елена Алексеевна. Работа защищена в 2003 году.
Тема: Разработка технологии мясных продуктов с использованием сырья, обработанного коллагенолитическим ферментным препаратом микробного происхождения Автор диссертационной (докторской) работы: Бойко Оксана Александровна. Работа защищена в 2003 году.
Тема: Разработка технологии мясорастительного продукта для геродиетического питания Автор диссертационной (докторской) работы: Бряцун Елена Юрьевна. Работа защищена в 2003 году.
Тема: Разработка технологии напитков из молочной сыворотки с применением хитозана Автор диссертационной (докторской) работы: Алиева Людмила Руслановна. Работа защищена в 2003 году.
Тема: Разработка технологии напитков функционального назначения из пектиносодержащего сырья Автор диссертационной (докторской) работы: Инюкина Татьяна Андреевна. Работа защищена в 2003 году.
Тема: Разработка технологии натурального пищевого красителя из аронии черноплодной с использованием искусственного холода Автор диссертационной (докторской) работы: Красникова Екатерина Владимировна. Работа защищена в 2003 году.
Тема: Разработка технологии натурального сыра с использованием ферментированного концентрата молочной сыворотки Автор диссертационной (докторской) работы: Карымов Олег Мансурович. Работа защищена в 2003 году.
Тема: Разработка технологии пектиносодержащих пищевых композиций функционального назначения Автор диссертационной (докторской) работы: Горлов Сергей Михайлович. Работа защищена в 2003 году.
Тема: Разработка технологии переработки ядер орехов и арахиса Автор диссертационной (докторской) работы: Головачева Наталья Евгеньевна. Работа защищена в 2003 году.
Тема: Разработка технологии пива специального с использованием фруктовых соков Автор диссертационной (докторской) работы: Кобелев Виктор Константинович. Работа защищена в 2003 году.
Тема: Разработка технологии пищевой добавки с пробиотическими свойствами Автор диссертационной (докторской) работы: Иванова Елена Вячеславовна. Работа защищена в 2003 году.
Тема: Разработка технологии пищевой синбиотической добавки Автор диссертационной (докторской) работы: Садовая Татьяна Николаевна. Работа защищена в 2003 году.
Тема: Разработка технологии получения биологически активных добавок из гидробионтов и отходов их разделки Автор диссертационной (докторской) работы: Новикова Маргарита Владимировна. Работа защищена в 2003 году.
Тема: Разработка технологии получения и рекомендаций по применению модифицированных соевых белков Автор диссертационной (докторской) работы: Егупов Александр Геннадьевич. Работа защищена в 2003 году.

[0] [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] [11] [12] [13] [14] [15] [16] [17] [18] [19] [20] [21] [22] [23] [24] [25] [26] [27] [28] [29] [30] [31] [32] [33] [34] [35] [36] [37] [38] [39] [40] [41] [42] [43] [44] [45] [46] [47] [48] [49] [50] [51] [52] [53] [54] [55] [56] [57] [58] [59] [60] [61] [62]
Реклама


2006-20011 © Каталог российских диссертаций