Электронная библиотека российских диссертаций Электронная библиотека российских диссертаций Электронная библиотека российских диссертаций Электронная библиотека российских диссертаций Электронная библиотека российских диссертаций Электронная библиотека российских диссертаций
Каталог

Обратная связь

Я ищу:

Содержимое электронного каталога российских диссертаций
Диссертационные работы
Технические науки
Технология продовольственных продуктов
Тема: Разработка технологии получения ликопина на основе пары штаммов гриба Blakeslea trispora ВСБ-129(-) и ВСБ-130(+) Автор диссертационной (докторской) работы: Авчиев Марат Исламудинович. Работа защищена в 2003 году.
Тема: Разработка технологии продуктов функционального питания в форме хлопьев крупяных быстрого приготовления и напитков с растительными добавками Автор диссертационной (докторской) работы: Поверин Антон Дмитриевич. Работа защищена в 2003 году.
Тема: Разработка технологии производства варёного сгущённого молока с сахаром Автор диссертационной (докторской) работы: Зуева Елена Викторовна. Работа защищена в 2003 году.
Тема: Разработка технологии производства продуктов функционального назначения из ячменя Автор диссертационной (докторской) работы: Ядамсурэнгийн Баярхуу. Работа защищена в 2003 году.
Тема: Разработка технологии специализированных мясных консервов, нутриентно адекватных специфике питания беременных и кормящих женщин Автор диссертационной (докторской) работы: Верхососова Алла Викторовна. Работа защищена в 2003 году.
Тема: Разработка технологии сывороточных напитков и желе с использованием продуктов переработки свеклы Автор диссертационной (докторской) работы: Лихацкая Светлана Владимировна. Работа защищена в 2003 году.
Тема: Разработка технологии сырокопченых колбас с применением водно-спиртового настоя дикоросов Автор диссертационной (докторской) работы: Забалуева Юлия Юрьевна. Работа защищена в 2003 году.
Тема: Разработка технологии сырокопченых мясопродуктов на основе комплексного использования стартовых культур и дальневосточных бальзамов Автор диссертационной (докторской) работы: Текутьева Людмила Александровна. Работа защищена в 2003 году.
Тема: Разработка технологии сычужных сыров ускоренного созревания Автор диссертационной (докторской) работы: Нагибина Нина Анатольевна. Работа защищена в 2003 году.
Тема: Разработка технологии творога с использованием пропионовокислых бактерий Автор диссертационной (докторской) работы: Шевелева Ольга Владимировна. Работа защищена в 2003 году.
Тема: Разработка технологии фито-кисломолочных десертных напитков Автор диссертационной (докторской) работы: Коновалов Сергей Александрович. Работа защищена в 2003 году.
Тема: Разработка технологии хлеба функционального назначения на основе муки тритикале Автор диссертационной (докторской) работы: Гриценко Светлана Александровна. Работа защищена в 2003 году.
Тема: Разработка технологии эмульгированных мясных продуктов с использованием модифицированной рисовой муки Автор диссертационной (докторской) работы: Лебедева Людмила Ивановна. Работа защищена в 2003 году.
Тема: Разработка технологий колбасных изделий с использованием нута и продуктов его модификации Автор диссертационной (докторской) работы: Лукьянченко Наталья Павловна. Работа защищена в 2003 году.
Тема: Разработка технологий получения автолизата и белковой добавки из пивных остаточных дрожжей и их использование при производстве вареных колбас Автор диссертационной (докторской) работы: Доценко Ольга Николаевна. Работа защищена в 2003 году.
Тема: Разработка технологий сокосодержащих функциональных напитков, обогащ#нных композициями нутрицевтиков Автор диссертационной (докторской) работы: Дьяченко Михаил Анатольевич. Работа защищена в 2003 году.
Тема: Разработка электродинамического метода СВЧ влагометрии зерна в потоке Автор диссертационной (докторской) работы: Семенова Татьяна Ильинична. Работа защищена в 2003 году.
Тема: Разработка эмульсионных продуктов с эффективной подготовкой жирового сырья Автор диссертационной (докторской) работы: Козярина Галина Ивановна. Работа защищена в 2003 году.
Тема: Разработка эффективной технологии деликатесных изделий из говядины ранних сроков автолиза Автор диссертационной (докторской) работы: Полякова Алла Викторовна. Работа защищена в 2003 году.
Тема: Разработка, оценка потребительских свойств и эффективности пищевых продуктов пробиотического назначения Автор диссертационной (докторской) работы: Вековцев Андрей Алексеевич. Работа защищена в 2003 году.
Тема: Ректификация смеси этанол-вода в прямоточно-вихревых аппаратах с тангенциально-пластинчатыми завихрителями Автор диссертационной (докторской) работы: Шагивалеев Альберт Аухатович. Работа защищена в 2003 году.
Тема: Совершенствование анализа и обоснования основных параметров лова кошельковыми неводами Автор диссертационной (докторской) работы: Руденко Николай Иванович. Работа защищена в 2003 году.
Тема: Совершенствование и использование методов инженерной реологии для прогнозирования и контроля физико-химических характеристик молочных продуктов в процессе их разработки и производства Автор диссертационной (докторской) работы: Меркулов Михаил Юрьевич. Работа защищена в 2003 году.
Тема: Совершенствование и моделирование процесса экстрагирования сахарозы при предварительной обработке свекловичной стружки структурообразующим веществом Автор диссертационной (докторской) работы: Рыжков Денис Владимирович. Работа защищена в 2003 году.
Тема: Совершенствование кипячения пивного сусла путем создания газлифтного эффекта в циркуляционном контуре с пластинчатым аппаратом Автор диссертационной (докторской) работы: Сабуров Владимир Александрович. Работа защищена в 2003 году.
Тема: Совершенствование комплексной технологии переработки зерна пшеницы на этиловый спирт и белковый продукт Автор диссертационной (докторской) работы: Кононенко Валентин Васильевич. Работа защищена в 2003 году.
Тема: Совершенствование оборудования термовлажностной обработки тестовых заготовок для малотоннажных пекарен Автор диссертационной (докторской) работы: Дьяченко Сергей Викторович. Работа защищена в 2003 году.
Тема: Совершенствование основных процессов структурообразования пищевых дисперсных систем Автор диссертационной (докторской) работы: Кулмырзаев Асылбек Атамырзаевич. Работа защищена в 2003 году.
Тема: Совершенствование производства быстрозамороженной растительной продукции с использованием жидкого и газообразного азота Автор диссертационной (докторской) работы: Ручьев Алексей Сергеевич. Работа защищена в 2003 году.
Тема: Совершенствование производства быстрозамороженных пищевых продуктов с использованием низкотемпературных проточных систем хладоснабжения Автор диссертационной (докторской) работы: Антонов Анатолий Алексеевич. Работа защищена в 2003 году.
Тема: Совершенствование процесса биологической очистки сточных вод рыбообрабатывающих производств методом нитри-денитрификации Автор диссертационной (докторской) работы: Станкевич Ольга Игоревна. Работа защищена в 2003 году.
Тема: Совершенствование процесса вакуумно-испарительного охлаждения хлебобулочных изделий Автор диссертационной (докторской) работы: Галаган Тамара Васильевна. Работа защищена в 2003 году.
Тема: Совершенствование процесса дезодорации молока с использованием роторного распылительного испарителя Автор диссертационной (докторской) работы: Попов Дмитрий Михайлович. Работа защищена в 2003 году.
Тема: Совершенствование процесса диоксид-углеродного экстрагирования биологически активных веществ из растительного сырья Автор диссертационной (докторской) работы: Новокшонов Виталий Юрьевич. Работа защищена в 2003 году.
Тема: Совершенствование процесса использования теплоты отработанного воздуха на примере сушильных установок молочной промышленности Автор диссертационной (докторской) работы: Самсонов Владимир Николаевич. Работа защищена в 2003 году.
Тема: Совершенствование технологии гидратации масел семян рапса современной селекции Автор диссертационной (докторской) работы: Ксенофонтов Алексей Витальевич. Работа защищена в 2003 году.
Тема: Совершенствование технологии и разработка новых видов овощных соков и напитков Автор диссертационной (докторской) работы: Теркун Алина Николаевна. Работа защищена в 2003 году.
Тема: Совершенствование технологии комплексной переработки табака и махорки в условиях Кыргызской Республики Автор диссертационной (докторской) работы: Сакиев Абдукарим Эшиевич. Работа защищена в 2003 году.
Тема: Совершенствование технологии комплексной переработки чайного сырья Автор диссертационной (докторской) работы: Чахова Елена Исааковна. Работа защищена в 2003 году.
Тема: Совершенствование технологии овсяного крупяного продукта, не требующего варки Автор диссертационной (докторской) работы: Виноградова Ирина Леонидовна. Работа защищена в 2003 году.

[0] [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] [11] [12] [13] [14] [15] [16] [17] [18] [19] [20] [21] [22] [23] [24] [25] [26] [27] [28] [29] [30] [31] [32] [33] [34] [35] [36] [37] [38] [39] [40] [41] [42] [43] [44] [45] [46] [47] [48] [49] [50] [51] [52] [53] [54] [55] [56] [57] [58] [59] [60] [61] [62]
Реклама


2006-20011 © Каталог российских диссертаций