Электронная библиотека российских диссертаций Электронная библиотека российских диссертаций Электронная библиотека российских диссертаций Электронная библиотека российских диссертаций Электронная библиотека российских диссертаций Электронная библиотека российских диссертаций
Каталог

Обратная связь

Я ищу:

Содержимое электронного каталога российских диссертаций
Диссертационные работы
Технические науки
Технология продовольственных продуктов
Тема: Разработка и исследование центробежного смесителя-диспергатора периодического действия для получения дисперсных комбинированных продуктов Автор диссертационной (докторской) работы: Чечко Сергей Геннадьевич. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Разработка и научное обоснование способа производства порошкообразного полуфабриката концентрата квасного сусла в аппарате с СВЧ-энергоподводом Автор диссертационной (докторской) работы: Ткач Владимир Владимирович. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Разработка и научное обоснование способа сушки пищевых волокон Автор диссертационной (докторской) работы: Титова Любовь Михайловна. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Разработка и оценка качества мучных кондитерских изделий с использованием продуктов переработки семян масличных культур Автор диссертационной (докторской) работы: Дмитриева Екатерина Валерьевна. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Разработка и оценка качества мучных кулинарных изделий Автор диссертационной (докторской) работы: Романова Татьяна Викторовна. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Разработка и оценка качества обогащенных колбасных изделий Автор диссертационной (докторской) работы: Баев Виктор Васильевич. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Разработка и оценка потребительских свойств молочно-растительных эмульсионных продуктов из ядер фундука современных сортов Автор диссертационной (докторской) работы: Карачевцева Евгения Александровна. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Разработка и оценка потребительских свойств основ для кислородных коктейлей Автор диссертационной (докторской) работы: Ясюк Олег Валентинович. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Разработка и оценка потребительских свойств фитонапитков на основе природных адаптогенов Автор диссертационной (докторской) работы: Бабий Наталья Викторовна. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Разработка и оценка потребительских свойств функциональных напитков для школьного питания Автор диссертационной (докторской) работы: Клиндухов Валерий Павлович. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Разработка и товароведная оценка желе фруктовых с добавлением масла зародышей пшеницы Автор диссертационной (докторской) работы: Фролова Ирина Николаевна. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Разработка и товароведная оценка желированных десертов на основе шротов полыни горькой, багульника болотного и пижмы обыкновенной Красноярского края Автор диссертационной (докторской) работы: Веретнова Ольга Юрьевна. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Разработка и товароведная оценка молока нежирного сгущенного с сахаром и микропартикулятом сывороточных белков Автор диссертационной (докторской) работы: Румянцева Елена Евгеньевна. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Разработка и товароведная оценка мягких сыров с крупяными добавками Автор диссертационной (докторской) работы: Волков Григорий Олегович. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Разработка и товароведная оценка напитка молочного обогащенного БАД "Эраконд" Автор диссертационной (докторской) работы: Пономарев Евгений Евгеньевич. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Разработка и товароведная оценка обогащённой кондитерской пасты с использованием жмыха ядра кедрового ореха Автор диссертационной (докторской) работы: Баташова Наталия Витальевна. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Разработка и товароведная оценка рыбных пресервов с овощными желейными заливками Автор диссертационной (докторской) работы: Аксенова Олеся Юрьевна. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Разработка и товароведная характеристика продуктов из мяса кролика Автор диссертационной (докторской) работы: Волкова Ольга Васильевна. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Разработка и товароведная характеристика функциональных напитков на основе растительного сырья антиоксидантного действия Автор диссертационной (докторской) работы: Пеков Денис Борисович. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Разработка инновационной технологии переработки семян подсолнечника кондитерских сортов Автор диссертационной (докторской) работы: Шаззо Асхад Асланович. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Разработка интенсивной технологии мясных замороженных кусковых полуфабрикатов Автор диссертационной (докторской) работы: Алиев Микаэль Сергеевич. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Разработка кисломолочных биопродуктов с использованием ржаной крупы Автор диссертационной (докторской) работы: Марзаева Марина Хамацыреновна. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Разработка классификации функциональных напитков методом категорийной систематизации Автор диссертационной (докторской) работы: Шмидт Владимир Викторович. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Разработка комплексной технологии молочных продуктов заданного уровня качества и функциональной направленности Автор диссертационной (докторской) работы: Пономарев Аркадий Николаевич. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Разработка комплексной технологии получения продуктов из эхинацеи пурпурной и рекомендаций по их применению в производстве косметических средств Автор диссертационной (докторской) работы: Мальцева Вера Алексеевна. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Разработка комплексной технологии этанола из топинамбура на основе дифференцированных способов переработки сырья Автор диссертационной (докторской) работы: Пономарева Мария Сергеевна. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Разработка критериев оценки качества зерна ржи на основе взаимосвязи мукомольных и хлебопекарных свойств Автор диссертационной (докторской) работы: Лындина Марина Игоревна. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Разработка метода идентификации и оценки сроков хранения яблочного уксуса Автор диссертационной (докторской) работы: Севодина Ксения Валерьевна. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Разработка методологии и новых методов контроля качества продукции растениеводства Автор диссертационной (докторской) работы: Попова Ольга Григорьевна. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Разработка научно-методических основ комплексного мониторинга токсичных и биогенных элементов в органах и тканях сельскохозяйственных животных и птицы на основе принципов прослеживаемости Автор диссертационной (докторской) работы: Вострикова Наталья Леонидовна. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Разработка научно-методических принципов выявления, оценки и управления опасными факторами при производстве мясной продукции Автор диссертационной (докторской) работы: Кузнецова Оксана Александровна. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Разработка новых видов курительных изделий повышенной безопасности Автор диссертационной (докторской) работы: Алтуньян Юрий Владимирович. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Разработка новых растительных добавок из семян тыквы и их использование в технологии мясорастительных вареных колбас функционального назначения Автор диссертационной (докторской) работы: Васильева Анастасия Георгиевна. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Разработка процесса получения ферментативных белковых гидролизатов из гидробионтов электрохимическим методом Автор диссертационной (докторской) работы: Кучина Юлия Анатольевна. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Разработка процессов и аппаратов для контроля качества продуктов в СВЧ диапазоне Автор диссертационной (докторской) работы: Никонов Федор Борисович. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Разработка рациональной технологии переработки плодово-ягодного сырья в ликероводочном производстве Автор диссертационной (докторской) работы: Полякова Ирина Валерьевна. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Разработка регламента выпечки пшеничного хлеба с учетом содержания биополимеров теста Автор диссертационной (докторской) работы: Метелкина Юлия Сергеевна. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Разработка рекомендаций по повышению кормовой ценности шротов на основе изучения свойств лектинов семян современных сортов сои и клещевины Автор диссертационной (докторской) работы: Алешин Владимир Николаевич. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Разработка рецептур и исследование качества диетических майонезных соусов с применением продуктов переработки зародышей кукурузы Автор диссертационной (докторской) работы: Смычагин Олег Владимирович. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Разработка рецептур и оценка потребительских свойств майонезов с применением биологически активных добавок растительного и животного происхождения Автор диссертационной (докторской) работы: Бухтояров Роман Юрьевич. Работа защищена в 2009 году.

[0] [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] [11] [12] [13] [14] [15] [16] [17] [18] [19] [20] [21] [22] [23] [24] [25] [26] [27] [28] [29] [30] [31] [32] [33] [34] [35] [36] [37] [38] [39] [40] [41] [42] [43] [44] [45] [46] [47] [48] [49] [50] [51] [52] [53] [54] [55] [56] [57] [58] [59] [60] [61] [62]
Реклама


2006-20011 © Каталог российских диссертаций