Электронная библиотека российских диссертаций Электронная библиотека российских диссертаций Электронная библиотека российских диссертаций Электронная библиотека российских диссертаций Электронная библиотека российских диссертаций Электронная библиотека российских диссертаций
Каталог

Обратная связь

Я ищу:

Содержимое электронного каталога российских диссертаций
Диссертационные работы
Технические науки
Технология продовольственных продуктов
Тема: Обоснование концепции использования промысловых рыб Атлантического океана на базе мониторинга их технологических свойств Автор диссертационной (докторской) работы: Одинцов Александр Борисович. Работа защищена в 2002 году.
Тема: Обоснование оптимальной конструкции гидродинамического устройства для оснастки верхней подборы трала Автор диссертационной (докторской) работы: Татарников Вячеслав Александрович. Работа защищена в 2002 году.
Тема: Обоснование техники и тактики промысла объектов шельфовой зоны донными вентерями с гибким каркасом Автор диссертационной (докторской) работы: Васильев Василий Васильевич. Работа защищена в 2002 году.
Тема: Оперативный контроль мукомольного производства на основе комплексного анализа степени использования потенциальных свойств зерна Автор диссертационной (докторской) работы: Коваленко Геннадий Викторович. Работа защищена в 2002 году.
Тема: Определение рациональных параметров работы экструдера и влияние их на качество экструдированных комбикормов Автор диссертационной (докторской) работы: Мусиенко Дмитрий Анатольевич. Работа защищена в 2002 году.
Тема: Оптимизация процесса сушки зерна пшеницы в рециркуляционных зерносушилках типа РД и У2-УЗБ на основе имитационного моделирования Автор диссертационной (докторской) работы: Худякова Ирина Викторовна. Работа защищена в 2002 году.
Тема: Оптимизация режимов стерилизации рыбных консервов по показателям пищевой ценности Автор диссертационной (докторской) работы: Соклаков Владимир Владимирович. Работа защищена в 2002 году.
Тема: Повышение качества орудий лова для водоемов Астраханской области Автор диссертационной (докторской) работы: Бычков Анатолий Андреевич. Работа защищена в 2002 году.
Тема: Повышение микробиологической устойчивости хлебобулочных изделий при хранении Автор диссертационной (докторской) работы: Полякова Светлана Петровна. Работа защищена в 2002 году.
Тема: Повышение эффективности промысла криля за счет совершенствования тактико-технических элементов лова Автор диссертационной (докторской) работы: Акишин Владимир Владимирович. Работа защищена в 2002 году.
Тема: Повышение эффективности процесса холодного копчения рыбной продукции Автор диссертационной (докторской) работы: Дмитриев Юрий Анатольевич. Работа защищена в 2002 году.
Тема: Повышение эффективности сортового помола на основе стабилизации процессов в размольном отделении мельницы Автор диссертационной (докторской) работы: Давыдова Елена Викторовна. Работа защищена в 2002 году.
Тема: Получение витаминизированных масел из смешанного растительного сырья Автор диссертационной (докторской) работы: Соболева Ксения Юрьевна. Работа защищена в 2002 году.
Тема: Получение, свойства и применение коллагеновых дисперсий из кожи рыб Автор диссертационной (докторской) работы: Дворянинова Ольга Павловна. Работа защищена в 2002 году.
Тема: Получение, фракционирование и идентификация пищевых растительных фосфолипидов Автор диссертационной (докторской) работы: Железной Сергей Алексеевич. Работа защищена в 2002 году.
Тема: Потребительские свойства мясных копченостей из говядины с соевым изолятом Автор диссертационной (докторской) работы: Колобов Станислав Викторович. Работа защищена в 2002 году.
Тема: Приготовление полуфабрикатов хлебопекарного производства и хлеба с использованием продуктов переработки зерна тритикале Автор диссертационной (докторской) работы: Любарь Александр Викторович. Работа защищена в 2002 году.
Тема: Производство сухого обезжиренного молока с использованием слабых электроимпульсных воздействий Автор диссертационной (докторской) работы: Бурлев Михаил Яковлевич. Работа защищена в 2002 году.
Тема: Промыслово-экономическое обоснование показателей селективности орудий лова Автор диссертационной (докторской) работы: Кантемирова Валентина Михайловна. Работа защищена в 2002 году.
Тема: Развитие методологии контроля качества и идентификации состава мясного сырья, полуфабрикатов и готовой продукции Автор диссертационной (докторской) работы: Хвыля Сергей Игоревич. Работа защищена в 2002 году.
Тема: Развитие научных основ и техники комплексного энергосбережения процессов сахарного производства Автор диссертационной (докторской) работы: Щеренко Александр Павлович. Работа защищена в 2002 году.
Тема: Разработать процесс очистки зажиренных сточных вод с использованием высокопористых полимерных материалов Автор диссертационной (докторской) работы: Жучков Станислав Викторович. Работа защищена в 2002 году.
Тема: Разработка антиадгезионного покрытия хлебопекарных форм Автор диссертационной (докторской) работы: Игошин Владислав Михайлович. Работа защищена в 2002 году.
Тема: Разработка биотехнологии очистки газовоздушных выбросов пищевых предприятий и предприятий АПК от фенольных соединений Автор диссертационной (докторской) работы: Рябкин Максим Викторович. Работа защищена в 2002 году.
Тема: Разработка биотехнологии сырых ферментированных колбас с использованием стартовых баккультур и коптильного ароматизатора Автор диссертационной (докторской) работы: Машенцева Наталья Геннадьевна. Работа защищена в 2002 году.
Тема: Разработка и внедрение технологии удаления воскоподобных веществ из подсолнечных масел с использованием модифицированных растительных сорбентов Автор диссертационной (докторской) работы: Варламов Сергей Васильевич. Работа защищена в 2002 году.
Тема: Разработка и исследование поливидового бактериального препарата для производства сметаны Автор диссертационной (докторской) работы: Котвицкая Елена Николаевна. Работа защищена в 2002 году.
Тема: Разработка и исследование технологии комбинированного масла сбалансированного липидного состава Автор диссертационной (докторской) работы: Печеник Нина Викторовна. Работа защищена в 2002 году.
Тема: Разработка и исследование технологии молочно-белковой пасты, обогащенной йодом Автор диссертационной (докторской) работы: Егушова Елена Анатольевна. Работа защищена в 2002 году.
Тема: Разработка и исследование технологии производства сбивного полуфабриката на молочно-растительной основе Автор диссертационной (докторской) работы: Кандабаев Виталий Викторович. Работа защищена в 2002 году.
Тема: Разработка и исследование технологии творожных продуктов с отрубями пшеницы Автор диссертационной (докторской) работы: Крутков Евгений Александрович. Работа защищена в 2002 году.
Тема: Разработка и научное обоснование способа производства зерновых продуктов на двухшнековом экструдере Автор диссертационной (докторской) работы: Рудометкин Александр Сергеевич. Работа защищена в 2002 году.
Тема: Разработка и обоснование технологии пресервов из осьминога Автор диссертационной (докторской) работы: Туватова Виктория Евгеньевна. Работа защищена в 2002 году.
Тема: Разработка и оценка потребительских и технологических свойств пищевых концентратов повышенной пищевой ценности с использованием сухого молочного сырья Автор диссертационной (докторской) работы: Подкопаева Зоя Петровна. Работа защищена в 2002 году.
Тема: Разработка инструментальных методов контроля технологии твердых сычужных сыров Автор диссертационной (докторской) работы: Скоков Александр Петрович. Работа защищена в 2002 году.
Тема: Разработка интенсивного способа замораживания полуфабрикатов из слоеного дрожжевого теста Автор диссертационной (докторской) работы: Барбашин Алексей Михайлович. Работа защищена в 2002 году.
Тема: Разработка интенсивной технологии замораживания плодов сливы, выращенных с использованием белкового стимулятора роста Автор диссертационной (докторской) работы: Марченко Владимир Иванович. Работа защищена в 2002 году.
Тема: Разработка интенсивной технологии замораживания продуктов пластинчатой формы в комбинированном барабанно-флюидизационном скороморозильном аппарате Автор диссертационной (докторской) работы: Рубцов Александр Константинович. Работа защищена в 2002 году.
Тема: Разработка композитных смесей для слоеных изделий функционального назначения Автор диссертационной (докторской) работы: Крылова Елена Игоревна. Работа защищена в 2002 году.
Тема: Разработка критериев и методики товароведческой экспертизы корня женьшеня для определения его качества и стоимости Автор диссертационной (докторской) работы: Красиков Константин Николаевич. Работа защищена в 2002 году.

[0] [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] [11] [12] [13] [14] [15] [16] [17] [18] [19] [20] [21] [22] [23] [24] [25] [26] [27] [28] [29] [30] [31] [32] [33] [34] [35] [36] [37] [38] [39] [40] [41] [42] [43] [44] [45] [46] [47] [48] [49] [50] [51] [52] [53] [54] [55] [56] [57] [58] [59] [60] [61] [62]
Реклама


2006-20011 © Каталог российских диссертаций