Электронная библиотека российских диссертаций Электронная библиотека российских диссертаций Электронная библиотека российских диссертаций Электронная библиотека российских диссертаций Электронная библиотека российских диссертаций Электронная библиотека российских диссертаций
Каталог

Обратная связь

Я ищу:

Содержимое электронного каталога российских диссертаций
Диссертационные работы
Технические науки
Технология продовольственных продуктов
Тема: Разработка метода аэрационной очистки сточных вод рыбообрабатывающих производств от жировых загрязнений Автор диссертационной (докторской) работы: Федорова Ольга Анатольевна. Работа защищена в 2002 году.
Тема: Разработка метода регулирования композиций эфирных масел в составе многофункциональных добавок для мясопродуктов Автор диссертационной (докторской) работы: Полшков Алексей Николаевич. Работа защищена в 2002 году.
Тема: Разработка научно-практических основ биотехнологии новых функциональных молочных продуктов Автор диссертационной (докторской) работы: Черняев Сергей Иванович. Работа защищена в 2002 году.
Тема: Разработка продуктов на основе рыбных фаршей для функционального питания Автор диссертационной (докторской) работы: Толпыгина Ирина Николаевна. Работа защищена в 2002 году.
Тема: Разработка промышленной технологии комплексной переработки чеснока для производства продукции функционального назначения Автор диссертационной (докторской) работы: Алабина Нина Михайловна. Работа защищена в 2002 году.
Тема: Разработка процесса предварительной очистки сточных вод мясокомбинатов на модульной установке непрерывного действия Автор диссертационной (докторской) работы: Ермолаев Михаил Иванович. Работа защищена в 2002 году.
Тема: Разработка процесса шприцевания цельномышечных мясопродуктов иглами при струйном и капельно-фильтрационном введении рассола Автор диссертационной (докторской) работы: Горбунов Михаил Сергеевич. Работа защищена в 2002 году.
Тема: Разработка рациональной технологии зефира функционального назначения Автор диссертационной (докторской) работы: Святославова Ирина Михайловна. Работа защищена в 2002 году.
Тема: Разработка рациональной технологии использования соевой сыворотки Автор диссертационной (докторской) работы: Лунев Александр Михайлович. Работа защищена в 2002 году.
Тема: Разработка рациональных схем переработки молочного сырья с различным содержанием тяжелых металлов Автор диссертационной (докторской) работы: Капустин Андрей Александрович. Работа защищена в 2002 году.
Тема: Разработка ресурсосберегающей технологии бифидогенного концентрата из молочного белково-углеводного сырья Автор диссертационной (докторской) работы: Чернобаев Владимир Николаевич. Работа защищена в 2002 году.
Тема: Разработка ресурсосберегающей технологии получения этанола из зерна ржи Автор диссертационной (докторской) работы: Калинина Ольга Анатольевна. Работа защищена в 2002 году.
Тема: Разработка рецептур и обоснование технологии сливочно-растительного продукта с использованием тыквенного масла Автор диссертационной (докторской) работы: Рыльская Лариса Анатольевна. Работа защищена в 2002 году.
Тема: Разработка рецептур и технологии производства низкожирных эмульсионных продуктов Автор диссертационной (докторской) работы: Леонова Ирина Александровна. Работа защищена в 2002 году.
Тема: Разработка способа получения бактериально-ферментного препарата для сыров Автор диссертационной (докторской) работы: Гучок Жанна Леонидовна. Работа защищена в 2002 году.
Тема: Разработка способов активации ферментов с использованием молочной сыворотки Автор диссертационной (докторской) работы: Сергеева Ирина Юрьевна. Работа защищена в 2002 году.
Тема: Разработка способов прогнозирования качества кондитерских изделий с низкой влажностью по показателям окислительной порчи жиров Автор диссертационной (докторской) работы: Кондратьев Николай Борисович. Работа защищена в 2002 году.
Тема: Разработка технологии бифидосодержащих молочных продуктов с использованием кедрового шрота Автор диссертационной (докторской) работы: Хантургаев Андрей Германович. Работа защищена в 2002 году.
Тема: Разработка технологии вареной колбасы с использованием структурированной композиции на основе плазмы крови убойных животных Автор диссертационной (докторской) работы: Козеева Ольга Владимировна. Работа защищена в 2002 году.
Тема: Разработка технологии глубокой очистки сточных вод предприятий по производству спирта (на основе растительного сырья), направленной на экологизацию производства Автор диссертационной (докторской) работы: Бигарова Светлана Ростиславовна. Работа защищена в 2002 году.
Тема: Разработка технологии и аппаратурного оформления производства концентрированных плодово-ягодных экстрактов для молочной промышленности Автор диссертационной (докторской) работы: Иванов Павел Петрович. Работа защищена в 2002 году.
Тема: Разработка технологии и ассортимента кондитерских изделий и отделочных полуфабрикатов для диетического и лечебно-профилактического питания с использованием функциональных ингредиентов дикорастущего сырья Автор диссертационной (докторской) работы: Струпан Екатерина Анатольевна. Работа защищена в 2002 году.
Тема: Разработка технологии и исследование качества хлеба из смеси ржаной и пшеничной муки с добавлением сахаросодержащих паст из картофеля и сахарной свеклы Автор диссертационной (докторской) работы: Березина Наталья Александровна. Работа защищена в 2002 году.
Тема: Разработка технологии и совершенствование аппаратурного оформления производства пищевых продуктов, обогащенных растительными экстрактами Автор диссертационной (докторской) работы: Кравченко Сергей Николаевич. Работа защищена в 2002 году.
Тема: Разработка технологии кисломолочных напитков смешанного сырьевого состава, обогащенных биологически активными веществами Автор диссертационной (докторской) работы: Сабурова Ксения Михайловна. Работа защищена в 2002 году.
Тема: Разработка технологии комбинированной стерилизации жидких и пюреобразных пищевых продуктов с использованием тепловой и ультразвуковой энергии Автор диссертационной (докторской) работы: Тюрина Софья Борисовна. Работа защищена в 2002 году.
Тема: Разработка технологии комбинированных мясных продуктов с учетом комплексообразования мышечных и растительных белков Автор диссертационной (докторской) работы: Хугаев Роланд Романович. Работа защищена в 2002 году.
Тема: Разработка технологии комплексных биологически активных добавок и производства на их основе комбикормов с использованием липидсодержащего растительного сырья Автор диссертационной (докторской) работы: Шаззо Айдомир Юсуфович. Работа защищена в 2002 году.
Тема: Разработка технологии консервирования продукции из мускула морского гребешка Автор диссертационной (докторской) работы: Тубол Татьяна Павловна. Работа защищена в 2002 году.
Тема: Разработка технологии консервов из антарктической креветки, криля Автор диссертационной (докторской) работы: Капитанова Анна Васильевна. Работа защищена в 2002 году.
Тема: Разработка технологии концентрирования растворов студнеобразующих веществ вымораживанием Автор диссертационной (докторской) работы: Урманов Денис Маратович. Работа защищена в 2002 году.
Тема: Разработка технологии малосоленых пресервов из балтийской сельди с использованием ВАД Автор диссертационной (докторской) работы: Панина Марина Николаевна. Работа защищена в 2002 году.
Тема: Разработка технологии молочно-белковых паст с учетом национальных традиций Республики Хакасия Автор диссертационной (докторской) работы: Шулбаева Маргарита Терентьевна. Работа защищена в 2002 году.
Тема: Разработка технологии морсов и сладких настоек из плодово-ягодного сырья с использованием дикарбоновых кислот и их солей Автор диссертационной (докторской) работы: Романова Наталья Константиновна. Работа защищена в 2002 году.
Тема: Разработка технологии мягких сыров с использованием пропионовокислых бактерий Автор диссертационной (докторской) работы: Чойжилсурэнгийн Нарангэрэл. Работа защищена в 2002 году.
Тема: Разработка технологии очистки воды от тяжелых металлов для производства восстановленных молочных продуктов Автор диссертационной (докторской) работы: Тарасова Юлия Викторовна. Работа защищена в 2002 году.
Тема: Разработка технологии пектиносодержащих желейных изделий функционального назначения Автор диссертационной (докторской) работы: Живагина Ирина Сергеевна. Работа защищена в 2002 году.
Тема: Разработка технологии пива с применением амаранта Автор диссертационной (докторской) работы: Гусева Галина Валерьевна. Работа защищена в 2002 году.
Тема: Разработка технологии питательных смесей для приема в средствах индивидуальной защиты и оценка их эффективности Автор диссертационной (докторской) работы: Мулина Надежда Алексеевна. Работа защищена в 2002 году.
Тема: Разработка технологии плодоовощных нестерилизуемых паст закусочных острых с использованием кавитационного диспергирования Автор диссертационной (докторской) работы: Аитова Наталия Владимировна. Работа защищена в 2002 году.

[0] [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] [11] [12] [13] [14] [15] [16] [17] [18] [19] [20] [21] [22] [23] [24] [25] [26] [27] [28] [29] [30] [31] [32] [33] [34] [35] [36] [37] [38] [39] [40] [41] [42] [43] [44] [45] [46] [47] [48] [49] [50] [51] [52] [53] [54] [55] [56] [57] [58] [59] [60] [61] [62]
Реклама


2006-20011 © Каталог российских диссертаций