Электронная библиотека российских диссертаций Электронная библиотека российских диссертаций Электронная библиотека российских диссертаций Электронная библиотека российских диссертаций Электронная библиотека российских диссертаций Электронная библиотека российских диссертаций
Каталог

Обратная связь

Я ищу:

Содержимое электронного каталога российских диссертаций
Диссертационные работы
Технические науки
Технология продовольственных продуктов
Тема: Разработка технологии мясопродукта с использованием древесной зелени облепихи крушиновидной Автор диссертационной (докторской) работы: Павлова Антонида Бадмаевна. Работа защищена в 2001 году.
Тема: Разработка технологии мясопродуктов функционального назначения с использованием молочных белково-углеводных концентратов Автор диссертационной (докторской) работы: Барыбина Людмила Ивановна. Работа защищена в 2001 году.
Тема: Разработка технологии нативных крахмалов из нетрадиционных видов сырья Автор диссертационной (докторской) работы: Андреев Николай Руфеевич. Работа защищена в 2001 году.
Тема: Разработка технологии пектинсодержащих комбинированных продуктов питания для детей школьного возраста Автор диссертационной (докторской) работы: Шамкова Наталья Тимофеевна. Работа защищена в 2001 году.
Тема: Разработка технологии пива для минипивзаводов с использованием сырья Непала Автор диссертационной (докторской) работы: Бхуртиал Мана Мурти. Работа защищена в 2001 году.
Тема: Разработка технологии пищевых пектиносодержащих композиций из дикорастущего сырья Автор диссертационной (докторской) работы: Яхутль Муслимат Юнусовна. Работа защищена в 2001 году.
Тема: Разработка технологии получения активированных растительных липисодержащих биологически активных добавок и их применение в хлебопечении Автор диссертационной (докторской) работы: Корнен Николай Николаевич. Работа защищена в 2001 году.
Тема: Разработка технологии получения белковых продуктов из отходов рыбообрабатывающих предприятий Автор диссертационной (докторской) работы: Цибизова Мария Евгеньевна. Работа защищена в 2001 году.
Тема: Разработка технологии получения и применения пищевой добавки из клубней топинамбура в производстве макаронных изделий Автор диссертационной (докторской) работы: Глазунов Алексей Анатольевич. Работа защищена в 2001 году.
Тема: Разработка технологии получения растительных консервов с добавлением продуктов переработки семян бобовых культур и молока Автор диссертационной (докторской) работы: Разведская Лариса Валерьевна. Работа защищена в 2001 году.
Тема: Разработка технологии применения аскорбилпальмитата как улучшителя качества хлеба, хлебобулочных изделий и мучных кондитерских изделий с повышенным содержанием жира Автор диссертационной (докторской) работы: Подольская Мария Викторовна. Работа защищена в 2001 году.
Тема: Разработка технологии производства муки тритикалевой для хлебобулочных изделий Автор диссертационной (докторской) работы: Сусликов Алексей Витальевич. Работа защищена в 2001 году.
Тема: Разработка технологии производства рыборастительных пресервных изделий из пиленгаса Автор диссертационной (докторской) работы: Чехомов Максим Леонидович. Работа защищена в 2001 году.
Тема: Разработка технологии слабоалкогольных медовых напитков с использованием молочной сыворотки Автор диссертационной (докторской) работы: Попкова Татьяна Петровна. Работа защищена в 2001 году.
Тема: Разработка технологии слабоалкогольных напитков на основе плодово-ягодного сырья с использованием молочной сыворотки Автор диссертационной (докторской) работы: Ельцова Елена Валерьевна. Работа защищена в 2001 году.
Тема: Разработка технологии творога с использованием тонкослойного обезвоживания и вакуумного охлаждения Автор диссертационной (докторской) работы: Волокитина Зинаида Владимировна. Работа защищена в 2001 году.
Тема: Разработка технологии функциональных пищевых продуктов из различных сортов груши Автор диссертационной (докторской) работы: Чередниченко Кирилл Викторович. Работа защищена в 2001 году.
Тема: Разработка технологии хлеба и мучных кондитерских изделий на основе использования соевого белково-липидного комплекса Автор диссертационной (докторской) работы: Конотоп Надежда Сергеевна. Работа защищена в 2001 году.
Тема: Разработка технологии хлеба из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки с применением сухих полуфабрикатов Автор диссертационной (докторской) работы: Лукинова Ольга Анатольевна. Работа защищена в 2001 году.
Тема: Разработка технологических параметров распылительной сушки биологически активной добавки "Биобактон-С" на основе культуры ацидофильной палочки Автор диссертационной (докторской) работы: Гаврилов Сергей Николаевич. Работа защищена в 2001 году.
Тема: Разработка технологических процессов производства мучных кондитерских, хлебобулочных и кулинарных изделий с добавлением облепихового шрота Автор диссертационной (докторской) работы: Никулина Екатерина Олеговна. Работа защищена в 2001 году.
Тема: Разработка энерго- и ресурсосберегающей технологии этанола из топинамбура Автор диссертационной (докторской) работы: Александрова Мая Мавлаевна. Работа защищена в 2001 году.
Тема: Реодинамическое исследование процесса течения измельченного рыбного сырья в формующих каналах Автор диссертационной (докторской) работы: Райкова Елена Федоровна. Работа защищена в 2001 году.
Тема: Совершенствование биотехнологических процессов производства пива с применением ферментных препаратов Автор диссертационной (докторской) работы: Казарян Араик Грачикович. Работа защищена в 2001 году.
Тема: Совершенствование гидродинамических процессов в трактах разливочных устройств с целью повышения их производительности Автор диссертационной (докторской) работы: Костин Владимир Адольфович. Работа защищена в 2001 году.
Тема: Совершенствование первичной очистки прессового подсолнечного масла методом фильтрования Автор диссертационной (докторской) работы: Ковалев Сергей Владимирович. Работа защищена в 2001 году.
Тема: Совершенствование процесса гравитационной классификации зернистых смесей и расширение области применения гравитационных сепараторов Автор диссертационной (докторской) работы: Некрасов Алексей Викторович. Работа защищена в 2001 году.
Тема: Совершенствование процесса извлечения белков из многокомпонентных систем с применением поверхностно-активных веществ Автор диссертационной (докторской) работы: Петрова Людмила Анатольевна. Работа защищена в 2001 году.
Тема: Совершенствование процесса экстрагирования растительных материалов жидкой двуокисью углерода Автор диссертационной (докторской) работы: Сиюхов Хазрет Русланович. Работа защищена в 2001 году.
Тема: Совершенствование процессов приготовления коптильных препаратов путем непрерывного контроля их электрофизических свойств Автор диссертационной (докторской) работы: Пачковский Андрей Чеславович. Работа защищена в 2001 году.
Тема: Совершенствование технологии печенья улучшенного качества с применением нетрадиционных добавок Автор диссертационной (докторской) работы: Карлова Людмила Леонидовна. Работа защищена в 2001 году.
Тема: Совершенствование технологии получения биологически активных веществ из растительного сырья с использованием газожидкостных и электрофизических методов Автор диссертационной (докторской) работы: Таран Андрей Иванович. Работа защищена в 2001 году.
Тема: Совершенствование технологии производства крупы на основе комплексной оценки реологических свойств и технологического качества риса Автор диссертационной (докторской) работы: Гриценко Олег Геннадьевич. Работа защищена в 2001 году.
Тема: Совершенствование технологии сгущенных молочных консервов с сахаром с целью повышения стойкости продуктов Автор диссертационной (докторской) работы: Долматова Ольга Ивановна. Работа защищена в 2001 году.
Тема: Совершенствование технологии хлебобулочных изделий, обогащенных йодсодержащими добавками Автор диссертационной (докторской) работы: Костюченко Марина Николаевна. Работа защищена в 2001 году.
Тема: Совершенствование технологии электрокопчения для обработки мясного и рыбного сырья Автор диссертационной (докторской) работы: Ушаков Павел Анатольевич. Работа защищена в 2001 году.
Тема: Создание и использование коллагенолитического препарата микробного происхождения для улучшения качества мясных продуктов Автор диссертационной (докторской) работы: Батаева Дагмара Султановна. Работа защищена в 2001 году.
Тема: Создание поликомпонентных консервов на основе свинины, нутриентно адекватных специфике питания детей раннего возраста Автор диссертационной (докторской) работы: Деревицкая Ольга Константиновна. Работа защищена в 2001 году.
Тема: Сорбционная технология очистки сахарсодержащих растворов Автор диссертационной (докторской) работы: Сидоренко Юрий Ильич. Работа защищена в 2001 году.
Тема: Теоретические и практические аспекты создания комбинированных мясных продуктов на основе образования комплексов мясными и растительными белками Автор диссертационной (докторской) работы: Калинова Юлия Евгеньевна. Работа защищена в 2001 году.

[0] [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] [11] [12] [13] [14] [15] [16] [17] [18] [19] [20] [21] [22] [23] [24] [25] [26] [27] [28] [29] [30] [31] [32] [33] [34] [35] [36] [37] [38] [39] [40] [41] [42] [43] [44] [45] [46] [47] [48] [49] [50] [51] [52] [53] [54] [55] [56] [57] [58] [59] [60] [61] [62]
Реклама


2006-20011 © Каталог российских диссертаций