Электронная библиотека российских диссертаций Электронная библиотека российских диссертаций Электронная библиотека российских диссертаций Электронная библиотека российских диссертаций Электронная библиотека российских диссертаций Электронная библиотека российских диссертаций
Каталог

Обратная связь

Я ищу:

Содержимое электронного каталога российских диссертаций
Диссертационные работы
Технические науки
Технология продовольственных продуктов
Тема: Теоретическое и экспериментальное обоснование технологии модифицированных пектинов Автор диссертационной (докторской) работы: Ильина Ирина Анатольевна. Работа защищена в 2001 году.
Тема: Теоретическое обоснование и разработка технологии сокращенного хлебопекарного помола пшеницы Автор диссертационной (докторской) работы: Гез Виктор Иванович. Работа защищена в 2001 году.
Тема: Теория и практика энергосберегающей сушки зерна Автор диссертационной (докторской) работы: Малин Николай Иванович. Работа защищена в 2001 году.
Тема: Технологические аспекты производства молочно-белковых паст с овощными наполнителями Автор диссертационной (докторской) работы: Чмаро Елена Михайловна. Работа защищена в 2001 году.
Тема: Технология получения авермектинового комплекса, продуцируемого культурой Streptomyces avermitilis Автор диссертационной (докторской) работы: Давыдова Елена Михайловна. Работа защищена в 2001 году.
Тема: Технология получения натуральных пищевых красителей и их применение в производстве мясорастительных продуктов Автор диссертационной (докторской) работы: Алешкевич Юлия Сергеевна. Работа защищена в 2001 году.
Тема: Товароведная характеристика комбинированных консервов из прудовой рыбы Автор диссертационной (докторской) работы: Сахневич Валерий Степанович. Работа защищена в 2001 году.
Тема: Токсиканты промысловых рыб Северо-Восточной Атлантики и влияние технологических режимов рыбообработки на их снижение Автор диссертационной (докторской) работы: Овсюк Елена Алексеевна. Работа защищена в 2001 году.
Тема: Урожайность и технологические свойства клубней картофеля в зависимости от сорта и условий выращивания Автор диссертационной (докторской) работы: Барри Ольга Викторовна. Работа защищена в 2001 году.
Тема: Формирование качества и товароведные характеристики безалкогольных напитков лечебно-профилактического назначения Автор диссертационной (докторской) работы: Маюрникова Лариса Александровна. Работа защищена в 2001 году.
Тема: Химико-технологическая оценка сортов облепихи и разработка технологии производства консервов различного ассортимента в условиях Алтайского края Автор диссертационной (докторской) работы: Филимонова Елена Юрьевна. Работа защищена в 2001 году.
Тема: Экстракция двуокисью углерода жидкофазных материалов в массообменнике с пористой перегородкой Автор диссертационной (докторской) работы: Схаляхов Анзаур Адамович. Работа защищена в 2001 году.
Тема: Экстракция жиросодержащих материалов двуокисью углерода с сорастворителем при сверхкритических условиях Автор диссертационной (докторской) работы: Чундышко Вячеслав Юрьевич. Работа защищена в 2001 году.
Тема: Биотехнология комбинированных молочных продуктов с использованием компонентов сои Автор диссертационной (докторской) работы: Забодалова Людмила Александровна. Работа защищена в 2000 году.
Тема: Биохимическая характеристика культуры кинуа Chenopodium guinoa Willd и ее промышленное использование Автор диссертационной (докторской) работы: Бустинса Кабала Леонор Сегунда. Работа защищена в 2000 году.
Тема: Влияние заменителей какао-продуктов и механо-химической активации на качество шоколадной глазури и сохраняемость конфет Автор диссертационной (докторской) работы: Шарафеддинова Алла Александровна. Работа защищена в 2000 году.
Тема: Интенсификация процесса пивоварения с применением биокатализаторов и использованием растительного сырья Руанды Автор диссертационной (докторской) работы: Биткуайки Клемент. Работа защищена в 2000 году.
Тема: Интенсификация технологии гидроаэрозольного охлаждения птицы Автор диссертационной (докторской) работы: Крупененков Николай Федорович. Работа защищена в 2000 году.
Тема: Использование биотехнологического потенциала кефирных грибков с целью получения нового диетического продукта Автор диссертационной (докторской) работы: Гонгорова Виктория Сергеевна. Работа защищена в 2000 году.
Тема: Исследование новых рас пивных дрожжей для интенсификации процессов брожения и дображивания пива и улучшение его качества Автор диссертационной (докторской) работы: Ерошкина Елена Валерьевна. Работа защищена в 2000 году.
Тема: Исследовать и разработать малоотходные процессы рафинации масел и жиров с применением 1-гидроксиэтилидендифосфоновой кислоты Автор диссертационной (докторской) работы: Косцова Татьяна Евгеньевна. Работа защищена в 2000 году.
Тема: Математическое моделирование движения траловой системы Автор диссертационной (докторской) работы: Зинченко Валерий Павлович. Работа защищена в 2000 году.
Тема: Математическое моделирование и оптимизация гигро- и гидротермических процессов в системах "капиллярнопористое тело - газо-парожидкостная среда" Автор диссертационной (докторской) работы: Горяинов Анатолий Анатольевич. Работа защищена в 2000 году.
Тема: Математическое моделирование процесса отжима масличного материала в шнековых прессах Автор диссертационной (докторской) работы: Гарус Алексей Алексеевич. Работа защищена в 2000 году.
Тема: Методы расчета гидродинамических сил для моделирования движения трала в рыбопромысловом тренажере Автор диссертационной (докторской) работы: Козлов Андрей Александрович. Работа защищена в 2000 году.
Тема: Научное обоснование и разработка способов улучшения качества и ассортимента диетических хлебобулочных изделий в Республике Узбекистан Автор диссертационной (докторской) работы: Атаев Алим Атаевич. Работа защищена в 2000 году.
Тема: Обоснование принципов технологии рыбных продуктов при использовании дифференцированных жидких коптильных сред Автор диссертационной (докторской) работы: Мезенова Ольга Яковлевна. Работа защищена в 2000 году.
Тема: Производство восстановленного табака с использованием CO2-экстракции при комплексной утилизации табачных отходов Автор диссертационной (докторской) работы: Киселев Владимир Эдуардович. Работа защищена в 2000 году.
Тема: Разработка и товароведная оценка новых видов продуктов питания с растительными добавками Автор диссертационной (докторской) работы: Чугунова Ольга Викторовна. Работа защищена в 2000 году.
Тема: Разработка кисломолочного продукта для питания детей школьного возраста Автор диссертационной (докторской) работы: Эрвольдер Наталья Юрьевна. Работа защищена в 2000 году.
Тема: Разработка нового ассортимента зефира с направленным изменением химического состава Автор диссертационной (докторской) работы: Румянцева Валентина Владимировна. Работа защищена в 2000 году.
Тема: Разработка рецептур и технологии мягких сыров без созревания с использованием продуктов переработки сои Автор диссертационной (докторской) работы: Надточий Людмила Анатольевна. Работа защищена в 2000 году.
Тема: Разработка симбиотической закваски на основе кефирных грибков для хлебопекарного производства Автор диссертационной (докторской) работы: Халапханова Лариса Валерияновна. Работа защищена в 2000 году.
Тема: Разработка технологии бифидосодержащих кисломолочных продуктов с длительным сроком хранения Автор диссертационной (докторской) работы: Манидарова Лариса Николаевна. Работа защищена в 2000 году.
Тема: Разработка технологии вареных колбас из мяса птицы с применением модифицированных продуктов переработки зерновых культур Автор диссертационной (докторской) работы: Медкова Елена Васильевна. Работа защищена в 2000 году.
Тема: Разработка технологии охлаждения рыбы с использованием жидкого и газообразного азота Автор диссертационной (докторской) работы: Зангала Мануэль. Работа защищена в 2000 году.
Тема: Разработка технологии охлажденной рыбы с использованием электрохимически активированных растворов хлористого натрия (ЭХА-воды) Автор диссертационной (докторской) работы: Мелехин Дмитрий Владимирович. Работа защищена в 2000 году.
Тема: Разработка технологий и ассортимента мучных кондитерских изделий из тритикалевой муки Автор диссертационной (докторской) работы: Кондратенко Раиса Григорьевна. Работа защищена в 2000 году.
Тема: Разработка технологий комплексной переработки семян амаранта на пищевые цели Автор диссертационной (докторской) работы: Камышева Ирина Михайловна. Работа защищена в 2000 году.
Тема: Разработка технологий пищевых продуктов из отходов от разделки минтая Автор диссертационной (докторской) работы: Чупикова Елена Станиславовна. Работа защищена в 2000 году.

[0] [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] [11] [12] [13] [14] [15] [16] [17] [18] [19] [20] [21] [22] [23] [24] [25] [26] [27] [28] [29] [30] [31] [32] [33] [34] [35] [36] [37] [38] [39] [40] [41] [42] [43] [44] [45] [46] [47] [48] [49] [50] [51] [52] [53] [54] [55] [56] [57] [58] [59] [60] [61] [62]
Реклама


2006-20011 © Каталог российских диссертаций