Электронная библиотека российских диссертаций Электронная библиотека российских диссертаций Электронная библиотека российских диссертаций Электронная библиотека российских диссертаций Электронная библиотека российских диссертаций Электронная библиотека российских диссертаций
Каталог

Обратная связь

Я ищу:

Содержимое электронного каталога российских диссертаций
Диссертационные работы
Технические науки
Технология продовольственных продуктов
Тема: Разработка эффективного процесса копчения и условий для его осуществления Автор диссертационной (докторской) работы: Зотов Владимир Васильевич. Работа защищена в году.
Тема: Разработка эффективных технологий сохранения рыбного сырья Автор диссертационной (докторской) работы: Мижуева Светлана Александровна. Работа защищена в году.
Тема: Разработка, обоснование процесса и жарочной машины непрерывного действия для жарки кулинарной продукции в нейтральной газовой среде Автор диссертационной (докторской) работы: Черкашин Николай Григорьевич. Работа защищена в году.
Тема: Рациональная технология карамели с переслоенными начинками Автор диссертационной (докторской) работы: Кузнецова Людмила Григорьевна. Работа защищена в году.
Тема: Режимы и способы длительного хранения очищенного картофеля Автор диссертационной (докторской) работы: Бруев Павел Сергеевич. Работа защищена в году.
Тема: Роль технологических режимов сублимационной сушки творога в сохранении летучих жирных кислот Автор диссертационной (докторской) работы: Ширван Махмуд Мухамед. Работа защищена в году.
Тема: Система контроля технологической эффективности сортовых помолов ржи Автор диссертационной (докторской) работы: Смирнова Ольга Владимировна. Работа защищена в году.
Тема: Система оперативного управления технологическим процессом связного дискретного дозирования компонентов бетонной смеси Автор диссертационной (докторской) работы: Силаев Александр Борисович. Работа защищена в году.
Тема: Совершенствование процесса измельчения зерна в молотковой дробилке Автор диссертационной (докторской) работы: Чирков Станислав Евгеньевич. Работа защищена в году.
Тема: Совершенствование технологии выделения ядра с целью выработки гречневой крупы улучшенного качества Автор диссертационной (докторской) работы: Брасалин Сергей Николаевич. Работа защищена в году.
Тема: Совершенствование технологии очистки высококонцентрированных сточных вод нефтеперерабатывающих заводов Автор диссертационной (докторской) работы: Павлюк Дмитрий Михайлович. Работа защищена в году.
Тема: Совершенствование технологии шлифования риса с использованием новых структур абразивов Автор диссертационной (докторской) работы: Шаззо Аслан Юсуфович. Работа защищена в году.
Тема: Сохраняемость биологически активных веществ в петрушке и сельдерее при хранении их в МГС Автор диссертационной (докторской) работы: Николаева Светлана Леонидовна. Работа защищена в году.
Тема: Стабилизация жировой фазы стерилизованных сливок путем обогащения белком Автор диссертационной (докторской) работы: Петров Андрей Николаевич. Работа защищена в году.
Тема: Стабилизация термолабильных белков молочной сыворотки и разработка технологии фруктово-сывороточных напитков Автор диссертационной (докторской) работы: Суарес-Солис Перес Владимир. Работа защищена в году.
Тема: Стабилизация травяной муки и обогащенных ею комбикормов Автор диссертационной (докторской) работы: Плешко Валентина Александровна. Работа защищена в году.
Тема: Теоретические и практические основы микробиологической деструкции текстильных волокон и способов их защиты от воздействия микроорганизмов Автор диссертационной (докторской) работы: Ермилова Инна Александровна. Работа защищена в году.
Тема: Теоретические и экспериментальные основы технологии холодильного консервирования и посола мяса в тушах Автор диссертационной (докторской) работы: Васильев Александр Александрович. Работа защищена в году.
Тема: Термообработка океанических рыб в ИК-аппаратах предприятий общественного питания Автор диссертационной (докторской) работы: Удальцова Милена Николаевна. Работа защищена в году.
Тема: Технологические аспекты по повышению качества сливочного масла на основе изучения его вкусовых и ароматических свойств Автор диссертационной (докторской) работы: Гринене Эляна Каетоновна. Работа защищена в году.
Тема: Технологические особенности и пищевая ценность мяса нутрии в связи с кулинарным использованием Автор диссертационной (докторской) работы: Медведева Надежда Юрьевна. Работа защищена в году.
Тема: Технологические свойства зерна тетраплоидной ржи Автор диссертационной (докторской) работы: Попов Николай Андреевич. Работа защищена в году.
Тема: Технологическое значение вымалываемости зерна мягкой пшеницы Автор диссертационной (докторской) работы: Козлова Татьяна Сергеевна. Работа защищена в году.
Тема: Технология и пищевая ценность кулинарных изделий из мясо-рыбного сырья Автор диссертационной (докторской) работы: Васюкова Анна Тимофеевна. Работа защищена в году.
Тема: Технология кулинарных изделий из рыбного фарша с различными наполнителями Автор диссертационной (докторской) работы: Шаповал Нина Ивановна. Работа защищена в году.
Тема: Технология переработки чайного листа с применением ферментных препаратов Автор диссертационной (докторской) работы: Гегечкори, Григорий Олифантович. Работа защищена в году.
Тема: Течение вязко-пластичных пищевых материалов при вибрационном воздействии Автор диссертационной (докторской) работы: Ермолов Андрей Юрьевич. Работа защищена в году.
Тема: Товароведно- технологические свойства свежего и соленого папоротника орляка Автор диссертационной (докторской) работы: Плотникова Тамара Викторовна. Работа защищена в году.
Тема: Улучшение качества пшеничной муки на основе использования углеводов отрубей Автор диссертационной (докторской) работы: Сорочан Дмитрий Владимирович. Работа защищена в году.
Тема: Улучшение качества сыров группы голландского путем совершенствования отбора лейконостоков в закваски Автор диссертационной (докторской) работы: Шергин Николай Александрович. Работа защищена в году.
Тема: Улучшение консистенции кисломолочных напитков пониженной жирности с плодово-ягодными наполнителями Автор диссертационной (докторской) работы: Лозовецкая Валентин Терентьевна. Работа защищена в году.
Тема: Хранение и вентилирование зерна пшеницы в металлических силосах с аэрожелобами закрытого типа Автор диссертационной (докторской) работы: Бровенко Василий Иванович. Работа защищена в году.
Тема: Экстрагирование биологически активных веществ из тонко измельченного растительного сырья Автор диссертационной (докторской) работы: Нечипоренко Игорь Александрович. Работа защищена в году.
Тема: Экстрагирование питательных веществ из костей и мяса и разработка аппарата для непрерывной варки бульонов Автор диссертационной (докторской) работы: Авшалумов, Леонид Ханукаевич. Работа защищена в году.

[0] [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] [11] [12] [13] [14] [15] [16] [17] [18] [19] [20] [21] [22] [23] [24] [25] [26] [27] [28] [29] [30] [31] [32] [33] [34] [35] [36] [37] [38] [39] [40] [41] [42] [43] [44] [45] [46] [47] [48] [49] [50] [51] [52] [53] [54] [55] [56] [57] [58] [59] [60] [61] [62]
Реклама


2006-20011 © Каталог российских диссертаций