Электронная библиотека российских диссертаций Электронная библиотека российских диссертаций Электронная библиотека российских диссертаций Электронная библиотека российских диссертаций Электронная библиотека российских диссертаций Электронная библиотека российских диссертаций
Каталог

Обратная связь

Я ищу:

Содержимое электронного каталога российских диссертаций
Диссертационные работы
Технические науки
Технология продовольственных продуктов
Тема: Разработка технологии молочно-фруктовых напитков с регулируемой кислотностью Автор диссертационной (докторской) работы: Володин Дмитрий Николаевич. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Разработка технологии молочных продуктов функционального назначения с лактитолом Автор диссертационной (докторской) работы: Папина Марина Васильевна. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Разработка технологии мучных изделий профилактического назначения с использованием сухих яйцепродуктов Автор диссертационной (докторской) работы: Мельник Евгения Вячеславовна. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Разработка технологии мясных рубленых полуфабрикатов с кальцийсодержащими композициями животных белков Автор диссертационной (докторской) работы: Эсаулов Сергей Владимирович. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Разработка технологии мясопродуктов категории "Халяль" с использованием растительных масел и молочного белково-углеводного концентрата "Лактобел-ЭД" Автор диссертационной (докторской) работы: Мирзаянова Екатерина Петровна. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Разработка технологии мясорастительных консервов в мягкой полимерной таре с учетом специфики питания населения Республики Калмыкия Автор диссертационной (докторской) работы: Манджиева Наталья Николаевна. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Разработка технологии низкотемпературной обработки мидии тихоокеанской (Mytilus Trossulus) жидким азотом Автор диссертационной (докторской) работы: Иодис Валентин Алексеевич. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Разработка технологии пектиносодержащего продукта с сорбционными и нутритивными свойствами Автор диссертационной (докторской) работы: Двоеносова Полина Александровна. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Разработка технологии переработки нестандартного зерна гречихи и экспертиза качества продуктов ее переработки Автор диссертационной (докторской) работы: Марьин Василий Александрович. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Разработка технологии переработки нестандартного зерна овса и оценка качества продуктов его переработки Автор диссертационной (докторской) работы: Федотов Евгений Анатольевич. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Разработка технологии переработки творожной сыворотки с ультрафильтрацией на аппаратах рулонного типа Автор диссертационной (докторской) работы: Сергеев Сергей Юрьевич. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Разработка технологии плодовых вин на основе ферментативного катализа полимеров плодово-ягодного сырья Автор диссертационной (докторской) работы: Мартазанова Рухсара Магомедовна. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Разработка технологии получения восстановленного ароматизированного чая Автор диссертационной (докторской) работы: Бабич Дарья Александровна. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Разработка технологии получения пищевых белковых продуктов из семян подсолнечника Автор диссертационной (докторской) работы: Широкорядова Ольга Владимировна. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Разработка технологии продуктов быстрого приготовления для спасателей Автор диссертационной (докторской) работы: Прусак-Глотов Михаил Валерьевич. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Разработка технологии производства ферментированных кусковых изделий из мяса уток Автор диссертационной (докторской) работы: Фам Тхи Тхем. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Разработка технологии производства фруктовых и овощных порошков для применения их в изготовлении функциональных мучных кондитерских изделий Автор диссертационной (докторской) работы: Перфилова Ольга Викторовна. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Разработка технологии рыбных паст из сырья прибрежного лова с использованием молочнокислых микроорганизмов Автор диссертационной (докторской) работы: Журавлева Светлана Валерьевна. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Разработка технологии сахаросодержащего гидролизата из овса и его применение при производстве пшеничного хлеба Автор диссертационной (докторской) работы: Новикова Татьяна Николаевна. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Разработка технологии сбалансированных композиций для функциональных напитков Автор диссертационной (докторской) работы: Баженова Екатерина Николаевна. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Разработка технологии сброженного напитка на основе мёда и пряно-ароматического сырья с высоким сроком годности Автор диссертационной (докторской) работы: Яковлева Ирина Николаевна. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Разработка технологии сдобных баранок улучшенного качества и профилактического назначения Автор диссертационной (докторской) работы: Широкова Лариса Олеговна. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Разработка технологии специализированного белково-углеводного продукта для питания спортсменов Автор диссертационной (докторской) работы: Бастриков Иван Александрович. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Разработка технологии специализированных сухих пищевых концентратов напитков и оценка их потребительских свойств Автор диссертационной (докторской) работы: Чумак Анна Александровна. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Разработка технологии специальных видов кормов Автор диссертационной (докторской) работы: Ящук Марина Алексеевна. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Разработка технологии творожных продуктов, обогащенных пребиотиками животного и растительного происхождения Автор диссертационной (докторской) работы: Клопова Анна Валерьевна. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Разработка технологии фаршевых и деликатесных продуктов из мяса яков Автор диссертационной (докторской) работы: Вторушина Ирина Анатольевна. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Разработка технологии ферментативных гидролизатов из пресноводного моллюска дрейссены (Dreissenum polymorpha pallas) и зеленой мидии (Perna viridis) Автор диссертационной (докторской) работы: Нгуен Хай Иен. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Разработка технологии ферментированного взбитого десерта на молочно-соевой основе Автор диссертационной (докторской) работы: Держапольская Юлия Игоревна. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Разработка технологии ферментированных мясопродуктов из мяса индейки Автор диссертационной (докторской) работы: Асрян Ваге Маисович. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Разработка технологии ферментного препарата из моллюска дрейссены (Dreissena polymorpha Pallas) Автор диссертационной (докторской) работы: Литвинова Ольга Александровна. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Разработка технологии формованных овощекрупяных кулинарных изделий для детей школьного возраста Автор диссертационной (докторской) работы: Яковлева Татьяна Викторовна. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Разработка технологии формованных рыбных продуктов с улучшенными свойствами Автор диссертационной (докторской) работы: Низковская Ольга Федоровна. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Разработка технологии хлебобулочных изделий для лиц, страдающих дисбактериозом кишечника Автор диссертационной (докторской) работы: Стальнова Ирина Анатольевна. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Разработка технологии этанола из ИК-обработанного ячменя на основе получения и сбраживания концентрированного сусла Автор диссертационной (докторской) работы: Сумина Людмила Ивановна. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Разработка технологий и рецептур кулинарной продукции с использованием продуктов переработки топинамбура Автор диссертационной (докторской) работы: Сафронова Татьяна Николаевна. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Разработка технологий мясопродуктов функциональной направленности с модифицированными пищевыми добавками Автор диссертационной (докторской) работы: Трубина Ирина Александровна. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Разработка технологий упаковки и порционирования сыров с учетом возможностей предприятия и требований потребителя Автор диссертационной (докторской) работы: Чупин Антон Александрович. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Разработка технологий устойчивого к микробиологической порче пшеничного хлеба с применением антибиотических фитодобавок Автор диссертационной (докторской) работы: Коломникова Яна Петровна. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Разработка технологий функциональных хлебобулочных изделий с применением соепродуктов Автор диссертационной (докторской) работы: Сергиенко Инна Владимировна. Работа защищена в 2009 году.

[0] [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] [11] [12] [13] [14] [15] [16] [17] [18] [19] [20] [21] [22] [23] [24] [25] [26] [27] [28] [29] [30] [31] [32] [33] [34] [35] [36] [37] [38] [39] [40] [41] [42] [43] [44] [45] [46] [47] [48] [49] [50] [51] [52] [53] [54] [55] [56] [57] [58] [59] [60] [61] [62]
Реклама


2006-20011 © Каталог российских диссертаций