Электронная библиотека российских диссертаций Электронная библиотека российских диссертаций Электронная библиотека российских диссертаций Электронная библиотека российских диссертаций Электронная библиотека российских диссертаций Электронная библиотека российских диссертаций
Каталог

Обратная связь

Я ищу:

Содержимое электронного каталога российских диссертаций
Диссертационные работы
Технические науки
Технология продовольственных продуктов
Тема: Разработка технологий функциональных хлебобулочных изделий с применением сырья растительного и животного происхождения Автор диссертационной (докторской) работы: Остробородова Светлана Николаевна. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Разработка технологий хлебобулочных и макаронных изделий профилактического назначения с использованием продуктов переработки корня скорцонеры Автор диссертационной (докторской) работы: Жиркова Елена Владимировна. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Разработка технологий хлебобулочных и мучных кондитерских изделий профилактического назначения с использованием продуктов переработки цикория корнеплодного Автор диссертационной (докторской) работы: Резникова Лариса Георгиевна. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Разработка технологических параметров хранения плодовощных консервов в металлической таре Автор диссертационной (докторской) работы: Платонова Татьяна Федоровна. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Разработка технологических приемов производства столовых вин без остаточных количеств триазолов Автор диссертационной (докторской) работы: Антоненко Михаил Викторович. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Разработка технологических приемов с использованием мультиэнзимных композиций, обеспечивающих получение пивоваренного солода из ячменя Республики Таджикистан Автор диссертационной (докторской) работы: Минходжов Сабриддин Назриддинович. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Разработка технологических решений использования мальтозной патоки в хлебопекарном производстве Автор диссертационной (докторской) работы: Кокаева Зоя Кирилловна. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Разработка технологических решений переработки семян льна для создания функциональных пищевых продуктов Автор диссертационной (докторской) работы: Миневич Ирина Эдуардовна. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Разработка функциональных продуктов питания на основе методологии пищевой комбинаторики Автор диссертационной (докторской) работы: Першина Елена Геннадьевна. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Разработка химико-технологического контроля ионов металлов и силикатов в воде и водках с целью повышения качества готовой продукции Автор диссертационной (докторской) работы: Медриш Марина Эдуардовна. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Разработка элементов технологии изготовления маринованной продукции из капусты кочанной Автор диссертационной (докторской) работы: Савин Андрей Евгеньевич. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Разработка энергосберегающей технологии этилового спирта на основе новых способов подготовки сырья Автор диссертационной (докторской) работы: Туршатов Михаил Владимирович. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Реализация принципов пищевой комбинаторики и обоснование новых биотехнологических решений в технологии продуктов геродиетического назначения Автор диссертационной (докторской) работы: Запорожский Алексей Александрович. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Реализация свойств растительных пребиотических ингредиентов в биотехнологии и контроле качества бифидопродуктов Автор диссертационной (докторской) работы: Бурлакова Елена Викторовна. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Региональные аспекты государственного регулирования товародвижения и качества алкогольной продукции : на примере Кемеровской области Автор диссертационной (докторской) работы: Мазанько Елена Ивановна. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Регулирование многовидового рыболовства на основе математического моделирования Автор диссертационной (докторской) работы: Булгакова Татьяна Ивановна. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Свойства и рациональное использование мяса цыплят-бройлеров в производстве птицепродуктов при различных факторах откорма Автор диссертационной (докторской) работы: Багаева Алина Таймуразовна. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Систематизация факторов, формирующих потребительскую ценность напитков, разработанных на основе концепции их социально значимых свойств Автор диссертационной (докторской) работы: Коркачева Оксана Владимировна. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Системный анализ факторов, обеспечивающих качество продуктов переработки дикорастущих грибов Автор диссертационной (докторской) работы: Соболев Владимир Викторович. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Совершенствование конструкций резистивных конфорок электроплит предприятий общественного питания с использованием методов численного имитационного моделирования Автор диссертационной (докторской) работы: Солдусова Екатерина Александровна. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Совершенствование методов прогнозирования показателей безопасности сигарет Автор диссертационной (докторской) работы: Резниченко Ирина Александровна. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Совершенствование методов технического анализа ярусных рыболовных систем с использованием математического моделирования Автор диссертационной (докторской) работы: Габрюк Людмила Александровна. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Совершенствование научно-практических основ лова рыбы с применением света Автор диссертационной (докторской) работы: Григорьев Олег Викторович. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Совершенствование оценки потребительских свойств алкогольных и безалкогольных напитков на основе определения антиоксидантной активности Автор диссертационной (докторской) работы: Бодорев Максим Михайлович. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Совершенствование производства концентрированных плодово-ягодных экстрактов с использованием роторного распылительного испарителя Автор диссертационной (докторской) работы: Гриценко Вячеслав Владимирович. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Совершенствование процесса аппаратурно-технологической стабилизации влажности производстве сливочного масла способом непрерывного сбивания Автор диссертационной (докторской) работы: Алешичев Сергей Евгеньевич. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Совершенствование процесса горячего копчения рыбной продукции с использованием импульсной ультразвуковой обработки Автор диссертационной (докторской) работы: Черноусова Надежда Юрьевна. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Совершенствование процесса и разработка комплекса оборудования для термической обработки варёных колбасных изделий в жидком теплоносителе с применением вибрации Автор диссертационной (докторской) работы: Базаров Анатолий Александрович. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Совершенствование процесса скользящего резания пищевых полуфабрикатов пластинчатыми ножами Автор диссертационной (докторской) работы: Львов Дмитрий Львович. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Совершенствование процессов производства пива с использованием роторного распылительного испарителя Автор диссертационной (докторской) работы: Миленький Алексей Владимирович. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Совершенствование способов очистки полупродуктов сахарного производства с использованием электрохимически активированных растворов Автор диссертационной (докторской) работы: Кириллов Николай Валериевич. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Совершенствование технологии вафель функционального назначения с синбиотическими свойствами Автор диссертационной (докторской) работы: Джахимова Оксана Ильинична. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Совершенствование технологии длительного хранения свекловичной мелассы с минимальными потерями сахара Автор диссертационной (докторской) работы: Кривовоз Борис Григорьевич. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Совершенствование технологии желейной начинки на основе изучения и регулирования свойств пектинов Автор диссертационной (докторской) работы: Хрундин Дмитрий Викторович. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Совершенствование технологии зерненого творога Автор диссертационной (докторской) работы: Захаренко Сергей Геннадьевич. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Совершенствование технологии и исследование качественных характеристик полуфабрикатов из пантов и продуктов с их использованием Автор диссертационной (докторской) работы: Тюпкина Галина Ивановна. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Совершенствование технологии консервов на фруктовой основе для детей раннего возраста Автор диссертационной (докторской) работы: Лукашевич Ольга Николаевна. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Совершенствование технологии концентрата лактулозы с применением принципов ХАССП Автор диссертационной (докторской) работы: Фисенко Дмитрий Михайлович. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Совершенствование технологии коньяков на основе использования древесины дуба Автор диссертационной (докторской) работы: Джанаева Ольга Владимировна. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Совершенствование технологии коньяков на основе использования древесины дуба, обработанной ультразвуковыми колебаниями Автор диссертационной (докторской) работы: Тягилева Марина Геннадьевна. Работа защищена в 2009 году.

[0] [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] [11] [12] [13] [14] [15] [16] [17] [18] [19] [20] [21] [22] [23] [24] [25] [26] [27] [28] [29] [30] [31] [32] [33] [34] [35] [36] [37] [38] [39] [40] [41] [42] [43] [44] [45] [46] [47] [48] [49] [50] [51] [52] [53] [54] [55] [56] [57] [58] [59] [60] [61] [62]
Реклама


2006-20011 © Каталог российских диссертаций