Электронная библиотека российских диссертаций Электронная библиотека российских диссертаций Электронная библиотека российских диссертаций Электронная библиотека российских диссертаций Электронная библиотека российских диссертаций Электронная библиотека российских диссертаций
Каталог

Обратная связь

Я ищу:

Содержимое электронного каталога российских диссертаций
Диссертационные работы
Технические науки
Технология продовольственных продуктов
Тема: Совершенствование технологии маринованных полуфабрикатов из свинины Автор диссертационной (докторской) работы: Мощевикина Оксана Николаевна. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Совершенствование технологии плотного пивоварения путем управления процессом дробного внесения мальтозы в сусло Автор диссертационной (докторской) работы: Чуланов Евгений Олегович. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Совершенствование технологии полуфабрикатов из растительного и животного сырья для функционального питания Автор диссертационной (докторской) работы: Герасимова Наталия Юрьевна. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Совершенствование технологии получения белковых гидролизатов и их использование при производстве рыборастительных продуктов Автор диссертационной (докторской) работы: Белоусова Светлана Викторовна. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Совершенствование технологии получения молока пастеризованного с повышенной хранимоспособностью Автор диссертационной (докторской) работы: Гладнева Анна Алексеевна. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Совершенствование технологии получения расширенной табачной жилки при производстве курительных изделий Автор диссертационной (докторской) работы: Осипян Артур Олегович. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Совершенствование технологии получения утфеля последней кристаллизации Автор диссертационной (докторской) работы: Шумовецкий Григорий Алексеевич. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Совершенствование технологии послеуборочного дозревания и хранения семян подсолнечника с применением биопрепаратов Автор диссертационной (докторской) работы: Смирнова Надежда Сергеевна. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Совершенствование технологии производства натурального ароматизированного кофе Автор диссертационной (докторской) работы: Степанов Дмитрий Евгеньевич. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Совершенствование технологии производства плодовых вин в Республике Адыгея с целью повышения их качества и потребительской безопасности Автор диссертационной (докторской) работы: Шовгенова Сима Аслановна. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Совершенствование технологии расфасовки молочной продукции путем обеззараживания потребительской тары импульсным ультрафиолетовым излучением Автор диссертационной (докторской) работы: Мяленко Дмитрий Михайлович. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Совершенствование технологии рафинации подсолнечных масел на основе разработки экспресс-метода определения содержания свободных жирных кислот Автор диссертационной (докторской) работы: Сонин Сергей Александрович. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Совершенствование технологии ржаного и ржано-пшеничного хлеба на основе оптимизации биотехнологических свойств полуфабрикатов Автор диссертационной (докторской) работы: Черных Илья Валерьевич. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Совершенствование технологии российских коньяков на основе системной методологии развития и управления коньячным производством Автор диссертационной (докторской) работы: Мишиев Павел Ягутилович. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Совершенствование технологии специального вина портвейн из перспективных сортов винограда Автор диссертационной (докторской) работы: Алексеева Регина Васильевна. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Совершенствование технологии стабилизации коньяков с использованием высокоэффективных полимерных материалов Автор диссертационной (докторской) работы: Данилян Армен Владиславович. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Совершенствование технологии столовых вин на основе регулирования их протекторных свойств Автор диссертационной (докторской) работы: Андриевская Дарья Владиславовна. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Совершенствование технологии столовых розовых вин Автор диссертационной (докторской) работы: Лисовец Анна Александровна. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Совершенствование технологии структурированных продуктов питания повышенной пищевой ценности из растительного и прудового рыбного сырья Автор диссертационной (докторской) работы: Лисовой Вячеслав Витальевич. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Совершенствование технологических приемов обработки винодельческой продукции с использованием биосорбентов из гриба Pleurotus ostreatus Автор диссертационной (докторской) работы: Гирявенко Александр Вячеславович. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Совершенствование торгового ассортимента соков на основе категоризации соответствия потребительской ценности Автор диссертационной (докторской) работы: Сяглов Дмитрий Сергеевич. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Создание технологий хлебобулочных, мучных кондитерских и кулинарных изделий повышенной пищевой ценности с использованием нетрадиционного растительного сырья Автор диссертационной (докторской) работы: Джабоева Амина Сергоевна. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Теоретические и практические аспекты изучения потребительских свойств плодово-ягодного сырья Западной Сибири и продуктов на его основе Автор диссертационной (докторской) работы: Голуб Ольга Валентиновна. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Теория и практика производства мясных продуктов биокоррегирующего действия путем системного управления трофологической цепью от поля до потребителя Автор диссертационной (докторской) работы: Чернуха Ирина Михайловна. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Теория, методология и практика учетных рыболовных систем Автор диссертационной (докторской) работы: Лапшин Олег Михайлович. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Технологии жидких дрожжей и хлебобулочных изделий в условиях дискретного производства Автор диссертационной (докторской) работы: Быковченко Татьяна Вениаминовна. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Технология биологически активной добавки к пище на основе каротиноидов асцидии Halocynthia aurantium Автор диссертационной (докторской) работы: Моторя Екатерина Сергеевна. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Технология мучных смесей для продуктов функционального назначения Автор диссертационной (докторской) работы: Бобков Владимир Александрович. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Технология получения биологически активного комплекса "иммуноглобулин-лактоферрин-лактопероксидаза" из вторичного молочного сырья Автор диссертационной (докторской) работы: Ильина Анна Михайловна. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Товароведная оценка качества шоколадных конфет с кремовыми начинками и совершенствование их потребительских свойств Автор диссертационной (докторской) работы: Сергеева Надежда Константиновна. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Товароведная оценка продуктов комплексной переработки плодово-ягодного сырья Сибири Автор диссертационной (докторской) работы: Зайцева Ирина Сергеевна. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Товароведная характеристика плодов боярышника и продуктов их переработки Автор диссертационной (докторской) работы: Третьякова Юлия Владимировна. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Товароведно-технологическая оценка новых помологических сортов красной смородины и желейных продуктов на их основе Автор диссертационной (докторской) работы: Мясищева Нина Викторовна. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Товароведно-технологические аспекты использования плодов черемухи и продуктов их переработки в производстве мучных кондитерских изделий Автор диссертационной (докторской) работы: Иродова Наталья Сергеевна. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Ультрафильтрационное разделение творожной сыворотки на аппаратах трубчатого типа Автор диссертационной (докторской) работы: Скороходов Алексей Геннадьевич. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Устройство и способы получения биологически активных концентрированных соков с переработкой выжимок в спирт-сырец Автор диссертационной (докторской) работы: Золотарев Александр Геннадьевич. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Физико-химические и технологические основы совершенствования производства, хранения и использования твердых натриевых мыл Автор диссертационной (докторской) работы: Дубовик Ольга Анатольевна. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Формирование и оценка качества сливочных масел, обогащенных фосфолипидной и витаминной добавками Автор диссертационной (докторской) работы: Монахова Надежда Аркадьевна. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Формирование и оценка потребительских свойств баранины в зависимости от возраста и породных особенностей овец Автор диссертационной (докторской) работы: Суржанская Ирина Юрьевна. Работа защищена в 2009 году.
Тема: Формирование и оценка потребительских свойств муки из зерна пшеницы с применением биопрепаратов Автор диссертационной (докторской) работы: Деренкова Ирина Александровна. Работа защищена в 2009 году.

[0] [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] [11] [12] [13] [14] [15] [16] [17] [18] [19] [20] [21] [22] [23] [24] [25] [26] [27] [28] [29] [30] [31] [32] [33] [34] [35] [36] [37] [38] [39] [40] [41] [42] [43] [44] [45] [46] [47] [48] [49] [50] [51] [52] [53] [54] [55] [56] [57] [58] [59] [60] [61] [62]
Реклама


2006-20011 © Каталог российских диссертаций